Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα σε είδη παντοπωλείου;

Για να μειώσετε το κόστος των τροφίμων σας και να εξοικονομήσετε χρήματα από τα ψώνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω απλές μεθόδους.

1. Προστατέψτε τις πατάτες από την αλλοίωση

Η σωστή αποθήκευση των πατατών μπορεί να διπλασιάσει τη διάρκεια ζωής τους. Φυλάξτε τις σε δροσερό και σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 5-8°C (41-46°F). Ιδανικό είναι ένα ντουλάπι τροφίμων. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια χάρτινη σακούλα ή σακούλα από λινάτσα που δεν αφήνει υγρασία και φυλάξτε τες σε σκοτεινό μέρος, αφαιρώντας περιοδικά τα φύτρα και τυχόν σάπιες πατάτες. Με αυτόν τον τρόπο, οι πατάτες θα διατηρηθούν για τουλάχιστον ένα μήνα.

2. Καταψύξτε γαλακτοκομικά προϊόντα

Για να διατηρήσετε το γάλα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το καταψύξετε. Όταν το καταψύχετε, σημειώστε την ημερομηνία που το τοποθετήσατε στην κατάψυξη.

Το τυρί που περισσεύει μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το πρώτα και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα. Όταν το χρειαστείτε, βγάλτε το και προσθέστε το σε ζυμαρικά ή πίτσα.

Αν έχετε γιαούρτι, μπορείτε να το ανακατέψετε με ψιλοκομμένα μούρα ή μπανάνες και να το καταψύξετε σε μια φόρμα για παγωτά.

3. Αποθηκεύστε σωστά το ψωμί

Αν το ψωμί σας μπαγιάτικο ή μουχλιασμένο συχνά, πρέπει να το καταψύξετε. Κόψτε το σε φέτες όσο είναι φρέσκο ​​και βάλτε το στην κατάψυξη. Μπορείτε να το ξεπαγώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή απευθείας στη φρυγανιέρα.

4. Επεξεργαστείτε ή καταψύξτε μήλα

Αν τα μήλα έχουν γίνει κάπως αλευρώδη μετά από μακρά αποθήκευση, μπορείτε να τα τρίψετε στον τρίφτη, να βράσετε το μείγμα που προκύπτει και να φτιάξετε μαρμελάδα ή κομπόστα. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα μήλα σε φέτες και να τα καταψύξετε.

5. Καταψύξτε μαγειρεμένο κρέας

Αν τηγανίσατε κοτόπουλο και δεν το φάγατε όλο, κόψτε το σε κομμάτια και καταψύξτε τα. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα κομμάτια και να τα αποψύξετε ανάλογα με τις ανάγκες.

6. Πηγαίνετε στην αγορά

Μερικές φορές τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά είναι φθηνότερα στην αγορά από ό,τι στα σούπερ μάρκετ. Αν οι τιμές είναι χαμηλότερες στην τοπική σας αγορά, αξίζει να τα αγοράσετε εκεί.

7. Μην αγοράζετε ακριβά λάδια

Αν η γεύση του λαδιού σε ένα πιάτο δεν είναι σημαντική, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβό ελαιόλαδο ή λάδι κανόλας. Το ηλιέλαιο είναι αρκετό, καθώς συνήθως είναι φθηνότερο.

8. Καθαρίστε τα ντουλάπια της κουζίνας σας

Ο τακτικός καθαρισμός των ντουλαπιών της κουζίνας σας θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε τι έχετε και τι όχι. Μπορεί να ξεχάσετε τα μπαχαρικά ή τα έλαια και να τα αγοράσετε παρόλο που τα έχετε ήδη.

Αν έχετε ακριβά λάδια, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε σάλτσες για σαλάτες και να ραντίσετε τα έτοιμα πιάτα, και χρησιμοποιήστε κανονικό ηλιέλαιο για τηγάνισμα και άλλους σκοπούς.

9. Αδειάστε το ψυγείο σας

Μην αφήσετε το ψυγείο σας να γίνει νεκροταφείο για άφαγα τρόφιμα. Μία φορά το μήνα, ελέγξτε το και αφαιρέστε τυχόν μπαγιάτικα τρόφιμα. Κάντε το ίδιο και με την κατάψυξή σας. Είναι άλλο πράγμα να αποθηκεύετε εκεί βούτυρο που αγοράσατε χύμα και εντελώς διαφορετικό να αποθηκεύετε εκεί τα περισσεύματα του δείπνου σας, τα οποία έχουν χάσει προ πολλού την αρχική τους εμφάνιση και γεύση.

10. Μην αγοράζετε έτοιμα τρόφιμα

Τα έτοιμα γεύματα, αν και απαιτούν λιγότερο χρόνο για προετοιμασία, δεν είναι τόσο ισορροπημένα και θρεπτικά όσο τα σπιτικά. Αντίθετα, μπορείτε να ετοιμάσετε γεύματα για την εβδομάδα το Σαββατοκύριακο. Συσκευάστε τα σε μερίδες και καταψύξτε τα, ώστε να μπορείτε να τα αποψύξετε και να τα φάτε γρήγορα ανά πάσα στιγμή.

Βλέπετε, δεν χρειάζεται να αρνηθείτε στον εαυτό σας τις απαραίτητες αγορές. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να γνωρίζετε τα μυστικά του σπιτιού που περιγράφονται παραπάνω και δεν θα χρειαστεί να σπαταλήσετε χρήματα.

Συγγραφέας του άρθρου: Natalia Semenova "TopCook"

Ψήφοι: 1