Τι τρώνε οι διατροφολόγοι πριν τον ύπνο

Επιλογή σνακ από έναν ειδικό

Ας ξεκινήσουμε καταρρίπτοντας τον μύθο ότι το φαγητό πριν τον ύπνο είναι ταμπού. Παρά την κοινή πεποίθηση ότι τα σνακ αργά το βράδυ οδηγούν αναπόφευκτα σε αύξηση βάρους, ένα υγιεινό σνακ πριν τον ύπνο μπορεί στην πραγματικότητα να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, στον έλεγχο της όρεξης και στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ζητήσαμε από διατροφολόγους από όλο τον κόσμο να μοιραστούν τα αγαπημένα τους σνακ αργά το βράδυ.

Ένα ποτήρι γάλα

Το ζεστό γάλα πριν τον ύπνο δεν είναι απλώς μια παλιά παράδοση. Το να πίνετε γάλα (ζεστό ή κρύο) πριν τον ύπνο είναι στην πραγματικότητα μια καλή επιλογή. «Μου αρέσει να πίνω ένα ποτήρι γάλα όταν πεινάω πριν τον ύπνο», λέει η διατροφολόγος Stacy Lewis με έδρα την Αλαμπάμα. «Κάθε ουγγιά γάλακτος περιέχει 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Αυτό με βοηθά να παραμένω χορτάτη μέχρι το πρωινό».

ελληνικό γιαούρτι

Μια άλλη καλή επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων είναι το ελληνικό γιαούρτι, προτείνει η ειδικός υγείας και φυσικής κατάστασης Edwina Clark, MS, διαιτολόγος και αθλητική διατροφολόγος. «Ένα μπολ με φρούτα και ελληνικό γιαούρτι μας δίνει την κρεμώδη γλυκύτητα του παγωτού χωρίς τη ζάχαρη και το λίπος», λέει. «Το γιαούρτι είναι επίσης πλούσιο σε προβιοτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης και είναι πηγή του αμινοξέος τρυπτοφάνη, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των κιρκαδικών ρυθμών».

Αμύγδαλα με επικάλυψη σοκολάτας

Η Romina Barritta, διαιτολόγος, μας υπενθυμίζει ότι ένα σνακ αργά το βράδυ μπορεί να μην είναι απαραίτητο. Συνιστά να παρακολουθείτε την ώρα που φάγατε δείπνο για να αποφύγετε το άσκοπο τσιμπολόγημα. «Στην Αργεντινή, το δείπνο σερβίρεται αργά, γύρω στις 8:30 ή 9:00 μ.μ., οπότε δεν έχει νόημα να τρώτε σνακ πριν τον ύπνο... Αλλά όπως αποδεικνύεται, ένας ντεκαφεϊνέ εσπρέσο με λίγο γάλα και αμύγδαλα μαύρης σοκολάτας είναι η μαρμελάδα μου».

Φυστικοβούτυρο

Πολλοί διαιτολόγοι λατρεύουν το φυστικοβούτυρο. Η Brynn McDowell, πιστοποιημένη διαιτολόγος, τσιμπολογάει κάτι θρεπτικό και ελαφρώς γλυκό. «Το αγαπημένο μου βραδινό σνακ είναι μια κουταλιά φυστικοβούτυρο πασπαλισμένο με κομματάκια σοκολάτας. Είναι κρεμώδες και τραγανό, έχει πρωτεΐνη και λίπος για χορταστικό αποτέλεσμα και λίγη γλυκύτητα για μια χορταστική απόλαυση».

Ποπ κορν

Γνωρίζατε ότι τα ποπ κορν μετράνε στην ημερήσια πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως; «Ένα από τα σνακ που φτιάχνω πριν τον ύπνο είναι τα ποπ κορν με μια πρέζα αλάτι», παραδέχεται η Κάρα Ελίζαμπεθ Κάρτερ, διαιτολόγος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων σας για να φτιάξετε ποπ κορν.

Φρούτα με τυρί

Ένα εξαιρετικό σνακ για αργά το βράδυ είναι ένας συνδυασμός τυριού και φρούτων. Σύμφωνα με την Dani Sindelar, διαιτολόγο, οι φέτες μήλου και το τυρί αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό γλυκού και αλμυρού.

Τσάι βοτάνων

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι ορκίζονται να πίνουν ένα φλιτζάνι τσάι πριν τον ύπνο. «Τρώτε λιγότερο, πίνετε περισσότερο!» είναι το μότο της διαιτολόγου Jessie Ferman. «Το ζεστό τσάι από βότανα είναι η νούμερο ένα επιλογή μου για να ξεκινήσω μια απαλή, γευστική ρουτίνα πριν τον ύπνο». Δημοφιλή τσάγια περιλαμβάνουν το χαμομήλι, τη λεβάντα και το rooibos.

Σπόροι κολοκύθας

Η διατροφολόγος Tracy Jablon Brenner πίνει τσάι από σπόρους κολοκύθας. «Οι σπόροι κολοκύθας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ χρήσιμο για την αντιμετώπιση της αϋπνίας (το σώμα μετατρέπει την τρυπτοφάνη σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, την χαλαρωτική ορμόνη του ύπνου).»

Πίτα τσιπς με χούμους

Τα σνακ τα μεσάνυχτα δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκα. Ένας άλλος εξαιρετικός συνδυασμός υγιεινών υδατανθράκων και πρωτεϊνών μπορεί να βρεθεί σε ένα μπολ με χούμους με μια χούφτα τσιπς πίτας (για βούτηγμα). Η Trisha Benjamin Root, διαιτολόγος, σημειώνει: «Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες μου δίνουν ενέργεια όλη τη νύχτα».

Κατεψυγμένα φρούτα

Λαχταράτε μια κατεψυγμένη λιχουδιά; Ακολουθήστε αυτή τη συμβουλή της διατροφολόγου Jessica Cording: «Λατρεύω τα κατεψυγμένα μούρα ως σνακ αργά το βράδυ —είναι ο τέλειος συνδυασμός ξινής και γλυκιάς γεύσης— και ταιριάζουν καλά με άλλες «υπερτροφές αργά το βράδυ»». «Αν ξέρω ότι χρειάζομαι λίγη πρωτεΐνη, θα προσθέσω λίγο λευκό ελληνικό γιαούρτι, ρικότα ή μια φέτα τυρί».



Ψήφοι: 3