Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια συνταγή για ένα κοκτέιλ τζιν και βατόμουρου. Τα μούρα σιγοβράζουν με ζάχαρη και σουρώνονται μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ένα σέικερ και αναμειγνύεται με δυόσμο, τζιν, χυμό λεμονιού και πάγο.
Το μείγμα χύνεται σε ποτήρια μαζί με τζιντζερέιλ. Πάνω από το κοκτέιλ τοποθετείται παγωτό.

Πλωτήρας κοκτέιλ Ένα αφρώδες παγωτό παρασκευάζεται με ανθρακούχο νερό και διάφορα άλλα συστατικά. Το μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του κοκτέιλ είναι ότι από πάνω τοποθετείται παγωτό ή σαντιγί, δημιουργώντας ένα αιωρούμενο εφέ.

Συστατικά:

• 470 ml βατόμουρα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένη φρέσκια μέντα
• 225 γρ. τζιν
• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 680 γρ. τζιντζερέιλ
• 500 ml παγωτό βανίλια ή σορμπέ βατόμουρου (παγωτό φρούτων)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

βατόμουρο, μέντα, χυμός λάιμ, παγωτό βανίλια, σορμπέ, μυρτιλός, τζιν, τζιτζιμπύρα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Λιώστε τα μούρα με ένα γουδοχέρι και σιγοβράστε για 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να πήξει ελαφρά. Σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ, στύβοντας το χυμό με μια λαστιχένια σπάτουλα. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά.
  
  Γεμίστε ένα σέικερ για κοκτέιλ με 2 κουταλιές της σούπας χυμό βατόμουρου, 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο, 55 γρ. τζιν, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και μια χούφτα πάγο. Ανακινήστε δυνατά για 5-6 λεπτά, μέχρι να κρυώσει. Σουρώστε σε ένα ψηλό ποτήρι. Προσθέστε από πάνω τζιντζερέιλ και ανακατέψτε για λίγο. Ετοιμάστε άλλα 3 ποτά. Προσθέστε από μια μπάλα παγωτό σε κάθε ποτήρι.

Ψήφοι: 3