Υγιεινή κρέμα σοκολάτας για διακόσμηση ζαχαρωδών προϊόντων
Ψήφοι: 1
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 cupcakes
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 cupcakes
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 170, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 10 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Θερμίδες 170, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 10 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.
Αυτό το γλάσο σοκολάτας φτιάχνεται με ψιλοκομμένη άγλυκη σοκολάτα, κρέμα γάλακτος και κακάο σε σκόνη, ενώ οι χουρμάδες προσθέτουν μια φυσική γλυκύτητα χωρίς την προσθήκη ραφιναρισμένης ζάχαρης. Οι χουρμάδες ενισχύουν επίσης τη γεύση της σοκολάτας, αναμειγνύοντας αρμονικά με το επιδόρπιο. Χτυπήστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να έχετε ένα μεταξένιο γλάσο σοκολάτας και στη συνέχεια απλώστε το πάνω από τα ψημένα προϊόντα. Αυτή η ποσότητα φτιάχνει ένα μικρό κέικ ή 12 cupcakes.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 10 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι
- 55 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, χοντροκομμένη
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, κακάο, ημερομηνίες, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Μουλιάστε τα κομμάτια χουρμάδων μέχρι να μαλακώσουν πολύ, περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε τα και μεταφέρετε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο. Προσθέστε την στους χουρμάδες μαζί με την κρέμα γάλακτος και το κακάο σε σκόνη. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
