Ρελίσι με κράνμπερι και ρόδι
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 120, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 219 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.
Θερμίδες 120, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 219 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.
Αυτή η σάλτσα χωρίς μαγείρεμα φτιάχνεται με ψιλοκομμένα κράνμπερι, σπόρους ροδιού, ξηρούς καρπούς και φρέσκα βότανα, και καρυκεύεται με μελάσα ροδιού και μέλι. Αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκα κράνμπερι, αντικαταστήστε τα με κατεψυγμένα, αφού τα έχετε πρώτα αποψύξει. Αυτή η γλυκόξινη σάλτσα αποτελεί υπέροχο συνοδευτικό για ψητά κρέατα ή ψητή γαλοπούλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. κράνμπερι (αποψύξτε τα κατεψυγμένα)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 0,5 κουταλιά της σούπας σπόρους ροδιού
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ανάλατα φιστίκια
- 2 κουταλάκια του γλυκού μελάσα ροδιού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα κράνμπερι, φίγγι, ρόδι, μελάσα ροδιού, μέλι, φιστίκια, μέντα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα κράνμπερι, τη ζάχαρη και το μέλι και ψιλοκόψτε τα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.
- Προσθέστε σπόρους ροδιού, δυόσμο, μαϊντανό, φιστίκια Αιγίνης, πετιμέζι ροδιού και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε. Αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες ή βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
