Σάλτσα μήλου σε 10 λεπτά

Ψήφοι: 2

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 λίτρο.

Για να εξασφαλίσει ένα εγγυημένο γρήγορο αποτέλεσμα, ο Alton Brown ψήνει μήλα στον φούρνο μικροκυμάτων. Για αυτή τη σάλτσα μήλου με κονιάκ, χρησιμοποιεί μαλακωμένα φρούτα, γλυκάνοντάς τα με μέλι αντί για ζάχαρη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 τεταρτημόρια Μήλα Golden Delicious (φλούδα και πυρήνας)
3 μήλα Fuji κομμένα σε τέταρτα (ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσι)
1 φλιτζάνι αφιλτράριστο φυσικό χυμό μήλου
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή μπράντι
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, χυμός μήλου, κονιάκ, κονιάκ, κανέλα, μέλι, μήλο (πουρές)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα πλαστικό δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τα μήλα με τα άλλα υλικά. Κλείστε το καπάκι, αφήνοντας τη μία γωνία ανοιχτή για να βγει ο ατμός. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 10 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή ένα λιωτή πατάτας για να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Σερβίρετε τη σάλτσα αμέσως όσο είναι ζεστή ή βάλτε την στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Άλτον Μπράουν

Παρόμοιες συνταγές