10 τροφές που τρώνε οι διατροφολόγοι όταν είστε άρρωστοι

Διατροφή κατά τη διάρκεια ασθένειας

Είτε έχετε γρίπη, είτε στομαχικές διαταραχές, είτε ακόμα και κρυολόγημα, η διατροφή σας μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα στο να περάσετε άλλη μια μέρα στο κρεβάτι και στο να ξυπνήσετε ανανεωμένοι. Το κλειδί είναι να τρώτε τροφές που παρέχουν σωματική και συναισθηματική άνεση. Ρωτήσαμε 10 διατροφολόγους ποιες τροφές επιλέγουν όταν αισθάνονται άσχημα. Παραδόξως, η κοτόσουπα δεν ήταν στη λίστα.

Σμούθι

«Όταν δεν νιώθω καλά, συνήθως φτιάχνω ένα smoothie με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, γιαούρτι ή κεφίρ, προσθέτοντας λίγο γάλα. Όταν έχω πεπτικά προβλήματα, προτιμώ ένα τροπικό smoothie ή smoothie μάνγκο με γάλα καρύδας και φρεσκοτριμμένη ρίζα τζίντζερ. Τα smoothies είναι εύκολα στην παρασκευή, θρεπτικά και καταπραϋντικά. Επιπλέον, είναι εύκολο να τα προσαρμόσετε στις προτιμήσεις και τους διατροφικούς σας περιορισμούς.»

Πλιγούρι βρώμης

«Παρόλο που σπάνια αρρωσταίνω, το αγαπημένο μου φαγητό που με παρηγορεί σε τέτοιες στιγμές είναι ένα μπολ με ζεστή βρώμη. Αυτή η παράδοση χρονολογείται από την παιδική μου ηλικία. Ο μπαμπάς μου μού έφτιαχνε βρώμη πριν φύγει για τη δουλειά. Αυτές οι ευχάριστες αναμνήσεις, μαζί με το γεγονός ότι η βρώμη είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οι οποίοι παρέχουν ενέργεια, ζεσταίνουν το σώμα και την ψυχή μου. Και όταν νιώθω καλύτερα, προσθέτω και φυστικοβούτυρο!»

Σκόρδο

«Το σκόρδο περιέχει αλλισίνη, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και βακτηρίων. Όταν νιώθω άσχημα, προσθέτω λιωμένο σκόρδο σε ζυμαρικά και δημητριακά ολικής αλέσεως ή φτιάχνω μια πάστα από σκόρδο και ελαιόλαδο και την απλώνω στο ψωμί.»

Τζίντζερ

«Όταν είμαι άρρωστος, πίνω τζίντζερ. Όταν ήμουν παιδί, η γιαγιά μου μας έδινε τοπική μη αλκοολούχα τζιντζερμπύρα. Δεν μου άρεσε (ήταν αρκετά πικάντικη!), αλλά την επόμενη μέρα ένιωθα καλύτερα. Τώρα, συνήθως επιλέγω τσάι τζίντζερ με φέτες φρέσκου τζίντζερ. Ίσως επειδή η ευχάριστα πικάντικη γεύση με βοηθά να αποσπάσω την προσοχή μου και βελτιώνει την ευεξία μου, αλλά το τζίντζερ περιέχει επίσης 6-τζιντζερόλη, μια ουσία που βοηθά στην ανακούφιση της ναυτίας.»

Φρυγανιές με βούτυρο

«Τίποτα δεν με ηρεμεί περισσότερο από μια φέτα τοστ με βούτυρο—αυτό μου έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν άρρωστη ως παιδί. Πάντα μου φέρνει παρηγοριά. Τώρα αντικαθιστώ το λευκό ψωμί με ψωμί ολικής αλέσεως και αντί για βούτυρο, χρησιμοποιώ μια φυτική εναλλακτική λύση από λιναρόσπορο. Παρά τις αλλαγές, αυτή η λιχουδιά είναι ακόμα τόσο χρήσιμη όσο ποτέ!»

Ακτινίδια

«Τα ακτινίδια έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και μου αρέσει ο συνδυασμός γλυκού και ξινού. Τα τρώω σκέτα, τα προσθέτω σε smoothies ή σε σαλάτες.»

Γιαούρτι

«Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, νόστιμο και εύκολο στην κατανάλωση, όσο άρρωστο κι αν είμαι. Συνήθως έχω διάφορες ποικιλίες στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένου του απλού ελληνικού γιαουρτιού - είναι ουσιαστικά ένας άδειος καμβάς. Μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία συστατικών σε αυτό και να δημιουργήσετε εύκολα ένα υγιεινό σνακ για ανάρρωση. Αν νιώθω καλά ή κάποιος στο σπίτι μπορεί να βοηθήσει, μετατρέπω το γιαούρτι σε smoothie ή σούπα.»

Τσάι χαμομηλιού

«Από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, πάντα φτιάχναμε τσάι χαμομηλιού στο σπίτι όταν κάποιος ήταν άρρωστος. Θυμάμαι ακόμα πώς η γιαγιά μου, που ζούσε μαζί μας για πολλά χρόνια, μου έφτιαχνε ένα φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού όχι μόνο όταν ένιωθα αδιαθεσία, αλλά και όταν ήμουν λυπημένος ή κουρασμένος από το παιχνίδι. Αυτό το τσάι πάντα βοηθάει.»

Αθλητικά ποτά

«Είτε πρόκειται για δυσπεψία είτε για θόλωση του εγκεφάλου από την υπερβολική χρήση ρινικών αποσυμφορητικών, πίνω ισοτονικά ποτά για να αναπληρώσω την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών μου. Τα αραιώνω μισό-μισό με νερό και άφθονο πάγο.»

Κράκερς φυστικοβούτυρου

«Μετά από ιογενή γαστρεντερίτιδα, λαχταρώ αλμυρά, αλλά όχι πολύ πικάντικα, φαγητά, και τα κράκερ σόδας είναι η ιδανική επιλογή. Και αν πεινάω πολύ αλλά δεν μπορώ να φάω πολύ, το φυστικοβούτυρο, το οποίο περιέχει κάποια πρωτεΐνη και υγιή λίπη, με βοηθά να χορτάσω.»




Ψήφοι: 4