Μαρμελάδα βατόμουρου με βασιλικό
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 193, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 47 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 3 mg, ζάχαρη 40 ΣΟΛ.
Θερμίδες 193, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 47 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 3 mg, ζάχαρη 40 ΣΟΛ.
Απολαύστε τον συνδυασμό αρωματικών βατόμουρων και αρωματικού βασιλικού σε αυτή τη γλυκιά μαρμελάδα με μια ελαφριά εσπεριδοειδή νότα πορτοκαλιού. Αυτή η μαρμελάδα είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά χωρίς να τη συντηρήσετε, διαρκεί μόνο τρεις ημέρες, γι' αυτό φτιάξτε την σε μικρές παρτίδες. Είναι τέλεια με τοστ, τηγανίτες, χυλό, πιατέλες με τυριά, ακόμη και ψητό αρνί.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα, αποψυγμένα, μην χύσετε το χυμό τους
- 4 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού (100 γρ.)
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού (1 μεγάλο πορτοκάλι)
- 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (1 μέτριο λεμόνι)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: βατόμουρο, Χυμός πορτοκαλιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τα βατόμουρα και τον χυμό τους σε μια μεσαία κατσαρόλα και λιώστε τα ελαφρά με ένα πιρούνι.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τον βασιλικό, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέστε το μείγμα στα βατόμουρα και βράστε σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράστε μέχρι να πήξει η μαρμελάδα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 25-30 λεπτά.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει για 1 ώρα (θα συνεχίσει να πήζει καθώς κρυώνει). Μεταφέρετε σε ένα βάζο, σφραγίστε καλά και βάλτε στο ψυγείο. Διατηρήστε το για έως και 3 ημέρες.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
