Απαραίτητα είδη για έναν επίδοξο μάγειρα

Αν μόλις τώρα μαθαίνετε να μαγειρεύετε, ξεκινήστε χρησιμοποιώντας τα σωστά εργαλεία. Αυτά όχι μόνο θα κάνουν τη μάθηση ευκολότερη, αλλά θα σας βοηθήσουν επίσης να κάνετε τα πάντα καλύτερα, ευκολότερα και πιο γρήγορα, και τα πιάτα σας θα γίνουν πιο νόστιμα και πιο ελκυστικά.

1. Μια φαρδιά και σκληρή μεταλλική σπάτουλα. Χρησιμοποιείται για:

– αφαίρεση τηγανητών αυγών ή ομελετών από το τηγάνι·
– τοποθέτηση υλικών σε χάμπουργκερ·
– λεπτή μεταφορά τροφίμων από το ένα τηγάνι στο άλλο·
- φέτες κις ή λαζάνια
- ξύσιμο καμένου φαγητού από τηγάνι ή ταψί.

2. Λεπτό κόσκινο. Θα είναι χρήσιμο για:

– σουρωτήρι τσαγιού·
– πλύσιμο λαχανικών ή χόρτων·
– ξέπλυμα των δημητριακών, κάτι που είναι αδύνατο να γίνει με σουρωτήρι·
– αφαίρεση λίπους από την επιφάνεια της κοτόσουπας·
– κοσκίνισμα αλευριού ή ζάχαρης.

3. Λαβίδες. Αυτό είναι επίσης ένα απαραίτητο αντικείμενο στην κουζίνα. Χρειάζονται για:

– αφαίρεση ενός ζεστού τηγανιού από τον φούρνο όταν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάντι φούρνου·
– αφαίρεση πιάτων από τον ατμομάγειρα·
– ανακατεύοντας τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα·
– γυρίζοντας τα λαχανικά σε μια σαλάτα ή το κρέας κατά το τηγάνισμα·

4. Σπάτουλα από καουτσούκ. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για την αφαίρεση τροφίμων από πλαστικά δοχεία. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για:

– απλώνοντας το γλάσο στην τούρτα·
– ξύσιμο τροφίμων από τα τοιχώματα του μπολ του επεξεργαστή ή του μπλέντερ·
– ανακάτεμα ζεστού φαγητού·
– προσθήκη υλικών στη ζύμη.

5. Μακρύ ξύλινο κουτάλι. Το μήκος του πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Σε αντίθεση με ένα μεταλλικό, δεν θα υπερθερμανθεί κατά το ανακάτεμα ζεστού φαγητού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για:

– αφαίρεση ψημένων λαχανικών από τον φούρνο·
– ανακάτεμα σαλτσών σε ψηλά μπουκάλια·
– ανακάτεμα τηγανισμένων λαχανικών σε τηγάνι·
– ανακάτεμα όξινων τροφών όπως η κέτσαπ, η οποία δεν συνιστάται να αναμειγνύεται με μεταλλικά κουτάλια για να αποφευχθεί η αλλοίωση της γεύσης της σάλτσας.




Ψήφοι: 1