Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 12 τεμ.

Αυτό το φαινομενικά απλό επιδόρπιο σοκολάτας, γαρνιρισμένο με φρέσκα σμέουρα και χρυσά αστέρια, κρύβει μια μικρή έκπληξη με τη μορφή κερασιών που εκρήγνυνται τόσο λαχταριστά στη γλώσσα. Ένας ασυνήθιστος τρόπος για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 230 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 3 συσκευασίες (100 γραμμάρια η καθεμία) αναψυκτικά Pop Rocks με γεύση κεράσι
• 12 σμέουρα
• Χρυσά αστέρια σε σχήμα ρολού, προαιρετικά
• Ειδικός εξοπλισμός: Ταψί σιλικόνης για μάφιν 12 φλιτζανιών

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κρέμα, σκούρες σοκολάτες, βατόμουρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε απαλά την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να σχηματιστούν λεπτές φυσαλίδες γύρω από τις άκρες. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ και ρίξτε την καυτή κρέμα γάλακτος πάνω από τη σοκολάτα. Αφήστε την να καθίσει για 2 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε με σύρμα από το κέντρο του μπολ προς τα έξω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού παγωτά σε κάθε μία από τις 12 θήκες για μάφιν. Μοιράστε την γκανάζ ομοιόμορφα στις θήκες και τοποθετήστε ένα σμέουρο από πάνω, πιέζοντάς το μέσα στην γκανάζ. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για τουλάχιστον 2 ώρες.
Βήμα 3
• Πριν το σερβίρισμα, αφαιρέστε το γλυκό από το ταψί και πασπαλίστε το με διακοσμητικά χρυσά αστέρια.

Ψήφοι: 1