Καλοκαιρινό Τράιφλ με Φράουλα και Βατόμουρο

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12

Αυτό το εντυπωσιακό και ζωντανό επιδόρπιο σε στρώσεις, το Trifle, σερβίρεται ειδικά σε γυάλινα πιάτα για να αναδείξει τη λαμπρότητα και την καλοκαιρινή του γοητεία. Προσθέστε ένα ελαφρύ και αφράτο παντεσπάνι Angel Food, το οποίο θα γίνει ακόμα πιο τρυφερό όταν αρωματιστεί με χυμό βατόμουρου και φράουλας, και γαρνίρετε με σαντιγί απαλά αρωματισμένη με άνθη σαμπούκου. Αν δεν μπορείτε να βρείτε σιρόπι σαμπούκου, αντικαταστήστε το με σιρόπι λίτσι σε κονσέρβα. Ψύξτε το έτοιμο Trifle για ακόμα μεγαλύτερη πλούσια γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

5 φλιτζάνια φράουλες (περίπου 900 γρ.)
3 φλιτζάνια βατόμουρα (περίπου 300 γρ.)
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, παγωμένη
1/3 φλιτζάνι σιρόπι από σαμπούκο ή λίτσι
1 έτοιμο Παντεσπάνι Angel Food

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, φράουλα, βατόμουρο, κρέμα, σιρόπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφήστε στην άκρη μια χούφτα από τις ωραιότερες φράουλες και βατόμουρα για να γαρνίρετε το trifle.

Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα μούρα και κόψτε τα στη μέση. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη. Σκεπάστε τα με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τα να σταθούν για 1 ώρα για να απελευθερώσουν τα μούρα τους χυμούς τους.
Σε ένα παγωμένο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέστε το σιρόπι άνθους σαμπούκου και βάλτε το στο ψυγείο.

Κόψτε ή σκίστε το παντεσπάνι σε κομμάτια 5 εκ. Τοποθετήστε τα μισά κομμάτια στον πάτο ενός ταψιού για trifle ή ενός διαφανούς γυάλινου μπολ. Στη συνέχεια, βάλτε σε στρώσεις τα μισά μούρα με τους χυμούς τους και γαρνίρετε με σαντιγί. Επαναλάβετε τη στρώση με τα υπόλοιπα υλικά.
Γαρνίρετε το trifle με ολόκληρες φράουλες και βατόμουρα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως και 24 ώρες. Σερβίρετε κρύο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κρύα πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών