Κολοκυθάκια με κοτόπουλο και παρμεζάνα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε βαρκάκια κολοκυθιού με κοτόπουλο και παρμεζάνα

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 201, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 18 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 74 mg, νάτριο 520 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αν ψάχνετε για άλλα νόστιμα πράγματα να φτιάξετε με κολοκυθάκια, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για βαρκάκια κολοκυθιού με γεύση κοτόπουλου και παρμεζάνας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική σάλτσα μαρινάρα, αλλά αν έχετε μια αγαπημένη σας εκδοχή από το κατάστημα, θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μέτρια κολοκυθάκια
1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
450 γρ. κιμά κοτόπουλου
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1,5 κουταλιά της σούπας σπιτική σάλτσα μαρινάρα ή αγορασμένο
0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθι, κιμάς κοτόπουλου, τυρί μοτσαρέλα, Ιταλικά καρυκεύματα, σάλτσα μαρινάρα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Κόψτε τις άκρες και κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τη σάρκα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τη σάρκα και αφήστε την στην άκρη. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί και περιχύστε τα με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε ελαφρά. Ψήστε για 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τον κιμά κοτόπουλου και μαγειρέψτε, σπάζοντάς τον με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει, για 8 έως 10 λεπτά.
Προσθέστε ιταλικό καρύκευμα, σκόρδο, πολτό κολοκυθιού, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι από τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά.
Βάλτε λίγο από το μείγμα κοτόπουλου σε κάθε μπολ με κολοκυθάκια. Προσθέστε λίγη από την υπόλοιπη σάλτσα, στη συνέχεια βάλτε από πάνω μοτσαρέλα και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ψήστε μέχρι το τυρί να αφρίσει και να ροδίσει, άλλα 15-20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Γεμιστά πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών