Αναζωογονητικό Julep με Μέντα

Ψήφοι: 5

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 63, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Ένα σιρόπι μέντας είναι ένας υπέροχος συνδυασμός φρέσκιας μέντας, μπέρμπον και άφθονου θρυμματισμένου πάγου, καθιστώντας το ένα πραγματικά δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό. Το σιρόπι μέντας μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Παραδοσιακά, τα σιρόπια σερβίρονται σε ασημένια ή κασσίτερου μπολ, αλλά αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε φαρδιά ποτήρια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σιρόπι μέντας

1 φλιτζάνι ζάχαρη
10 κλαδάκια μέντας

Μέντα Julep

5 φύλλα μέντας + ένα κλαδάκι για διακόσμηση
75 ml μπέρμπον

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μέντα, bourbon, σιρόπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε σιρόπι μέντας:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τα κλωναράκια μέντας, πιέζοντάς τα με μια ξύλινη κουτάλα για να τα βυθίσετε. Αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια αφαιρέστε τα από το σιρόπι και πετάξτε τα. Ψύξτε το σιρόπι για τουλάχιστον 1 ώρα. Θα έχετε περίπου 1,5 φλιτζάνι σιρόπι. Σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.
Ετοιμάστε ένα ποτό:

Τοποθετήστε φύλλα μέντας και 30 ml σιροπιού μέντας σε ένα μικρό γυάλινο κύπελλο ή κύπελλο julep. Ανακατέψτε με τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας. Προσθέστε bourbon. Γεμίστε το ποτήρι με τριμμένο πάγο. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.

Ο καλύτερος τρόπος είναι να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Για να διατηρήσετε τη μέντα φρέσκια, τυλίξτε την σε μια υγρή χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια τοποθετήστε την σε μια σακούλα με φερμουάρ και βάλτε την στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Κοκτέιλ πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ ουίσκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών