Κονιάκ

Ένα πολυτελές κομμάτι κρέατος όπως το φιλέ μινιόν χρειάζεται πολύ λίγη γαρνιτούρα για να είναι τέλειο. Όλα έχουν να κάνουν με...

Δοκιμάστε το παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο Marillenknödel, που προέρχεται από την κοιλάδα Wachau και είναι διάσημο για...

Μόλις δοκιμάσετε σπιτικό eggnog φτιαγμένο με αυγά κρέμας, δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να πιείτε eggnog από το κατάστημα. Αυτό είναι το δικό μας...

«Όποτε σκέφτομαι τα φαγητά που αγαπούσα ως παιδί τη δεκαετία του 1970, το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι το μοσχαρίσιο στρογκανόφ...»

Αυτό το τέλειο φθινοπωρινό κοκτέιλ φτιάχνεται με απλά υλικά σε μόλις 15 λεπτά. Λίγα μπαχαρικά,...

Η Ρι Ντράμοντ φτιάχνει τη φθινοπωρινή της εκδοχή ζεστού κρασιού χρησιμοποιώντας φυσικό μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο...

Μια πρέζα τριμμένη κανέλα και μια πινελιά λικέρ μήλου θα δώσουν στο κλασικό σας Old Fashioned μια φθινοπωρινή ανακαίνιση...

Αυτή η μπριζόλα φιλέτο μινιόν από μοσχάρι τηγανίζεται γρήγορα στο τηγάνι και στη συνέχεια ψήνεται τέλεια στο φούρνο.

Ζουμερά λαχανοντολμάδες γεμιστοί με κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο, παρμεζάνα και μυρωδικά, στον ατμό και σερβίρονται σε σπιτικό...

Η μπριζόλα "Diana" είναι ένα πιάτο για μια ξεχωριστή περίσταση. Η τρυφερή μπριζόλα φιλ μινιόν σοτάρεται μέχρι να αποκτήσει μια όμορφη κρούστα και σερβίρεται με...

Οι πιο δημοφιλείς λιχουδιές στο Βενετσιάνικο Καρναβάλι είναι κάθε είδους ντόνατς και ταρτάκια με επικάλυψη ζάχαρης. Η Giada...

Αυτό το βαλτώδες πράσινο κοκτέιλ, φτιαγμένο με λάιμ και μπράντι βερίκοκου, είναι μια υπέροχη απόλαυση για την επόμενη...

Αυτή η λευκή σαγκρία φτιάχνεται με ξηρό λευκό κρασί και αρωματίζεται με φράουλες και ακτινίδιο. Το ποτό είναι δροσιστικό και...

Αυτά τα cupcakes χουρμάδων σε σχήμα λωρίδας με κολλώδες γλάσο καραμέλας είναι το τέλειο μικρό δώρο για συναδέλφους, δασκάλους ή...

Κρατήστε αυτή την εύκολη συνταγή για καταπληκτικές γαρίδες πρόχειρη για να ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας οποιαδήποτε στιγμή. Γαρίδες...

Οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικές όχι μόνο σε συνοδευτικά, αλλά και σε επιδόρπια, όπως αυτή η πίτα, όπου φτιάχνουν μια πηχτή γέμιση και...

Αυτή η κομψή τάρτα είναι ιδανική για μια ξεχωριστή περίσταση: μια εύθρυπτη, λεπτή ζύμη καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα μαλακής,...

Αυτό το ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο με ολόκληρα κόκκινα κρεμμύδια και παστινάκια φαίνεται τόσο εορταστικό σε μια γλυκόξινη τάρτα...

Αυτή η νόστιμη πίτα ψήνεται με παραδοσιακή ζύμη καλαμποκιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα επιδόρπιο...

Οι γλυκές φράουλες και το ξινό ραβέντι συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτό το ντελικάτο κοκτέιλ με βάση τη βανίλια...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει γαλλικό boeuf bourguignon με αμερικανική πίτα κατσαρόλας. Μοσχάρι στιφάδο με μανιτάρια σε...

Για να βεβαιωθείτε ότι τα χοιρινά φιλέτα σας είναι ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά, τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και μετά...

Αυτή η πιατέλα τυριών μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως τελικό πιάτο με αλκοολούχα ποτά. Τρία είδη ιταλικών τυριών –...

Τα τηγανητά χοιρινά φιλέτα με το κόκκαλο θα δείχνουν ακόμα πιο εορταστικά αν τα γεμίσετε με αποξηραμένα φρούτα...

Αυτό το κοκτέιλ μοιάζει με κλασικό φραπέ καφέ: κρύο, με αφρό και εξαιρετική γεύση καφέ-σοκολάτας με...

Σερβίρετε την όλυρα ως συνοδευτικό πιάτο, γεμάτη με όλες τις γεύσεις της κλασικής γαλλικής κρεμμυδόσουπας. Η όλυρα ψήνεται με...

Η κλασική κρεμμυδόσουπα, παρά την απλότητα των υλικών και της διαδικασίας παρασκευής της, χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί, οπότε τα κρεμμύδια...

Αυτές οι μπάλες είναι γεμάτες με την πλούσια γεύση αγγλικού χριστουγεννιάτικου κέικ και αποξηραμένων φρούτων, αλλά δεν χρειάζεστε...

Λιωμένο τσένταρ, φρέσκα μήλα και αλατισμένη καραμέλα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι μετατρέπουν ένα απλό ζεστό σάντουιτς σε...

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το κέικ με αποξηραμένα φρούτα έχει γίνει εθνικό θέμα στα αστεία των γιορτών, λες και τρώγεται το ίδιο καρβέλι ψωμί κάθε χρόνο...

Αυτό το πόντσ για φιλικά πάρτι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Η γεύση του είναι τέλεια ισορροπημένη. Το κράνμπερι είναι...

Το μοσχάρι Wellington είναι ένα διαχρονικό κλασικό: είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τον πλούσιο συνδυασμό φιλέτου βοδινού, πικάντικου...

Οι κουραμπιέδες είναι ένα θρυμματισμένο ελληνικό μπισκότο που ψήνεται συχνά τα Χριστούγεννα, αλλά είναι επίσης δημοφιλές σε γάμους,...

Αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ με νότες βερίκοκου είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Το Bourbon με χυμό λεμονιού και μπράντι βερίκοκου είναι...

Ένα λιωμένο τυρί fontina και ένα πικάντικο λευκό τσένταρ μετατρέπουν αυτή τη γέμιση ψωμιού από ένα παραδοσιακό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο σε...

Όταν η Ίνα Γκάρτεν άρχισε να δουλεύει πάνω στο τελευταίο της βιβλίο μαγειρικής, δεν μπορούσε να φανταστεί πόσο...

Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να μετατρέψετε τις ώριμες μπανάνες σε αυτό το κομψό, ζεστό επιδόρπιο. Αυτό...

Για να ετοιμάσει αυτό το ψητό, η Ίνα Γκάρτεν παίρνει το σχετικά φθηνό τσακ τσακ και χρησιμοποιεί...

Τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι ίσως τα πιο δημοφιλή ιταλικά ζυμαρικά, γεμιστά με κομματάκια μπέικον και λιωμένη παρμεζάνα...

Τα ζυμαρικά με ψητή μπριζόλα είναι νόστιμα, χορταστικά και ιδανικά για ειδικές περιστάσεις. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί...

Ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό από τη Βόρεια Ιταλία που ταιριάζει τέλεια με κρασί. Οι ψημένες φέτες μπαγκέτας είναι αλειμμένες με...

Αυτό το ρολό κιμά φαίνεται απολύτως εκπληκτικό και αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για γαλοπούλα των διακοπών, αν δεν περιμένετε...

Μια ψητή γαλοπούλα σίγουρα φαίνεται εορταστική, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι υπερβολική για μια μικρή παρέα ή οικογένεια...

Ένα κέικ φρούτων αρωματισμένο με αλκοόλ και γαρνιρισμένο με αποξηραμένα φρούτα ψήνεται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα και άλλες χειμερινές γιορτές. Το καλύτερο πράγμα σε αυτό είναι...

Πήρε το όνομά της από την αρχαία Ρωμαϊκή θεά του κυνηγιού, η μπριζόλα Νταϊάνα είναι ένα κλασικό πιάτο εστιατορίου...

Αυτή η αγγλική πίτα με γέμιση αποξηραμένων φρούτων φτιάχνεται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα, αλλά είναι τόσο υπέροχη και αρωματική,...

Για να φτιάξετε αυτή τη γλυκιά και πικάντικη γαλλική κρεμμυδόσουπα, χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά: το ίδιο το κρεμμύδι...

Ακόμα και από μια τόσο οικονομική επιλογή όπως τα μοσχαρίσια παϊδάκια, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο με ένα πολυτελές μπουκέτο...

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο αλλά εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με τηγανητές μπανάνες. Στο...

Στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι με μια τεράστια, χρυσαφένια γαλοπούλα, αρωματισμένη με βότανα, μήλα, εσπεριδοειδή και...

Τα χρυσαφένια, τραγανά ψωμάκια γεμιστά με αλμυρή γέμιση δαμάσκηνου και γαρνιρισμένα με κρούστα ζάχαρης είναι τα τέλεια...

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο πιάτο με κρέας, ετοιμάστε ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο γεμιστό με...

Ένα ολόκληρο χοιρινό φιλέτο αλείφεται με ένα μείγμα μπαχαρικών από μουστάρδα, δεντρολίβανο και σκόρδο και ψήνεται στο φούρνο μέχρι...

Η ομορφιά του ζεστού κρασιού έγκειται στο ότι μπορείτε να πάρετε ένα φθηνό ξηρό κρασί και να το μετατρέψετε σε ένα ανεκτίμητο, ζεστό και υγιεινό...

Φτιάξτε ένα νόστιμο, ζεστό ζεστό κρασί με ισπανικό κόκκινο κρασί αρωματισμένο με μπαχαρικά, μήλα, αχλάδια και...

Αυτή η ντελικάτη μους σολομού είναι ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι. Φτιάχνεται μόνο με φιλέτο σολομού ψημένο στο φούρνο,...

Το Coq au vin, ή αλλιώς coq au vin, είναι ένα κλασικό κρασί που δεν παλιώνει ποτέ και πάντα σε ευχαριστεί με το...

Μια απλή εκδοχή του κλασικού γαλλικού πιάτου, Coquille Saint-Jacques, φτιαγμένη με χτένια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών...

Ελαφριά και τραγανά ταρτάκια από σφολιάτα, γεμιστά με μεταξένια κρέμα βανίλιας και επικαλυμμένα με γλάσο σταφυλιών...

Ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο με μοσχάρι στιφάδο σε πλούσια σάλτσα φτιαγμένη με ζωμό βοδινού και κόκκινο κρασί Βουργουνδίας...

Αυτή η χιονισμένη σαγκρία περιέχει κατεψυγμένα ροδάκινα και ένα ξηρό ροζέ κρασί, που αποτελεί τέλειο συμπλήρωμα...

Το Scorpion είναι ένα ζωηρό tiki cocktail που παρασκευάζεται παραδοσιακά για μια ομάδα αρκετών ατόμων και σερβίρεται σε μεγάλο...

Η λευκή σανγκρία φτιάχνεται με λευκό κρασί, σόδα, λικέρ πορτοκάλι και μπράντι και γαρνίρεται με...

Ένα εορταστικό πασχαλινό τραπέζι δεν χρειάζεται να είναι βαρύ. Μερικές κομψές φέτες κρέατος αρκούν. Καπνιστό...

Θεωρείται ένα σύγχρονο κλασικό της βρετανικής κουζίνας, αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ δημοφιλές, ακόμη και ως πιάτο εστιατορίου....

Η αφράτη τηγανίτα, γνωστή και ως ολλανδική baby τηγανίτα στις ΗΠΑ, είναι πολύ διαφορετική από...

Ανάμεσα σε δύο εύθρυπτες στρώσεις μπισκότων σάντουιτς, η γλυκιά κατζέτα περιμένει να σας εκπλήξει με την ασύγκριτη γεύση της...

Για να φτιάξετε ένα κέικ πάουντ, χρησιμοποιήστε 450 γρ. από κάθε κύριο συστατικό: αλεύρι, βούτυρο...

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με εκπληκτικές χειροποίητες σοκολάτες. Αυτές οι τρούφες είναι φτιαγμένες από κατεψυγμένη γκανάζ—ένα μείγμα...

Φτιάξτε ένα νόστιμο επιδόρπιο κρεμ μπρουλέ σε ατομικές τάρτες, δίνοντάς τους μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση κολοκύθας. Η βάση...

Η κολλώδης πουτίγκα με καραμέλα είναι μια παραδοσιακή αγγλική πουτίγκα που ψήνεται σε υδατόλουτρο.

Αυτό το ρολό κιμά είναι φτιαγμένο από μια επίπεδη φέτα βοδινού στήθους που μπορεί εύκολα να κοπεί στη μέση στο πλάι και...

Τα Biscochos borrachos είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό επιδόρπιο που μεταφράζεται ως «μεθυσμένα μπισκότα». Ένα αφράτο, αφράτο παντεσπάνι...

Το κούτσουρο των Χριστουγέννων (γαλλικά: bûche de Noël) είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ, δημοφιλές στη Γαλλία και στους γαλλόφωνους...

Ενώ το παγωτό δεν είναι το πιο δημοφιλές επιδόρπιο κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα πραγματικό...

Τι κοινό έχουν το ινδικό masala chai και το ιρλανδικό hot toddy; Και τα δύο είναι πικάντικα ποτά με βάση...

Στην προεπαναστατική Αμερική, μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, η Ημέρα των Εκλογών θεωρούνταν η δεύτερη πιο σημαντική εθνική εορτή...

Αυτό το εορταστικό κοκτέιλ φτιάχνεται με eggnog, ένα δημοφιλές χριστουγεννιάτικο ποτό eggnog, βανίλια...

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα με ξηρούς καρπούς είναι γεμιστά με μαρμελάδα κεράσι και διακοσμημένα με χαριτωμένα σχέδια. Πρώτα ψήνονται...

Η σούπα Bisque είναι μια πηχτή, κρεμώδης σούπα καρκινοειδών, δημοφιλής στις ακτές της Μεσογείου, η οποία παρασκευάζεται με...

Φτιάξτε ένα νόστιμο ορεκτικό με μπριζόλα πιπεριάς σε ένα κρεβάτι από τηγανητές πατάτες με καραμελωμένα κρεμμύδια. Πιπεριά...

Πάνω από 8 ώρες σε μια χύτρα αργής κουζίνας, το μοσχάρι μετατρέπεται στο πιο τρυφερό, ζουμερό κρέας. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά, δημιουργεί ένα πιάτο...

Το καστανό (ή τηγανητό) βούτυρο είναι ένα από τα πιο νόστιμα υλικά στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Και αυτό είναι όλο...

Αυτή η υπέροχη βουτυρόπιτα αποτελεί ένα υπέροχο συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι καφέ. Πρόκειται για μια παραλλαγή της παραδοσιακής καναδικής βουτυρόπιτας...

Τα κανόλι είναι παραδοσιακοί τραγανοί σωλήνες από τη Σικελία γεμισμένοι με κρέμα γάλακτος και διάφορα υλικά. Μπορείτε...

Μια νόστιμη χριστουγεννιάτικη τάρτα που ουσιαστικά δεν απαιτεί ψήσιμο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι...

Τα αρτοσκευάσματα χωρίς αλεύρι μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα παρά την απουσία γλουτένης, η οποία τους δίνει τη μοναδική τους...

Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, ή αλλιώς πουτίγκα δαμάσκηνου, είναι η κύρια λιχουδιά του εορταστικού τραπεζιού στη Μεγάλη Βρετανία, η οποία, σύμφωνα με την Αγγλικανική...

Η πίτα με κιμά είναι μια παραδοσιακή γλυκιά χριστουγεννιάτικη πίτα στις αγγλόφωνες χώρες με γέμιση...

Είναι δύσκολο να βρεις μια συνταγή για επιδόρπιο με πλούσια γεύση ξηρών καρπών. Αυτή η συνταγή για κέικ χρησιμοποιεί καρύδια και για τα δύο...

Η πιο απλή και νόστιμη διακόσμηση για κέικ και πίτες είναι τα φρέσκα φρούτα, ειδικά το καλοκαίρι. Αυτά...

Στις παραδοσιακές συνταγές κρεμ μπρουλέ, εκτός από την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη βανίλια, χρησιμοποιούνται και διάφορα φυσικά...

Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι ή απλώς για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας μετά...

Τα σάντουιτς είναι ένα χορταστικό και εύκολο στην παρασκευή σνακ, ιδανικό για μπουφέ ή για ένα σνακ τις καθημερινές.

Το κρασί αναμεμειγμένο με φρούτα και νερό ακούγεται ρομαντικό και καλοκαιρινό, έτσι δεν είναι; Αλλά οι θρύλοι για την προέλευση του ονόματος...

Αυτή είναι μια νέα εκδοχή της σανγκρίας: ένα αγαπημένο ισπανικό ποτό που σερβίρεται κρύο, φτιαγμένο σε μπλέντερ με κύβους...

Δεδομένου ότι η σαγκρία είναι ένα λαϊκό ποτό και εφευρέθηκε από αγρότες οι οποίοι, κατά τη συγκομιδή των φρούτων, πετούσαν κομμάτια...

Η Cava είναι ένα αφρώδες κρασί φτιαγμένο από σταφύλια Parellada και Xarelho, ένα μείγμα που δίνει στη σαμπάνια μια ευχάριστη οξύτητα και άρωμα...

Ένα σπρίτσερ, ή σόρλε, είναι παραδοσιακά ένα κοκτέιλ που φτιάχνεται με κρασί και σόδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές...

Το Pisco Sour είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ της Νότιας Αμερικής που φτιαγμένο με pisco, βότκα σταφυλιών, σιρόπι ζάχαρης και λεμόνι...