Φορά: 4 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτό το επιδόρπιο με κράνμπερι είναι μια φθινοπωρινή εκδοχή της αμερικανικής φρουτοσαλάτας Ambrosia, με βασικό συστατικό τα marshmallows. Τα ξινά κράνμπερι συμπληρώνουν τέλεια τα γλυκά συστατικά, ενώ τα τραγανά μήλα, οι ξηροί καρποί και τα σταφύλια προσφέρουν μια τραγανή αντίθεση με τα μαλακά, αέρινα marshmallows. Με λίγα λόγια, αυτή η σαλάτα σαγηνεύει όχι μόνο με τη γεύση και τη ζωντανή εμφάνισή της, αλλά και με έναν συνδυασμό υφών που σε κάνει να θέλεις να την φας ξανά και ξανά.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 3 φλιτζάνια μίνι marshmallows
• 1 φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια, κομμένα στη μέση
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• 1 γλυκό τραγανό μήλο, όπως Honeycrisp ή Pink Lady, κομμένο σε μικρούς κύβους
• 0,5 κουταλιά της σούπας. σαντιγί

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φίγγι, ζαχαρόπαστα, μήλα, σταφύλι, καρύδια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χτυπήστε τα κράνμπερι και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομτούν, περίπου 8 φορές. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα marshmallows. Σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς, για τουλάχιστον 4 ώρες και έως 12 ώρες.
Βήμα 2
• Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, ανακατέψτε τα σταφύλια, τα καρύδια και το μήλο, στη συνέχεια προσθέστε τη σαντιγί και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Ψήφοι: 1