Μήλα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γέμιση για cupcakes μήλου:
• Ζύμη για cupcakes:
• Διακοσμητικά για cupcakes (πλεγμένα μπισκότα, γλάσο):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σαλάτα:
• Για γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η παράδοση του τηγανίσματος σε βαθύ φούρνο για το Χανουκά (ή «Φεστιβάλ των Φώτων») είναι το μαγειρικό ισοδύναμο του φωτισμού της μενόρας, του λυχναριού που έχει γίνει ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό. διαβάστε περισσότερα

Το πανίνι της Κέιτι Λι είναι ένα είδος σάντουιτς με επιδόρπιο: Κόβει ένα ντόνατς μηλίτη, το οποίο χρησιμεύει ως ψωμί, στη μέση και στη συνέχεια το περιχύνει με λίγο κρεμώδες τυρί ρικότα, ξινά μήλα και λίγο μέλι. Το αποτέλεσμα είναι... διαβάστε περισσότερα

Ενώ το κεντρικό συστατικό στη μαρμελάδα φράουλα της Ina Garten είναι οι φρέσκες φράουλες, προσθέτει ψιλοκομμένο μήλο «για να πήξει η μαρμελάδα», καθώς και μια χούφτα βατόμουρα, τα οποία, όπως λέει, «δίνουν στη μαρμελάδα φράουλα μια πλούσια... διαβάστε περισσότερα

• Στημόνι:
• Πλήρωση:

Τα κράνμπερι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στη σάλτσα για το κυρίως πιάτο αλλά και σε επιδόρπια, όπως σε αυτή τη μεγάλη πίτα της Άλεξ Γκουαρνασκέλι. Προσθέτει μερικά αχλάδια στη γέμιση, μαζί με λίγο ξύσμα πορτοκαλιού, για να δώσει στο πιάτο μια ελαφριά εσπεριδοειδή γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Υπέροχη ζύμη πίτας:

«Λατρεύω να ψήνω πίτες σε βαθύ ταψί», λέει η Ίνα Γκάρτεν, βάζοντας μήλα στην πίτα της, την οποία σκοπεύει να ψήσει σε βαθύ ταψί. Προσθέτει τρία αρωματικά μπαχαρικά στη γέμιση—μπαχάρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα. διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση με ξηρούς καρπούς:
• Γέμιση μήλου:
• Γέμιση κολοκύθας:

Αυτή η εκπληκτική χριστουγεννιάτικη πίτα είναι για όσους αγαπούν εξίσου τις πίτες με μήλο, κολοκύθα και πεκάν. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε - αυτό το πιάτο διαθέτει μια γλυκιά στρώση με ξηρούς καρπούς, μια ξινή κρούστα μήλου και ένα κρεμώδες κέντρο κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το γερμανικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Βάση πίτας:

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το γερμανικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη:
• Μείγμα μήλου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γαρνιτούρα μπουκέτου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα μούρων:
• Μήλα και αχλάδια σε σιρόπι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γέμιση:
• Για τη δοκιμή:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το κοκτέιλ είναι αρκετά δυνατό, αλλά τόσο νόστιμο που απλά δεν μπορείς να σταματήσεις να το πίνεις. Πρέπει να πω ότι είναι ιδανικό για να φτιάξεις την κατάλληλη ατμόσφαιρα πριν από το πάρτι στο οποίο πρόκειται να παρευρεθείς. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για σερβίρισμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καλάθια άμμου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το πιάτο αποτελεί ένα νόστιμο επιδόρπιο για ένα βραδινό γεύμα. Μπορείτε να το κόψετε σε τρίγωνα με έναν τροχό πίτσας και να το σερβίρετε με παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πίτα:
• Στρέιζελ:
• Γλάσο:

Συνταγή για μηλόπιτα με επικάλυψη στρέιζελ και γλάσο καστανής ζάχαρης. - διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση:
• Ζύμη:

Αυτό το επιδόρπιο με τρυφερά μήλα, κρυμμένο κάτω από ένα πλούσιο crumble κανέλας-ζάχαρης, σερβίρεται καλύτερα ζεστό με παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση:

Αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο κανέλας-μήλου ψημένο σε μια τραγανή ζύμη βουτύρου χρειάζεται λίγο περισσότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι προτιμά να φτιάχνει αυτό το διψαστικό, φρουτώδες ποτό με άρωμα μούρων με ένα οικονομικό λευκό κρασί από την περιοχή Ριόχα, αν και οποιοδήποτε ξηρό λευκό κρασί είναι κατάλληλο. διαβάστε περισσότερα

Η Σάνι Άντερσον λέει ότι η σαλάτα κολοσσό της είναι «τραγανή αλλά τρυφερή με μια λαμπερή, πικάντικη γεύση», χάρη σε ένα γευστικό μείγμα από ψιλοκομμένο λάχανο, φρέσκα μήλα και λίγο πασπαλισμένο σέλινο. διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Πλήρωση

Αυτές οι σπιτικές βάφλες συνδυάζουν τρεις φθινοπωρινές γεύσεις: βάφλες κολοκύθας και μια ζεστή γέμιση μήλου-καρυδιού με σιρόπι σφενδάμου. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιώντας τον δοκιμασμένο στο χρόνο συνδυασμό χοιρινού κρέατος και μήλων, η Rachael Ray γαρνίρει το καραμελωμένο χοιρινό φιλέτο με μια γλυκιά σάλτσα μήλου φτιαγμένη με φρέσκο ​​τζίντζερ και χρυσές σταφίδες. διαβάστε περισσότερα

Πριν ψήσει τα παϊδάκια στα κάρβουνα με ένα αλμυρό γλάσο από αγορασμένη σάλτσα μπάρμπεκιου και μελάσα, η Σάντρα Λι τα σιγοβράζει σε ένα μείγμα από ζωμό λαχανικών και μηλόσουπα. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας είναι ζουμερό και μαγειρεύεται στη στιγμή. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή την εύκολη συνταγή για μοχίτο, ο Γκάι Φιέρι αντικαθιστά το ρούμι με βότκα, προσθέτει χυμό μήλου και γαρνίρει το κοκτέιλ με φέτες κόκκινων και πράσινων μήλων. διαβάστε περισσότερα

• Παραλλαγές γεύσεων για παστίλα:

Αυτή η λιχουδιά, η οποία έχει γεύση και χρώμα όπως οι αγορασμένες εκδοχές αλλά παρασκευάζεται με λιγότερα συστατικά, βασίζεται σε φυσικό πουρέ φρούτων. Εσείς αποφασίζετε ποια φρούτα θα χρησιμοποιήσετε, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε: διαβάστε περισσότερα

• Για τη σούπα:
• Για γέμιση:

Αυτό που κάνει τη σούπα κάρυ με κολοκύθα και μήλο της Ίνα Γκάρτεν να ξεχωρίζει είναι ότι προσθέτει φρέσκα κρεμμυδάκια, γλυκές νιφάδες καρύδας και κάσιους στο ντρέσινγκ. διαβάστε περισσότερα

Για να προσθέσει ακόμη περισσότερη γεύση μήλου, η οικογένεια Neely προσθέτει πραγματικό, καθαρό χυμό μήλου στο συνηθισμένο μείγμα φρούτων, καστανής ζάχαρης και κανέλας - και σε μόλις 25 λεπτά, η μηλόσουπα είναι έτοιμη. διαβάστε περισσότερα

Μια μεγάλη ποσότητα αυτής της σάλτσας μήλου μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα σε μόλις μία ώρα. Η συνταγή χρησιμοποιεί ζουμερά κόκκινα δαμάσκηνα, τα οποία προσθέτουν χρώμα και γλυκύτητα σε αυτή τη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μήλου με κομμάτια μήλου:

Επειδή η σάλτσα της σερβίρεται με χοιρινό φιλέτο μαγειρεμένο με σκόρδο και μυρωδικά, και τρυφερά κρεμμυδάκια, η Anne Burrell δημιουργεί αυτό που αποκαλεί «γλυκόξινη σάλτσα μήλου». Φτιάχνεται με τη μηλόσαλτσα που έχει περισσέψει από το ψήσιμο του χοιρινού κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσει ένα εγγυημένο γρήγορο αποτέλεσμα, ο Άλτον Μπράουν ζεσταίνοντας τα μήλα του σε φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιεί μαλακωμένα φρούτα, γλυκάνοντάς τα με μέλι αντί για ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Γιατί η σάλτσα μήλου της Ίνα Γκάρτεν έχει ροζ απόχρωση; Το μυστικό είναι ότι δεν ψήνει απλώς τα μήλα. Αφήνει λίγη από την κόκκινη φλούδα, η οποία προσδίδει το χρώμα της και μια διακριτική απόχρωση στο τελικό πιάτο. Στην Ίνα αρέσει η σάλτσα της να έχει λίγο χοντρή υφή. διαβάστε περισσότερα

Μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι το μίξερ του Guy Fieri κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για την προετοιμασία αυτής της απλής ζύμης. Φτιάχνει τη ζύμη με κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την ψήνει στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί καλαμποκιού:

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής από την παρουσιάστρια της εκπομπής μαγειρικής "On the Ranch with Ree Drummond" είναι ο συνδυασμός τριών ειδών ψωμιού που χρησιμοποιεί για να φτιάξει αυτή τη νόστιμη, αλμυρή κατσαρόλα. Συνδυάζει το σπιτικό ψωμί με βουτυρόγαλα και καλαμπόκι με ρουστίκ... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε την εύκολη συνταγή της Aida Mollenkamp για γέμιση κρέατος, σοτάρετε σέλινο και κρεμμύδι με φρέσκα μυρωδικά, στη συνέχεια προσθέστε αποξηραμένα κεράσια και μήλα, μαζί με ψιλοκομμένα καρύδια, και με ένα κουτάλι ρίξτε το μείγμα στα κομμάτια - διαβάστε περισσότερα

• Κουσκούς:
• Σάλτσα βινεγκρέτ:

Για να διασφαλίσει ότι το κουσκούς της θα είναι απίστευτα γευστικό, η Giada De Laurentiis το καβουρδίζει πρώτα ελαφρά και μετά το σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου. Μια γλυκιά και αλμυρή βινεγκρέτ σφενδάμου αναδεικνύει τα φρούτα και τα βότανα στη συνταγή της, ενώ τραγανά κομμάτια αμυγδάλου συμπληρώνουν τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το μάφιν με κολοκυθάκια και μήλα του Άαρον ΜακΚάργκο Τζούνιορ, φτιαγμένο με τριμμένα καρύδια, βγάζει δύο καρβέλια και είναι πάντα μια λιχουδιά για την ώρα του τσαγιού ή ένα μεγάλο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Θα μπορούσατε να πείτε ότι αυτά τα εύκολα στην παρασκευή ντόνατς είναι απλώς τα αγαπημένα σας μήλα από τον οπωρώνα, απλώς λίγο πιο ντυμένα. Γαρνιρισμένα με κανέλα και φρεσκοφτιαγμένη μηλόσουπα, διαθέτουν ένα γλυκό γλάσο φτιαγμένο από - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε τα ψημένα τραγανά μήλα της Sunny Anderson ως μια εναλλακτική λύση σε μια παραδοσιακή κατσαρόλα. Αντί να κόψετε τα μήλα σε κομμάτια, προτείνει απλώς να κόψετε τα φρούτα στη μέση και να τα ψήσετε ξεχωριστά, γεμίζοντάς τα με μια γέμιση κανέλας-καφέ. διαβάστε περισσότερα

«Φυσικά, θα ήταν υπέροχο να αποδώσω τα εύσημα για αυτή τη συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα είναι η συνταγή της μαμάς μου. Την έφτιαχνε συνέχεια όταν μεγάλωνα», λέει ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι. «Τόσο απλό και τόσο νόστιμο». διαβάστε περισσότερα

Αφού σιγοβράσουν τα μήλα στην εστία, τα τραγανά μπαίνουν στο φούρνο, οπότε αν πρόκειται να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ένα κατάλληλο τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

• Για το πάνω στρώμα:

Η δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή για τραγανά μήλα της Ina Garten αρωματίζεται με αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, ενώ ένα παχύ στρώμα από crumble βρώμης ολοκληρώνει την παλέτα γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε λίγη φρεσκάδα σε αυτό το κοκτέιλ ρούμι γαρνίροντάς το με ένα σουβλάκι μήλου. διαβάστε περισσότερα

Ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι ζεσταίνει πρώτα τον μηλίτη με ξυλάκια κανέλας, στη συνέχεια ψύχει το αρωματικό μείγμα και το συμπληρώνει με χυμό λεμονιού, ζάχαρη και ζουμερό μήλο για να δημιουργήσει μια τελική γεύση, και στη συνέχεια προσθέτει αφρώδη οίνο. διαβάστε περισσότερα

Η Giada De Laurentiis ξεκινά περιχύνοντας ζουμερά, εποχιακά μήλα με γλυκιά καραμέλα και στη συνέχεια τα περιχύνει με λιωμένη μαύρη σοκολάτα και τραγανούς ξηρούς καρπούς ή καραμέλες για μια εντυπωσιακή παρουσίαση. διαβάστε περισσότερα

• Μουστάρδα μάνγκο
• Λουκάνικα κοτόπουλου

Φέρτε το καλοκαίρι στον χειμώνα με αυτά τα πικάντικα χοτ ντογκ ινδικού στιλ, που περιέχουν λουκάνικα φτιαγμένα με κιμά κοτόπουλου και μια γενναιόδωρη μερίδα μπαχαρικών και βοτάνων. Μην ξεχάσετε να γαρνίρετε το τελικό χοτ ντογκ με λίγη μουστάρδα μάνγκο-μέντα. διαβάστε περισσότερα

Η πιατέλα τυριών του Tyler Florence είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια για την προετοιμασία της: μια ροδέλα μπρι ψήνεται μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδης. Σερβίρετε το τυρί με τα αγαπημένα σας, όπως διαβάστε περισσότερα

Τα μάφινς είναι τραγανά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να ψηθούν. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα Κλεοπάτρα με φασόλια, μήλα και παντζάρια. διαβάστε περισσότερα

Το συκώτι τύπου Βερολίνου παρασκευάζεται συνδυάζοντας συκώτι, μήλα, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, δημιουργώντας μια εντελώς νέα και αξέχαστη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι για αργή κουζίνα. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για την παρασκευή σάρλοτ σε αργή κουζίνα με μήλα και δαμάσκηνα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για πίτα αργής κουζίνας με ζύμη παντεσπάνι και πλιγούρι βρώμης. Γεμιστή με μήλα και αχλάδια. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Η Τάρτα Τατέν είναι ίσως η πιο δημοφιλής γαλλική μηλόπιτα, που ψήνεται ανάποδα και μετά την αναποδογυρίζει. Η κύρια γευστική πινελιά στην Τάρτα Τατέν είναι τα μήλα, τα οποία καραμελώνουν όμορφα. Όχι - διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα σαλάτας:

Συνταγή για σαλάτα με πεπόνι και χόρτα, σερβιρισμένη σε φύλλα μαρουλιού. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια ζεστή σαλάτα με ψητό σολομό. Η σαλάτα αποτελείται από βραστές πατάτες, ψητό σολομό, εσκαρόλ και μαρούλι romaine, ραπανάκια και μήλο. Η σαλάτα γαρνίρεται με ένα ντρέσινγκ από τυρί κρέμα, χυμό λεμονιού και... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για χοιρινά παϊδάκια καπνιστά σε ξύλο με μήλα. Τα παϊδάκια αλείφονται με χυμό λεμονιού, καστανή ζάχαρη, σκόνη τσίλι, πάπρικα, κύμινο, σκόνη μουστάρδας και αλάτι. Μαρινάρονται και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα με ξύλα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα φτιαγμένη με λαχανικά και μείγμα σαλάτας Mesclun. Συνδυάζει παντζάρια, ραντίτσιο, φριζέ, μήλα και κατσικίσιο τυρί και γαρνίρεται με βινεγκρέτ. Η σαλάτα γαρνίρεται με πεκάν. διαβάστε περισσότερα

• Για το κουσκούς:
• Για τη σάλτσα σαλάτας:
• Για τη σαλάτα:

Μια κλασική σαλάτα Waldorf με μήλα, σταφύλια και καρύδια εμπλουτίζεται με κους κους και μάραθο. Η φρέσκια γεύση ενισχύεται με σάλτσα μηλίτη και μελιού. Σερβίρεται σε φύλλα ραντίτσιο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για κόκκινο λάχανο μαγειρεμένο σε μηλίτη με ξίδι από κόκκινο κρασί, κόκκινο κρεμμύδι και μήλο. Σερβίρεται ως συνοδευτικό για κυρίως πιάτα με κρέας. διαβάστε περισσότερα