Γρανίτα Julep με μέντα

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε γρανίτα με σάλτσα μέντας και σαλάμι

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 11 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 137, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Η γρανίτα είναι ουσιαστικά ένας νόστιμος, αφράτος, χιονισμένος κώνος που τρώγεται σαν παγωτό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα κοκτέιλ μέντας με σάλτσα, καθιστώντας την ένα νόστιμο, δροσιστικό επιδόρπιο για ενήλικες. Σερβίρετε σε καλά παγωμένα ποτήρια ή μπολ με σάλτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας σφιχτά συσκευασμένα, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι μπέρμπον
Ειδικός εξοπλισμός: Γυάλινο ή μεταλλικό ταψί 3 λίτρων διαστάσεων 22x32 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μέντα, bourbon

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε 6-7 ποτήρια στο ψυγείο να κρυώσουν.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε 3 φλιτζάνια νερό, τη μέντα και τη ζάχαρη και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, για περίπου 2 λεπτά. Σουρώστε το μείγμα σε ένα μεσαίο μπολ, πιέζοντας τη μέντα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να βγάλει όλα τα υγρά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς ή βάλτε το στο ψυγείο σε ένα μπολ με πάγο.

Προσθέστε το μπέρμπον και ρίξτε το μείγμα σε ένα γυάλινο ή μεταλλικό ταψί 3 λίτρων διαστάσεων 22x32 εκ. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε το όλη τη νύχτα.
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ξύσετε την επιφάνεια του πάγου με μακριές, απαλές κινήσεις, δημιουργώντας ψίχουλα σαν χιόνι. Σπάστε τυχόν σβόλους που έχουν απομείνει. Ξανακαψύξτε τη γρανίτα για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε. Δεκαπέντε λεπτά πριν το σερβίρετε, τοποθετήστε 6-7 ποτήρια στο ψυγείο για να κρυώσουν. Σερβίρετε τη γρανίτα σε ποτήρια, γαρνιρισμένη με φρέσκα φύλλα μέντας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ ουίσκι / Παγωμένα κοκτέιλ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών