Κοκτέιλ τζιν "Ο Μάντης"
Ψήφοι: 1
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1
Η διακριτική οξύτητα της σπιτικής βινεγκρέτ γρανάτης-βαλσάμικου και οι πικάντικες νότες βερμούτ και μαύρου πιπεριού συμπληρώνουν τέλεια τη φρουτώδη γεύση των φραουλών σε αυτό το κοκτέιλ με βάση το τζιν. Αυτό το ποτό θα προσελκύσει κάθε γνώστη σύνθετων γεύσεων. Σερβίρετε σε ποτήρι μαρτίνι με ελιές γεμιστές με μπλε τυρί.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Κοκτέιλ
- 1 κύβος λευκής ζάχαρης
- 1 ώριμη φράουλα, αποφλοιωμένη
- 2 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 80 ml τζιν
- 15 ml σάλτσα ροδιού-βαλσάμικου, η συνταγή παρακάτω
- 15 ml βερμούτ (κατά προτίμηση Dolin Blanc)
- Θρυμματισμένος πάγος
- 2 ελιές γεμιστές με μπλε τυρί, για το σερβίρισμα
σάλτσα ροδιού-βαλσάμικου
- 240 ml καστανόξανθο πορτό 10 ετών
- 120 ml χυμό ροδιού
- 120 ml βαλσάμικο ξίδι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τζιν, βερμούτ, χυμός ροδιού, βαλσάμικο ξύδι, λιμάνι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεταλλικό σέικερ για κοκτέιλ, θρυμματίστε τον κύβο ζάχαρης, τις φράουλες και τους κόκκους πιπεριού. Φροντίστε να ψιλοκόψετε τους κόκκους πιπεριού. Προσθέστε στο σέικερ το τζιν, τη βινεγκρέτ γρανάτη-βαλσάμικο (δείτε παρακάτω), το βερμούτ και τον θρυμματισμένο πάγο. Κλείστε και ανακινήστε δυνατά.
- Διπλοσουρίστε το κοκτέιλ σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με ένα σουβλάκι ελιάς καρφωμένο σε μια οδοντογλυφίδα.
σάλτσα ροδιού-βαλσάμικου:
Ρίξτε το πορτό, τον χυμό ροδιού και το βαλσάμικο ξύδι σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι το υγρό να μειωθεί λίγο κάτω από το μισό. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το προσθέσετε στο κοκτέιλ.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
