Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 ψωμάκια

Το τυρί μπρι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Είτε σε μια γιορτή είτε σε έναν μπουφέ, τα ορεκτικά που φτιάχνονται με αυτό είναι πάντα μια επιτυχία χάρη στην υπέροχα κρεμώδη υφή του και την ικανότητά του να συνδυάζεται αρμονικά με άλλα υλικά. Η Ree Drummond προτείνει να φτιάξετε μικροσκοπικά σακουλάκια σφολιάτας με μια φέτα μπρι διπλωμένη μέσα, γαρνιρισμένη με αποξηραμένα κράνμπερι, φιστίκια και δεντρολίβανο. Για να δώσετε σε αυτά τα τραγανά σακουλάκια μια εορταστική εμφάνιση όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο, πασπαλίστε με σπόρους ροδιού και γαρνίρετε με κλαδάκια δεντρολίβανου.

Συστατικά:

• 2 κύκλοι τυριού μπρι, 110-140 γρ. ο καθένας.
• 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα κράνμπερι, ψιλοκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας φιστίκια αιγίνης χωρίς κέλυφος, ψιλοκομμένα
• Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
• 1 φύλλο (220 γρ.) κρύα ζύμη για κρουασάν
• 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο + κλαδάκια για το σερβίρισμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/4 κουταλιά της σούπας σπόρους ροδιού
• Μέλι για ράντισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τυρί μπρι, σφολιάτα, αποξηραμένα κράνμπερι, φιστίκια, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, ρόδι, δενδρολίβανο, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Κόψτε κάθε ρολό μπρι σε 12 κύβους (δεν χρειάζεται να είναι τέλειοι). Αφήστε στην άκρη. Ανακατέψτε τα κράνμπερι και τα φιστίκια σε ένα μικρό μπολ. ​​Αφήστε στην άκρη.
  
  Αλευρώστε ελαφρά μια σανίδα κοπής. Ανοίξτε τη ζύμη για κρουασάν σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας (πρέπει να έχει διαστάσεις 20x30 εκ.). Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε 4 λωρίδες κατά μήκος της πλευράς των 20 εκ. και 6 λωρίδες κατά μήκος της πλευράς των 30 εκ. για να φτιάξετε 24 τετράγωνα.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε έναν κύβο τυριού Μπρι στο κέντρο κάθε τετραγώνου ζύμης. Πασπαλίστε με το μείγμα φιστικιού-κράνμπερι. Διπλώστε τις γωνίες κάθε τετραγώνου, πιέζοντας απαλά για να σφραγίσουν σαν σακουλάκι. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί.
Βήμα 4
• Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ένα αυγό με 1 κουταλιά της σούπας νερό και αλείψτε την επιφάνεια κάθε σακούλας. Πασπαλίστε με δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 12-14 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 2-3 λεπτά.
Βήμα 5
• Μεταφέρετε προσεκτικά τα φακελάκια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Πασπαλίστε γύρω τους σπόρους ροδιού, περιχύστε με μέλι και γαρνίρετε με κλαδάκια δεντρολίβανου για μια εορταστική πινελιά. Καλή όρεξη!

Ψήφοι: 1