Κονιάκ

Ένα δροσιστικό ποτό που σίγουρα θα γίνει επιτυχία σε κάθε πάρτι. Αυτή η συνταγή για σαγκρία με κόκκινο κρασί πετυχαίνει την τέλεια ισορροπία οξύτητας και γλυκύτητας. Πειραματιστείτε με διαφορετικά φρούτα (ροδάκινα, μάνγκο), προσαρμόζοντας την ποσότητα. διαβάστε περισσότερα

Ενώ κάνετε πικνίκ, απολαύστε ένα επιδόρπιο με φρούτα ψημένα στα κάρβουνα. Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με τα κομμένα φρούτα σε αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με ζάχαρη, ραντίστε με λάιμ, τυλίξτε τα και ψήστε τα. Θα έχετε ένα αρωματικό, ζουμερό επιδόρπιο σε σχήμα τεμπέλη... διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό φοντί τυριών χρονολογείται από αρκετούς αιώνες. Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, εφευρέθηκε από βοσκούς που ζούσαν στις Ελβετικές Άλπεις. Η δουλειά τους ήταν αρκετά απαιτητική και τα υλικά που έφερναν από το σπίτι ήταν... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή για τους λάτρεις της μαύρης σοκολάτας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια λεπτή μους με πλούσιο άρωμα και υπέροχη γεύση. Αυτό το επιδόρπιο θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας, και θα αποτελέσει επίσης ένα εξαιρετικό τέλος για ένα εορταστικό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Οι διάσημες καραμέλες με τρούφα, που ονομάστηκαν έτσι λόγω της ομοιότητάς τους με τα μανιτάρια με το ίδιο όνομα, είναι εύκολες στην παρασκευή τους στο σπίτι. Παραδοσιακά, οι τρούφες έχουν στρογγυλό ή κωνικό σχήμα. Φτιάχνονται με γκανάζ σοκολάτας στο εσωτερικό, επικάλυψη κακάο και ψιλοκομμένο... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε το παραδοσιακό eggnog σε ένα εορταστικό παγωτό milkshake προσθέτοντας μπράντι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ποτό συχνά αποκαλείται «συνήγορος του διαβόλου»: μόλις δοκιμάσετε αυτό το γλυκό νέκταρ, δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό να πιείτε άλλη μια γουλιά. Δημιουργήστε μια ολλανδική γεύση στο σπίτι – απολαύστε το παραδοσιακό ολλανδικό λικέρ «Advocate» ως... διαβάστε περισσότερα

• Ζεστός χυμός μήλου με μπαχαρικά
• Μείγμα αυγολέμονου
• Εορταστικό αυγολέμονο

Ένα νόστιμο και ζεστό eggnog είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να μπείτε στο εορταστικό πνεύμα κατά την πιο κρύα εποχή του χρόνου. Σε πολλές δυτικές χώρες, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά συνδέονται με αυτό το ποτό. Σε αντίθεση με την κλασική, αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για τηγανίτες
• Σαντιγύ
• Φτερούγες σμέουρων
• Γκανάς σοκολάτας φτιαγμένη από λευκή ή μαύρη σοκολάτα

Τα παλάτσινκε είναι ένας ιδιαίτερος τύπος λεπτής τηγανίτας που είναι συνηθισμένος στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη και συνήθως σερβίρεται με μια ποικιλία γεμίσεων. Αυτά τα παλάτσινκε είναι γεμιστά με μπανάνα και φράουλα και γαρνιρισμένα με σαντιγί, γκανάζ σοκολάτας και... διαβάστε περισσότερα

• Βασική ζύμη για τηγανίτες
• Λευκή σάλτσα
• Γέμιση χωρίς ζάχαρη
• Γλυκιά γέμιση

Είναι καλύτερο να ψήσετε αυτές τις τηγανίτες όταν έχουν ήδη φτάσει οι καλεσμένοι. Το πιάτο είναι τότε πολύ ζεστό, κάτι που ενισχύει μόνο την απόλαυση της γεύσης και του αρώματος. Επιπλέον, το μαγείρεμα με τους καλεσμένους μπορεί να είναι μια πραγματική απόλαυση. Οι ίδιες οι τηγανίτες είναι... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κρέπες
• Φρούτα
• Κρέμα αμυγδάλου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή ενός κοκτέιλ σαμπάνιας και αχλαδιού με μια φωτογραφία του πιάτου. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σάλτσα σούπας αστακού
• Βολ-ο-βέντ
• Εξοπλισμός

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επένδυση
• Σαντιγί κρέμα καρύδας

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή γαλέτας με νεκταρίνια, κάρδαμο και κρέμα καρύδας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου με κρέας με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση με σπόρους παπαρούνας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα μούρων:
• Μήλα και αχλάδια σε σιρόπι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σιρόπι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτά τα ελληνικά γιορτινά μπισκότα είναι πιο δημοφιλή τα Χριστούγεννα, αλλά φτιάχνονται και για γάμους, Πάσχα και άλλες γιορτές. Σχεδόν πάντα σερβίρονται πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Τα Χριστούγεννα, παραδοσιακά κολλάνε ολόκληρα γαρίφαλα μέσα στα μπισκότα. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα ορεκτικό τυριού με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σιρόπι ζάχαρης:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ψητά ροδάκινα:
• Σιρόπι κρασιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένα πραγματικά εορταστικό ποτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κόκκινο είτε λευκό κρασί ως βάση για τη σανγκρία, αλλά θεωρώ ότι η λευκή σανγκρία είναι ανώτερη. Είναι λιγότερο ξινή από την κόκκινη και πιο εκλεπτυσμένη. Είναι εύκολο να την πιείτε, αλλά αρκετά δυνατή. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες
• Πλήρωση
• Γλάσο κοτόπουλου

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ζεστές, αχνιστές τηγανίτες, ειδικά με πικάντικο κοτόπουλο μούσου. Προηγουμένως, οι κατεψυγμένες τηγανίτες εισάγονταν από την Ταϊβάν. Το μόνο που έπρεπε να κάνετε ήταν να τις ξαναζεστάνετε στον ατμό. Ήταν πολύ εύθραυστες, συχνά εύθραυστες και σκίζονταν εύκολα. διαβάστε περισσότερα

• Σορμπέ κερασιού:
• Κρέπες:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το κρέας σε αυτό το μεγάλο ψητό κατσαρόλας από το περιοδικό Food Network βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη μέθοδο αργού σιγοβρασμού, η οποία δημιουργεί επίσης μια πλούσια, ζουμερή σάλτσα. Αυτό το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Οι νότες εσπεριδοειδών που δίνουν στη σαγκρία του Bobby Flay τη χαρακτηριστική της φρεσκάδα ενισχύονται από το κόκκινο κρασί όταν θερμαίνεται. Προστίθεται επίσης αλκοόλ, μετατρέποντας το ποτό από ένα απλό σβήσιμο της δίψας σε ένα ακριβό κοκτέιλ μπράντι. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα:

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, οι κύβοι ψωμιού μουλιάζονται σε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος μέχρι να μουλιάσουν εντελώς, στη συνέχεια ψήνονται με τραγανά πεκάν και γαρνίρονται με μια απλή σάλτσα βουτύρου και μπράντι πριν το σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Ο Guy Fieri προσθέτει ένα δροσιστικό μείγμα φρούτων σε αυτό το ποτήρι ποτό: ζουμερό ανανά, σταφύλια, καθώς και φέτες λεμονιού, λάιμ και πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσει ένα εγγυημένο γρήγορο αποτέλεσμα, ο Άλτον Μπράουν ζεσταίνοντας τα μήλα του σε φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιεί μαλακωμένα φρούτα, γλυκάνοντάς τα με μέλι αντί για ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια γαλοπούλα στο τραπέζι σε μία ώρα είναι να χρησιμοποιήσετε στήθος γαλοπούλας αντί για ολόκληρη γαλοπούλα. διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσετε τα αχλάδια (φρέσκα, ψημένα σε επιδόρπια, γαρνιρισμένα με χοιρινό και άλλα) και όλα είναι πεντανόστιμα. Αλλά ένας από τους αγαπημένους μας είναι η προσθήκη των εποχιακών φρούτων σε ένα ποτήρι μπράντι ή σαμπάνια. Είναι η τέλεια απόλαυση όταν είστε... διαβάστε περισσότερα

• Για κρουτόν με τυρί:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα ποτό κρασιού φτιαγμένο με φρούτα σε μια αργή κουζίνα - ζεστή σαγκρία με κανέλα. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Όχι ότι η σαμπάνια χρειάζεται κάποια προσθήκη, αλλά αυτό το κλασικό ποτό μπορεί να γίνει ακόμα πιο αφρώδες προσθέτοντας έναν κύβο ζάχαρης μουλιασμένο σε μερικές σταγόνες bitters στο φλάουτο πριν το γεμίσετε. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα
• Κοκτέιλ

Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται όπως ένα τυπικό eggnog, χρησιμοποιώντας μια κρεμώδη κρέμα γνωστή ως crème anglaise, αλλά για την αλκοολούχα εκδοχή, χτυπιέται σε ένα σέικερ με μπράντι, ρούμι και μπέρμπον. Ένα τέλειο ορεκτικό για κάθε εορταστικό πάρτι. διαβάστε περισσότερα