Ρόδι

Αντί για μια τυπική πιατέλα τυριών, σερβίρετε αυτό το εντυπωσιακό (και νόστιμο) δέντρο με τυρί. Μια εορταστική λιχουδιά, αυτό το ορεκτικό με τυρί μοιάζει με κάτι που μόνο ένας έμπειρος μάγειρας θα μπορούσε να φτιάξει, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό. Η συναρμολόγηση, διαβάστε περισσότερα

Το πιο σημαντικό βήμα σε αυτή τη συνταγή είναι το καβούρδισμα των μπαχαρικών. Καβουρδίστε τους σπόρους κύμινου και τον κόλιανδρο σε βούτυρο για να ενισχύσετε τη γεύση τους και να αφαιρέσετε τυχόν τραχύτητα. Αυτό θα δημιουργήσει μια βασική γεύση για το ρύζι, η οποία θα αναζωογονηθεί με την προσθήκη γλυκών σπόρων ροδιού και... διαβάστε περισσότερα

• Γλασαρισμένα καρύδια
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Μια μεγάλη σαλάτα από φρέσκα χόρτα, σε σχήμα χριστουγεννιάτικου στεφανιού, θα αποτελέσει μια υπέροχη προσθήκη στο εορταστικό σας τραπέζι. Και η γεύση της είναι τόσο απολαυστική όσο και η εμφάνισή της. Τα πυκνά χόρτα σαλάτας συμπληρώνονται αρμονικά από κομμάτια εσπεριδοειδών και ξηρούς καρπούς. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα σαλάτας
• Ζεστή σαλάτα

Αν ψάχνετε για μια ζεστή συνταγή σαλάτας με εντυπωσιακή γεύση που είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, δοκιμάστε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή σαλάτα με baby kale. Οι ψητές γλυκοπατάτες και τα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια τέλεια γλυκύτητα— διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα φρέσκων λαχανικών

Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα έχει τόσο ωραία γεύση όσο και εμφάνιση, χάρη σε ένα απαλό ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο. Είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λαχανικά με έντονα χρώματα όπως καρότα, ραπανάκια διαφόρων χρωμάτων και φρέσκο ​​αγγούρι. Και για να τα κάνετε να φαίνονται όμορφα και... διαβάστε περισσότερα

Πλούσια κολοκύθα βελανιδιού, γλυκά κομμάτια κολοκύθας butternut και τρυφερή kabocha με γεύση κάστανου συνδυάζονται αρμονικά σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με πιπεράτη ρόκα, γλυκούς σπόρους ροδιού και αλμυρά ξύσματα παρμεζάνας. διαβάστε περισσότερα

«Λατρεύω να μαγειρεύω κολοκύθα delicata επειδή έχει τόσο τρυφερή φλούδα που δεν χρειάζεται να την ξεφλουδίσεις», λέει η Alexandra Atter. «Ανακατεύω την κολοκύθα με σιρόπι σφενδάμου, σκόνη τσίλι και αλάτι, και αφού την ψήσω, γίνεται γλυκιά, πικάντικη και γευστική ταυτόχρονα». διαβάστε περισσότερα

• Μαλακή πολέντα με φασκόμηλο
• Ψημένα λαχανικά
• Γεμιστά χοιρινά κοτολέτα

Τα χοιρινά φιλέτα με κόκαλο γεμίζονται με γέμιση μήλου με πικάντικα υλικά μέσα από μια πλαϊνή σχισμή, τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια αλείφονται με γλάσο σφενδάμου και ολοκληρώνονται στο φούρνο. Σερβίρονται με κρεμώδη πολέντα και... διαβάστε περισσότερα

• Φούστα μπριζόλα
• Σαλάτα με ραντίτσιο και ρόκα
• Pico de gallo με ρόδι και καλαμπόκι
• Τάκος

Μαρινάρετε μια μπριζόλα σε μια πικάντικη σάλτσα με λίγη καστανή ζάχαρη, ψήστε την στη σχάρα μέχρι να ροδίσει ωραία και σερβίρετε την σε τάκος με σαλάτα ρόκα, σάλτσα ροδιού-καλαμποκιού και θρυμματισμένο... διαβάστε περισσότερα

Το ρόδι προσθέτει μια γλυκόξινη νότα και μια ρουμπινί απόχρωση σε αυτό το εντυπωσιακό πιάτο, ιδανικό τόσο για τις γιορτές όσο και για ένα γρήγορο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Η μελάσα ροδιού χρησιμεύει ως βάση για το γλάσο φρούτων στο φιλέτο σολομού. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα με νεροκολοκύθα
• Γαρνιτούρες

Αυτή η σούπα φτιάχνεται με ψητή κολοκύθα, η οποία προσθέτει μια βαθύτερη, πιο πλούσια γεύση, ενώ η πιπεριά τσίλι εξισορροπεί τη γλυκύτητα της κολοκύθας με την ζεστή της γεύση. Πολτοποιήστε τη σούπα σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και σερβίρετε με παραδοσιακά χειμωνιάτικα μπαχαρικά - διαβάστε περισσότερα

• Καρπούζι
• Γλυκό γιαούρτι
• Γκανάζ σοκολάτας

Αυτή η ασυνήθιστη πίτσα είναι ιδανική για επιδόρπιο. Η βάση της είναι μια μεγάλη στρογγυλή φέτα καρπούζι, αλειμμένη με ελληνικό γιαούρτι και γαρνιρισμένη με φρέσκα μούρα, περιχυμένη με γκανάζ και γαρνιρισμένη με τριμμένη σοκολάτα. Κανένας λάτρης των γλυκών δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε ένα τόσο πλούσιο άλειμμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μάφινς φτιάχνονται με ολόκληρες κλημεντίνες (συμπεριλαμβανομένης της φλούδας!), οι οποίες προσθέτουν μια πλούσια γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, ενώ οι σπόροι ροδιού προσθέτουν μια ευχάριστη ξινή γεύση σε κάθε μπουκιά. Τα μάφινς είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα ζουμερών και γλυκών. Γαρνίρετε με ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

• Στήθος ζώου
• Γλυκό και πικάντικο skhug

«Σερβίρετε αυτό το ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος μαγειρεμένο σε σάλτσα ροδιού για το Ρος Χασανά για μια νόστιμη παραμονή Πρωτοχρονιάς. Το ρόδι είναι ένα δημοφιλές συστατικό στο Ισραήλ, από όπου κατάγεται η οικογένειά μου», μοιράζεται η συγγραφέας συνταγών Μισέλ Ν. Γουόρνερ, «και σε αυτή τη συνταγή...» διαβάστε περισσότερα

Αν διοργανώνετε μια μικρή παρέα, μπορείτε να ψήσετε μόνο το στήθος αντί για ολόκληρη γαλοπούλα. Το πιάτο θα είναι ακόμα ξεχωριστό και εορταστικό, και ένα στήθος γαλοπούλας είναι αρκετό για τέσσερα άτομα. Ψήστε το με λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο της σέλινοριζας στο φούρνο βοηθά στην ανάδειξη της φυσικής της γλυκύτητας, η οποία εξισορροπεί αυτή την ξεχωριστή γεύση σέλινου. Όσο περισσότερο το ψήνετε, τόσο πιο γλυκό γίνεται. Πασπαλίστε την τελική σέλινοριζα με σπόρους ροδιού. Θα προσθέσουν... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Γρανάτης Γκρεμολάτα

Αυτή η βελούδινη σούπα είναι ένα χορταστικό και υγιεινό χειμωνιάτικο πιάτο που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε. Φτιαγμένη με παστινάκι, μάραθο, σέλινο και κρεμμύδια, είναι διαφορετική από την τυπική σούπα λαχανικών. Τα λαχανικά σοτάρονται και μαγειρεύονται σε... διαβάστε περισσότερα

• Γουόντον
• Σιρόπι ροδιού-ξυδιού

Πλούσια μανιτάρια shiitake, γλυκιά κολοκύθα και τζίντζερ αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό για φθινοπωρινή γέμιση wonton. Τα wonton τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, δημιουργώντας μια απολαυστικά τραγανή υφή με μια λεπτή γέμιση λαχανικών. Σερβίρεται ως ορεκτικό σε σιρόπι ροδιού-ξυδιού με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα, αλλά μπορείτε να την διπλασιάσετε ή να την τριπλασιάσετε για μια μεγαλύτερη παρέα. Μπορείτε επίσης να πληρώσετε επιπλέον στον χασάπη για να αφαιρέσει το κόκκαλο από την οσφυϊκή μοίρα για μια πιο όμορφη εμφάνιση: τα ψημένα κομμάτια κρέατος... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα. Φτιάχνεται με ψιλοκομμένα κράνμπερι, σπόρους ροδιού, ξηρούς καρπούς και φρέσκα βότανα, και καρυκεύεται με μελάσα ροδιού και μέλι. Αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκα κράνμπερι, αντικαταστήστε τα με κατεψυγμένα, αφού τα έχετε πρώτα αποψύξει. Αυτή η γλυκόξινη σάλτσα θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαγκρία παραλίας με τροπικά φρούτα, ρούμι καρύδας και σιρόπι καρύδας είναι το τέλειο ποτό για πάρτι στην πισίνα και συγκεντρώσεις μετά τις διακοπές για να ξεπεράσετε τη χειμωνιάτικη μελαγχολία. Πριν το σερβίρετε, δώστε στη σαγκρία ένα... διαβάστε περισσότερα

Παρά το περίπλοκο γαλλικό του όνομα, το payard είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα: μια κοτολέτα τηγανητή χωρίς πανάρισμα. Είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σερβίρετε με μια χορταστική σαλάτα με... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό γλυκοπατάτας, πλούσιων ξηρών καρπών και μαροκινού ρας ελ χανούτ σε αυτή τη γευστική εορταστική σαλάτα. Οι σπόροι ροδιού και τα λευκά σταφύλια προσθέτουν ζουμερότητα και μια ευχάριστη φρουτώδη νότα. Όταν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να... διαβάστε περισσότερα

«Το τσάατ με πακόρα γλυκοπατάτας είναι η δική μου εκδοχή του παραδοσιακού ινδικού τσάατ», λέει η σεφ Μανίτ Τσάουχαν. «Το τσάατ σημαίνει «γλείφω» στα Χίντι. Πράγματι, με αυτόν τον συνδυασμό γεύσεων και υφών, είναι δύσκολο να μην γλείψεις». διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο σε αργή κουζίνα είναι ιδανικό για ένα ζεστό φθινοπωρινό δείπνο και αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα στα εορταστικά σας κρέατα, χάρη στον τέλειο συνδυασμό γλυκογλυκοπατάτας, εσπεριδοειδών, καρυδιών και γλυκόξινων σπόρων ροδιού. διαβάστε περισσότερα

• Κουνουπίδι
• σάλτσα ταχίνι

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα vegan πιάτο για ένα επερχόμενο δείπνο ή απλώς θέλετε να δοκιμάσετε μια νέα εκδοχή του αγαπημένου σας λάχανου, αυτή η επιλογή καλύπτει όλες τις ανάγκες. Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το παγκοσμίως διάσημο ψημένο λάχανο - διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτά τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με άπαχο γαλοπούλα, η προσθήκη ξινής κρέμας και τριμμένης φρυγανιάς διασφαλίζει ότι είναι τρυφερά, ζουμερά και έχουν ακριβώς τη σωστή σφικτή υφή. Το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και η γλυκόξινη μελάσα ροδιού προσθέτουν μια πινελιά κομψότητας. διαβάστε περισσότερα

Λιωμένο τσένταρ, φρέσκα μήλα και αλατισμένη καραμέλα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι μετατρέπουν ένα συνηθισμένο σάντουιτς με ζεστό τυρί σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά για μια ξεχωριστή περίσταση. Ο συνδυασμός γλυκού και αλμυρού, φρούτων και τυριού, σίγουρα θα εντυπωσιάσει. διαβάστε περισσότερα

Τα αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη συχνά αποδίδουν στεγνά και πυκνά, αλλά όχι αυτό το κέικ! Ψήνεται με αλεύρι αμυγδάλου, το άμυλο πατάτας του δίνει απαλή υφή και η προσθήκη χτυπημένων ασπραδιών αυγών στο μείγμα το κάνει αφράτο και ευάερο. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική σε όλη τη Μέση Ανατολή, η μελάσα ροδιού παρασκευάζεται με τη μετατροπή του φρέσκου χυμού ροδιού σε ένα παχύρρευστο σιρόπι. Η γλυκόξινη μελάσα προσδίδει μια βαθιά και πλούσια γεύση στα απλά μπούτια κοτόπουλου όταν ψήνονται. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει ρύζι μπασμάτι με κάρυ, που συμπληρώνεται από τραγανά, ζουμερά λαχανικά και δροσιστικά χόρτα, μαζί με κομμάτια ψητής γαλοπούλας. Το τσάτνεϊ μάνγκο και το λάιμ είναι τα τέλεια συστατικά για μια γλυκόξινη, δροσιστική... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα «έξυπνα» παϊδάκια φτιάχνονται με πλιγούρι, γεγονός που τα καθιστά απίστευτα υγιεινά, νόστιμα και οικονομικά: θα χρειαστείτε μόνο 200 γραμμάρια κιμά για 4 μερίδες. Μειώνοντας το κόκκινο κρέας, θα εμπλουτίσετε τα παϊδάκια με φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακά χειμωνιάτικα φρούτα και μούρα συνδυάζονται σε αυτό το εορταστικό κοκτέιλ, που παρασκευάζεται σε ένα τεράστιο μπολ για γέμιση για μια μεγάλη παρέα. Όλα τα υλικά απλώς ρίχνονται στο μπολ, με αποτέλεσμα ένα υπέροχο ποτό με την κατάλληλη ισορροπία... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη σαλάτα με στεφάνια, έντονα πορτοκάλια, ζαχαρωμένα πεκάν και σπόρους ροδιού, όχι μόνο θα αποτελέσει ένα εκπληκτικό κεντρικό στοιχείο για το εορταστικό σας τραπέζι, αλλά θα λύσει και το πρόβλημα των μουλιασμένων φύλλων. Σάλτσα εσπεριδοειδών - διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα σε στρώσεις σε βάζο είναι ζωηρή, νόστιμη και βολική. Μπορείτε εύκολα να την πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή εν κινήσει. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με τα πιο νόστιμα λαχανικά και φρούτα που διατίθενται τον χειμώνα—παντζάρια, λαχανάκια Βρυξελλών, ρόδι και γκρέιπφρουτ. διαβάστε περισσότερα

Πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, αυτό το πιάτο με λίγες θερμίδες και υδατάνθρακες φαίνεται πολύ λαμπερό όταν σερβίρεται και είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για εορταστικά τραπέζια, όταν το τραπέζι είναι γεμάτο με νόστιμα πιάτα και θέλετε να το αραιώσετε με κάτι πιο ελαφρύ. διαβάστε περισσότερα

Οι λέξεις «pâté» και «caviar» δεν είναι ακριβώς χορτοφαγικές, αλλά αυτή η συνταγή προτείνει να φτιάξετε ένα νόστιμο πατέ φυτικής προέλευσης και να το γαρνίρετε με σπόρους ροδιού, που μοιάζουν τόσο πολύ με χαβιάρι. Αυτή η χορτοφαγική (ακόμα και - διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό από κούτσουρο με τυρί φαίνεται πολύ εορταστικό, ειδικά αυτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, με πράσινα φιστίκια και κόκκινους σπόρους ροδιού – όλα σε χριστουγεννιάτικα χρώματα! Η βάση του κούτσουρου είναι ένα μείγμα από τυρί κρέμα και ιταλικό - διαβάστε περισσότερα

Λαμπεροί σπόροι ροδιού, σαν μια σκόρπισμα από πολύτιμους λίθους, κοσμούν κάθε χειμερινό ορεκτικό. Αυτή η ελαφριά σαλάτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Ρόκα, σπόροι ροδιού, καρύδια και χοντροκομμένα ξύσματα παρμεζάνας είναι επικαλυμμένα με μια πολυτελή βινεγκρέτ με μελάσα ροδιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζουμερά κεφτεδάκια ψημένα στο φούρνο μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι, με σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες κοντά για τρύπημα. Οι τουρσί jalapeños που προστίθενται στον κιμά προσθέτουν μια ευχάριστη, ήπια πικάντικη γεύση. Τα έτοιμα κεφτεδάκια είναι... διαβάστε περισσότερα

Ενώ οι καλεσμένοι σας περιμένουν το δείπνο, προσφέρετέ τους αυτό το υπέροχο ορεκτικό με τυρί σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, αλλά φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και ατμοσφαιρικό. Πλάστε ένα καλά παγωμένο χωνάκι τυριού και τυλίξτε το σφιχτά... διαβάστε περισσότερα

Η ψητή κολοκύθα, χάρη στην ντελικάτη υφή της, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια νόστιμη σάλτσα αναμειγνύοντάς την με τα παραδοσιακά συστατικά του κλασικού χούμους: ρεβίθια και ταχίνι. Αυτό το χούμους αποκτά μια ευχάριστα γλυκιά γεύση που... διαβάστε περισσότερα

Το τυρί μπρι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Είτε σε μια γιορτή είτε σε έναν μπουφέ, τα ορεκτικά που παρασκευάζονται με αυτό είναι πάντα μια επιτυχία χάρη στην υπέροχα κρεμώδη υφή του και την ικανότητά του να συνδυάζει αρμονικά... διαβάστε περισσότερα

Τα εποχιακά φθινοπωρινά φρούτα μαριναρισμένα σε σιρόπι με μπαχαρικά αποτελούν την τέλεια τελική πινελιά σε ένα μεγάλο εορταστικό δείπνο. Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι με αποξηραμένα κράνμπερι, τα οποία αργότερα θα προστεθούν στη σαλάτα, φρέσκο ​​δεντρολίβανο, κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού. Περιμένετε μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τον χειμώνα σε καλοκαίρι και χαρίστε χαρά στους αγαπημένους σας με μια υπέροχη τροπική σαλάτα φτιαγμένη με φρούτα που φέρνουμε στα σούπερ μάρκετ μας από θερμές χώρες. Γλυκά πορτοκάλια, μάνγκο, μπανάνες, ακτινίδια, κουμκουάτ και ρόδια—όλα αυτά τα φρούτα ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους. διαβάστε περισσότερα

Τα λαχανάκια Βρυξελλών ψήνονται σε ένα ενιαίο ταψί με ψιλοκομμένη κολοκύθα και κόκκινο κρεμμύδι, στη συνέχεια αναμειγνύονται με φρέσκους σπόρους ροδιού και σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο. Το πιάτο φαίνεται πανέμορφο, σαν μια σκόρπια από λαμπερά πετράδια. διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Σιρόπι

Για να φτιάξετε αυτά τα χρυσαφένια, αέρινα μάφιν, θα χρειαστείτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ένα αυγό. Η προσθήκη ξύσματος και χυμού πορτοκαλιού στη ζύμη θα τους δώσει μια δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών που ταιριάζει ιδιαίτερα με το σιρόπι κρασιού - το αποκορύφωμα αυτού... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτό το μεγάλο χριστουγεννιάτικο κέικ, διακοσμημένο με γλάσο, σπόρους ροδιού και ψιλοκομμένα αμύγδαλα, έχει εκπληκτική εμφάνιση και λαχταριστή γεύση. Για να το ψήσετε, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί με τρύπα στη μέση για να ψηθεί ομοιόμορφα. διαβάστε περισσότερα

Για ένα νόστιμο, ζωηρό και εντυπωσιακό συνοδευτικό λαχανικών, συνδυάστε λαχανάκια Βρυξελλών με κόκκινο κρεμμύδι και φέτες κολοκύθας και ψήστε τα στο φούρνο, περιχύνοντας με ελαιόλαδο και πασπαλίζοντας με σκόνη τσίλι για μια πικάντικη γεύση. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, απλά... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Τα muffins ελαιολάδου διακρίνονται για την ιδιαίτερα υγρή και απαλή υφή τους, το ευχάριστο, ιδιαίτερο άρωμα και τη γεύση τους. Αυτά τα muffins παρασκευάζονται με υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο προστίθεται στη ζύμη, η οποία αναμειγνύεται με ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το συνοδευτικό πιάτο σε στιλ Μέσης Ανατολής, το πτίτιμ σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου με σοταρισμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με φρέσκα βότανα, ψιλοκομμένους χουρμάδες, ξύσμα λεμονιού και σπόρους ροδιού. Το φρούτο είναι χορταστικό - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ διαφέρει από το παραδοσιακό γαλλικό μαρτίνι στην πιο ξινή του γεύση. Τα κλασικά του συστατικά -βότκα, χυμός ανανά και λικέρ σμέουρων Chambord- ενισχύονται με μια πινελιά ροδιού και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιλάφι συνδυάζει την πλούσια, πικάντικη γεύση του άγριου ρυζιού με τη γλυκόξινη ζουμερότητα των σπόρων ροδιού. Το μείγμα άγριου ρυζιού σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου με σέλινο και κρεμμύδι σοταρισμένα σε βούτυρο, απορροφώντας τις υπέροχες γεύσεις. Πασπαλίστε με διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, οι μεγάλες γαρίδες αναμειγνύονται με πικάντικη πάστα χαρίσα (επιλέξτε μια πιο ήπια εκδοχή) για να προσδώσουν μια πικάντικη γεύση που συμπληρώνει τη γαρνιτούρα λαχανικών σε μια σάλτσα εσπεριδοειδών. Το κόκκινο λάχανο είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Ενώ οι καλεσμένοι σας περιμένουν το κυρίως πιάτο, προσφέρετέ τους μια νόστιμη, υγιεινή και, το πιο σημαντικό, όμορφα και εορταστικά διακοσμημένη σάλτσα από ψημένες γλυκοπατάτες, χτυπημένες μέχρι να γίνουν πουρές με ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Μια ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και χόρτα είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για να σερβίρετε με κρέας σε ένα χορταστικό γιορτινό τραπέζι. Περιλαμβάνει υγιεινό λάχανο, φρεσκοτριμμένη κολοκύθα και ζουμερά, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Η φθινοπωρινή σαγκρία φτιάχνεται με αφρώδες κόκκινο κρασί και εποχιακά φρούτα: πορτοκάλια και ρόδι. Ενισχύστε τη γεύση τους με λικέρ πορτοκαλιού και ροδιού. Για μπαχαρικά, προσθέστε μόνο ένα αρωματικό κλαδάκι δεντρολίβανο. Ένα απολαυστικό... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο, ζεστό ζεστό κρασί με ισπανικό κόκκινο κρασί αρωματισμένο με μπαχαρικά, μήλα, αχλάδια και σπόρους ροδιού. Για μια ακόμη πιο σύνθετη και πλούσια γεύση, προσθέστε χυμό ροδιού και μια πινελιά μπράντι και χυμό ζαχαροκάλαμου. διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα Hasselback είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε ένα μοναδικό, υγιεινό και πολυτελές επιδόρπιο. Τα μήλα κόβονται σε φέτες ακορντεόν και ψήνονται με φέτες σύκου που εισάγονται στις σχισμές, και από πάνω περιχύνονται με ένα νόστιμο στρόουζελ. Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα, η οποία γαρνίρεται με ψητή γαλοπούλα και αρακά πριν το σερβίρισμα. Η επικάλυψη με κρέας τηγανίζεται με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, τα οποία της προσδίδουν μια ζεστή, διαβάστε περισσότερα

Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να τηγανίσετε πεντανόστιμα στήθος πάπιας στο τηγάνι. Το κύριο πρόβλημά του είναι η μεγάλη ποσότητα λίπους, το οποίο πρέπει να λιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι η πέτσα να γίνει λεπτή σαν χαρτί και πολύ τραγανή. Αυτό είναι που κάνει την πάπια... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή την απλή αλλά νόστιμη και εντυπωσιακή σαλάτα, συνδυάστε ζεστή ψητή κολοκύθα butternut με νεροκάρδαμο και σπόρους ροδιού και περιχύστε με βινεγκρέτ σαμπάνιας. Είναι πιο περίπλοκη και γευστική από... διαβάστε περισσότερα

Το ψητό μάραθο με κρούστα παρμεζάνας αποτελεί ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό για τις γιορτές σας. Και είναι πανεύκολο στην παρασκευή του. Κόψτε τους βολβούς σε χοντρές φέτες, πασπαλίστε με μπαχαρικά και τριμμένο τυρί και ψήστε. Πασπαλίστε το ψητό μάραθο με... διαβάστε περισσότερα

Ένα μεγάλο κομμάτι ζαμπόν ψημένο στο φούρνο φαίνεται πολύ εορταστικό από μόνο του, αλλά θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και εορταστικό αν το «ντύσετε» με ένα λαχταριστό γλάσο. Ψήστε το παστό ζαμπόν στο φούρνο, καλύπτοντάς το με οποιοδήποτε από τα παρακάτω: διαβάστε περισσότερα

• Στεφάνι
• Σάλτσα κράνμπερι
• Σαντιγύ

Ετοιμάστε ένα εορταστικό επιδόρπιο σε σχήμα στεφανιού Advent που θα τραβήξει αμέσως την προσοχή με τη λαμπερή του εμφάνιση και θα μείνει αξέχαστο για την εκπληκτική του γεύση. Τραγανή μαρέγκα, γαρνιρισμένη με απαλή σαντιγί και μια νόστιμη σάλτσα φτιαγμένη από ένα τρίο μούρων: κράνμπερι, φρέσκα - διαβάστε περισσότερα

Κοιτάζοντας μια τόσο όμορφη σαλάτα, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμη όσο και ελκυστική. Ωστόσο, δεν έχετε παρά να την ετοιμάσετε και να τη δοκιμάσετε για να διαπιστώσετε μόνοι σας. Η σαλάτα διαθέτει μια φρέσκια και πρωτότυπη γεύση με έναν τέλειο συνδυασμό... διαβάστε περισσότερα

Τα υλικά για αυτή τη σαλάτα ακούγονται λίγο αλλόκοτα, αλλά αυτό που είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι ότι τόσο η σπέλτα όσο και το λάχανο ήταν κάποτε αρκετά συνηθισμένα στη Ρωσία. Και τώρα ανακτούν τη δημοτικότητά τους. Τι το ιδιαίτερο έχουν; Η σπέλτα - διαβάστε περισσότερα

Το κρασί αναμεμειγμένο με φρούτα και νερό ακούγεται ρομαντικό και καλοκαιρινό, έτσι δεν είναι; Αλλά οι θρύλοι για την προέλευση του ονόματος Sangria είναι εξίσου ενδεικτικοί, καθώς προέρχονται από την ισπανική λέξη «sangre» που σημαίνει αίμα. Αλλά ας μην ξεχνάμε ότι αυτοί είναι απλώς θρύλοι. Σήμερα, αυτό... διαβάστε περισσότερα

Ο πάγος φρούτων και μια ελαφριά γρανάτη με αφρώδη οίνο Prosecco, τη γεύση του οποίου μπορείτε να απολαμβάνετε ασταμάτητα, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε κάθε βράδυ. Για να κάνετε το ποτό μη αλκοολούχο, αντικαταστήστε το Prosecco με ίση ποσότητα τζίντζερ ale. διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό με κρέας φτιαγμένο με κιμά αρνιού ανακατεμένο με μυρωδικά και κουκουνάρια. Αυτά τα αλμυρά κεφτεδάκια σερβίρονται με πουρέ τηγανητής μελιτζάνας, σπόρους ροδιού, μυρωδικά και φέτες λεμονιού. Μια πραγματική γκουρμέ απόλαυση. διαβάστε περισσότερα

Αν και τα μούρα acai έχουν αποκτήσει δημοτικότητα σχετικά πρόσφατα, χρησιμοποιούνται συχνά σε smoothies στη Βραζιλία. Τα μούρα acai είναι μοβ μούρα, καρπός ενός φοίνικα που προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά (ανθοκυανίνες) και λιπαρά οξέα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα κοκτέιλ σαμπάνιας και χυμού ροδιού. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες για ένα κοκτέιλ σαμπάνιας με χυμό ροδιού και λικέρ μαύρης σταφίδας. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Τηγανητές πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο
• Ντούξελες (πάστα λαχανικών με μανιτάρια)
• Σάλτσα πράσινης πιπεριάς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Φτιάξτε ένα αφρώδες κοκτέιλ ως απεριτίφ, με μια παχύρρευστη πινελιά βερμούτ. Φτιάξτε το με ελαφρώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό, προσθέστε λικέρ γρανάτη και γαρνίρετε με σπόρους ροδιού. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα ορεκτικό τυριού με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Βουτυρώστε το φύλλο ανάμεσα στις στρώσεις, τοποθετήστε το σε φορμάκια και ψήστε το μέχρι να ροδίσει. Γεμίστε τα ψημένα ταρτάκια με μαρμελάδα σύκου, καρύδια και μαλακό τυρί μπρι. Τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

Απλώστε μια στρώση λιωμένων φασολιών, με μια ελαφριά σκορδάτη γεύση, πάνω από φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Προσθέστε από πάνω μια άλλη στρώση από το μείγμα μελιού-ροδιού και γαρνίρετε με ξύσμα πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

Ως ορεκτικό, μπορείτε να σερβίρετε μπλε τυρί γκοργκοντζόλα. Αφρατέψτε το τυρί και την κρέμα γάλακτος και τοποθετήστε τα πάνω σε φύλλα μαρουλιού. Γαρνίρετε με σπόρους ροδιού και καβουρδισμένα κουκουνάρια και περιχύστε με μέλι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια στο κανονικό σας μενού. Όχι ότι το επιδόρπιο προορίζεται να είναι υγιεινό—το επιδόρπιο υπάρχει αποκλειστικά για ευχαρίστηση. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το μεσημεριανό γεύμα, ακόμα και όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για σαλάτα λάχανου με κρεμμύδια και ένα υπέροχο ντρέσινγκ. Αποτελεί μια νόστιμη προσθήκη σε μαρινάδες, σάλτσες ζυμαρικών, stir-fries, σάλτσες και πολλά άλλα. Το ντρέσινγκ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές αργής κουζίνας. διαβάστε περισσότερα

• Για να ψήσετε στήθος γαλοπούλας:
• Για τη σάλτσα κράνμπερι-ροδιού:
• Για την κρεμώδη σάλτσα:

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου με γαλοπούλα είναι η γενναιόδωρη προσθήκη βουτύρου με σκόρδο και βότανα στο κρέας πριν το ψήσιμο, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια κρεμώδη σάλτσα. Τα κράνμπερι και οι σπόροι ροδιού στη σάλτσα προσθέτουν χρώμα και μια νότα γλυκύτητας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σαλάτα:
• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Η σαλάτα αποτελείται από φέτες αχλαδιού, μαρούλι, σπόρους ροδιού, μπλε τυρί και μέλι. Σερβίρεται με σάλτσα σαλάτας φτιαγμένη από ξίδι σαμπάνιας, μουστάρδα, σκόρδο και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα συνοδευτικό πιάτο με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών περιχυμένα με μελάσα ροδιού, γαρνιρισμένα με φουντούκια, ρόδι, ξύσμα λάιμ και πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα