Σαλάτα με μπλε τυρί και μπέργκερ

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για να απολαύσετε όλες τις γεύσεις ενός blue cheese burger χωρίς το ψωμάκι, φτιάξτε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα. Ανακατέψτε φύλλα μαρουλιού με φέτες ψητού μπιφτεκιού και κόκκινο κρεμμύδι, περιχύστε με βινεγκρέτ και προσθέστε από πάνω blue cheese και καρύδια. Καταπληκτική γεύση και χαμηλές θερμίδες—τέλειο για το καλοκαίρι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 φέτες κόκκινου κρεμμυδιού, πάχους 0,5 εκ.
4 κατεψυγμένα μπιφτέκια για ψήσιμο στη σχάρα
6 φλιτζάνια σχισμένα φύλλα μαρουλιού romaine
30 γρ. θρυμματισμένο μπλε τυρί
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια
Λαχανικά κομμένα λίγο πριν το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μαρούλι romaine, κόκκινο κρεμμύδι, μπλε τυρί, καρύδια, ξίδι μηλίτη, δενδρολίβανο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε ξίδι, ελαιόλαδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι σε ένα βάζο με καπάκι που κλείνει ερμητικά. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε καλά.
Αλείψτε και τις δύο πλευρές των κρεμμυδιών με λίγο από το ντρέσινγκ. Ψήστε τα κρεμμύδια και τα κατεψυγμένα μπιφτέκια για 4-6 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά. Αφαιρέστε τα από τη σχάρα.

Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε πιάτα. Κόψτε τα μπιφτέκια σε λωρίδες. Χωρίστε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια και τα κρεμμύδια πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Πασπαλίστε με μπλε τυρί και καρύδια. Ανακινήστε το ντρέσινγκ και περιχύστε το με αυτό πάνω από τις σαλάτες.

Καρύδια:
Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί έχουν πιο έντονη και πλούσια γεύση. Για να τους καβουρδίσετε, απλώστε τους ξηρούς καρπούς σε μία στρώση σε ένα ρηχό ταψί. Ψήστε στους 175°C για 5-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Φροντίστε να ανακατέψετε τους ξηρούς καρπούς μερικές φορές για να μην καούν.

Κατηγορίες: