Σορμπέ

• Κόκκινος
• Λευκό
• Μπλε

Οι κατεψυγμένες φράουλες και το καρπούζι, μαζί με το λικέρ μπλε curaçao, θα μετατρέψουν το daiquiri σας σε ένα πραγματικά ζωντανό θέαμα πυροτεχνημάτων. Ετοιμάστε τρία είδη κατεψυγμένου κοκτέιλ (σε διαφορετικά χρώματα) ξεχωριστά και στρώστε τα σε στρώσεις σε ποτήρια έτσι ώστε... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• Κρέμα σαντιγί με λεμόνι

Τα σμέουρα με ρούμι είναι το αποκορύφωμα αυτού του πολυτελούς κέικ, σε στρώσεις με παντεσπάνι Angel Food, σορμπέ ροδάκινο, παγωτό ροδάκινο και σαντιγί λεμόνι. Όλες οι φρουτώδεις γεύσεις συνδυάζονται υπέροχα, δημιουργώντας μια καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• Γλάσο με σαντιγί λεμονιού

Αυτό το κέικ παγωτού φτιάχνεται με ένα αέρινο κέικ αγγέλου, γαρνιρισμένο με σορμπέ λεμονιού και παγωτό βανίλια και στη συνέχεια γαρνιρισμένο με σαντιγί λεμονιού. Απλώστε το σορμπέ και το παγωτό σε στρώσεις εναλλάξ σε μπάλες (ή - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε ένα επιδόρπιο με γεύση λεμονάδας. Αυτή η εύκολη στην παρασκευή πίτα είναι γλυκιά και ξινή, πολύ δροσιστική, όπως ακριβώς το αγαπημένο καλοκαιρινό ποτό όλων. Φτιαγμένη με ζύμη από το κατάστημα, σορμπέ λεμονιού, ζαχαρούχο γάλα και κρέμα γάλακτος, ο καθένας μπορεί να την αντέξει. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη από θρυμματισμένα μπισκότα
• Παγωτό κέικ
• Γκανάζ σοκολάτας

Απολαύστε τον ονειρικό συνδυασμό πλούσιας σοκολάτας και ηλιόλουστου φρούτου του πάθους σε αυτό το παγωτό κέικ. Σορμπέ σοκολάτας και φρούτου του πάθους τοποθετούνται εναλλάξ σε μια βάση μπισκότου σοκολάτας, στη συνέχεια περιχύνονται με γκανάζ και πασπαλίζονται με μεγάλα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αναζωογονητικό, μη αλκοολούχο πόντσς είναι ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι. Είναι δροσιστικό με την εσπεριδοειδή γεύση, την εμφάνιση και το άρωμά του. Το σορμπέ λάιμ γαρνίρεται με τζιντζερέιλ και χυμό ανανά και ολοκληρώνεται με φέτες λεμονιού, λάιμ και μπαχαρικά κοκτέιλ. διαβάστε περισσότερα

• Πουρές σμέουρων
• Απλό σιρόπι ζάχαρης

Αυτά τα παγωτά είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά και η κατάψυξή σας κάνει τα υπόλοιπα. Είναι φτιαγμένα με εντελώς φυσικά συστατικά: κατεψυγμένα σμέουρα, φρέσκια μέντα, λίγο χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι, το οποίο μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• Μαρέγγα

Αν νομίζατε ότι ήταν τρελό να βάλετε το παγωτό στο φούρνο, ήρθε η ώρα να εκπλαγείτε, γιατί έτσι ακριβώς φτιάχνεται ένα κλασικό κέικ Baked Alaska. Το παγωτό απλώνεται σε στρώσεις πάνω σε μια βάση, από πάνω βάζουμε μαρέγκα και ψήνεται στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Μια κρύα μπύρα θα είναι ακόμα πιο δροσιστική αν την γαρνίρετε με μια μπάλα σορμπέ εσπεριδοειδών. Η γεύση του ποτού θα είναι πολύ διαφορετική από την αρχική αφρώδη επίγευση, αλλά θα έχετε ένα φανταστικό κοκτέιλ για διασκεδαστικά πάρτι. Για να ετοιμάσετε το κοκτέιλ: διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• Μαρέγγα

Το ψημένο παγωτό δεν είναι απλώς ένα γκουρμέ επιδόρπιο εστιατορίου, αλλά και ένα εκπληκτικό κέικ Baked Alaska που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Αυτό το επιδόρπιο εντυπωσιάζει με την εμφάνιση και τη γεύση του: ένα σφαιρικό κέικ φτιαγμένο από διάφορα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και κομψό επιδόρπιο είναι το τέλειο τέλος για ένα χορταστικό δείπνο. Για να φτιάξετε τη γρανίτα, ο γλυκόξινος χυμός ροδιού αναμειγνύεται με πικάντικο ρούμι, τραγανό χυμό λάιμ και θρυμματισμένα άνθη λεβάντας. Όλα καταψύχονται σε διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γλυκό ποτό βασίζεται στο δημοφιλές κοκτέιλ Hurricane, με νότες από passion fruit, ρούμι και εσπεριδοειδή. Για να προσθέσει μια ακόμη πιο τροπική πινελιά, το σορμπέ passion fruit αναμειγνύεται με κατεψυγμένα κομμάτια ανανά, κατεψυγμένο συμπύκνωμα και... διαβάστε περισσότερα

Οι ξινές νότες του τζίντζερ συνδυάζονται υπέροχα με τη γλυκύτητα του καρπουζιού, δημιουργώντας ένα πολύ δροσιστικό επιδόρπιο με μοναδική επίγευση. Η παρασκευή της γρανίτας είναι πολύ απλή: ανακατέψτε τον πολτό καρπουζιού με τριμμένο τζίντζερ, χυμό λάιμ και ζάχαρη και καταψύξτε. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα δροσιστικό παγωμένο επιδόρπιο εμπνευσμένο από το δημοφιλές κοκτέιλ της Καραϊβικής, την Pina Colada. Αυτή η γρανίτα είναι ελαφριά και χαμηλή σε θερμίδες, σε αντίθεση με το παραδοσιακό παγωτό, και η τροπική της γεύση είναι ευχάριστα δροσιστική σε ζεστό καιρό. Μπλέντερ: διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα φράουλας
• Παγωμένο γιαούρτι

Αυτή η χαρακτηριστική συνταγή θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες με τις αντιθέσεις υφών, γεύσεων και θερμοκρασιών της. Ο πουρές σμέουρων απλώνεται σε ένα πιάτο, στη συνέχεια γαρνίρεται με μια όμορφη φέτα φράουλας και ζεσταίνετε. Είναι ακόμα καλύτερο ζεστό. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ήδη έτοιμο σορμπέ μάνγκο στην κατάψυξη, μπορείτε να φτιάξετε ένα ακόμα πιο νόστιμο και ενδιαφέρον επιδόρπιο σε λίγα λεπτά. Απλώς προσθέστε από πάνω λίτσι σε κονσέρβα σε σιρόπι και κομμάτια φρέσκου, ώριμου ανανά. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ μάνγκο χωρίς καν να ξοδέψετε χρήματα για φρούτα. Το νέκταρ μάνγκο με πολτό αποτελεί ένα υπέροχο υποκατάστατο. Προσθέστε λίγο χυμό λάιμ για να εξισορροπήσετε τη φρουτώδη γλυκύτητα και μια κουταλιά βότκα για να δώσετε στο σορμπέ μια ευχάριστα απαλή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ιταλική λιχουδιά ξεχωρίζει για τα τρία μόνο συστατικά, την εύκολη παρασκευή της χωρίς παγωτομηχανή και την πολλή διασκέδαση. Για να καταψύξετε τη γρανίτα, ο χυμός ροδιού αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα χυμού πορτοκαλιού και ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παγωτό δεν απαιτεί ειδικά καλούπια, είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για την ξαφνική επιθυμία για παγωτό. Τα παγάκια χτυπιούνται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματίσουν μια μάζα σαν χιόνι, η οποία στη συνέχεια χύνεται σε φλιτζάνια και... διαβάστε περισσότερα

Το σορμπέ με βάση το γιαούρτι του δίνει την απαλή υφή του πραγματικού παγωτού, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό, με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Λίγος χυμός λεμονιού και ξύσμα λεμονιού προσθέτουν μια ευχάριστη γεύση στο επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

Το ροδόνερο χρησιμοποιείται ευρέως στις ανατολικές χώρες για την παρασκευή ποτών και επιδορπίων, προσδίδοντάς τους τις μεθυστικές του νότες. Μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα που πωλούν προϊόντα της Μέσης Ανατολής ή της Ινδίας. Μόνο μία κουταλιά από το αρωματικό... διαβάστε περισσότερα

Το δροσιστικό σορμπέ λεμονιού μπορεί να σερβιριστεί ως κέικ σάντουιτς. Έχει μοναδική εμφάνιση και προσθέτει επιπλέον γεύση στο επιδόρπιο. Μια μπάλα σορμπέ λεμονιού τοποθετείται ανάμεσα σε μαρέγκες και από πάνω σερβίρεται με σμέουρα μουλιασμένα σε λικέρ λιμοντσέλο. διαβάστε περισσότερα

Με λίγα μόνο επιπλέον υλικά, ένα συνηθισμένο σορμπέ μάνγκο γίνεται ένα πολυτελές επιδόρπιο που συνδυάζει όμορφα διαφορετικές γεύσεις: αμυγδαλωτό αμαρέτο, γλυκόξινο ζαχαρωμένο τζίντζερ, ζουμερά σμέουρα και πλούσιο μελόψωμο. διαβάστε περισσότερα

• Σορμπέ
• Ζαχαρωμένο κουμκουάτ

Η πλούσια γεύση αυτού του σορμπέ προέρχεται από διπλή σοκολάτα: σιρόπι σοκολάτας φτιαγμένο από ζάχαρη, κακάο σε σκόνη και νερό, και ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα. Τα δύο συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν, το οποίο στη συνέχεια αναμειγνύεται προσεκτικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και δροσιστικό σορμπέ μαύρου σταφυλιού είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο με χαμηλές θερμίδες και μια απολαυστική, ζωντανή γεύση και μεθυστικό άρωμα. Για την παρασκευή του, μαύρα σταφύλια χωρίς κουκούτσια αναμειγνύονται με μια μικρή ποσότητα - διαβάστε περισσότερα

Το λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για την παρασκευή ενός δροσιστικού καλοκαιρινού σορμπέ. Δεν χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός αλλά και η ίδια η φλούδα, δημιουργώντας ένα μοναδικό μπολ για μια εντυπωσιακή παρουσίαση του παγωμένου επιδορπίου. Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε σορμπέ για μεγάλο πλήθος σε ένα μοναδικό καλάθι με καρπούζια. Είναι εύκολο να το κόψετε, ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα. Καταψύξτε καλά το καλάθι με καρπούζια πριν το γεμίσετε για να μην λιώσει γρήγορα το σορμπέ στο τραπέζι. Στη συνέχεια, το καλάθι με καρπούζια... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε καταπληκτικό σπιτικό παγωτό εμπνευσμένο από το αμερικανικό επιδόρπιο «Strawberry Shortcake», το οποίο είναι συνήθως ένα παντεσπάνι με σαντιγί και φράουλες. Δεν θα χρειαστείτε ειδικές φόρμες παγωτού. Απλώς συναρμολογήστε τα shortcakes απευθείας στο ταψί. διαβάστε περισσότερα

• Σορμπέ
• Σιρόπι λεβάντας

Αυτό το νόστιμο, πλούσιο σορμπέ φτιάχνεται από πουρέ φρέσκων φραουλών αναμεμειγμένων με αρωματικό σιρόπι λεβάντας και χυμό λεμονιού, που εξισορροπεί τέλεια τη γλυκιά, λουλουδάτη γεύση μούρων με την ξινή του γεύση. Ξεκινήστε την προετοιμασία του επιδόρπιου από το προηγούμενο βράδυ. διαβάστε περισσότερα

Το μικροσκοπικό σορμπέ με λικέρ φαίνεται πολύ κομψό και ενδιαφέρον, ένα πραγματικό αποκορύφωμα ενός πάρτι στο σπίτι. Το σορμπέ τοποθετείται σε μικρές μπάλες σε σφηνοπότηρα και περιχύνεται με λικέρ. Για μια πιο εντυπωσιακή παρουσίαση, επιλέξτε διαφορετικά χρώματα σορμπέ και... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• Σορμπέ μάνγκο

Η Μπόμπα είναι ένα απαράμιλλο καλοκαιρινό επιδόρπιο, αρχικά από τη Γαλλία, που φτιάχνεται με παγωτό. Το πιάτο οφείλει το όνομά του στο σχήμα του, το οποίο μοιάζει με οβίδα. Το επιδόρπιο υπάρχει εδώ και πολύ καιρό και εμφανιζόταν σε μενού εστιατορίων ήδη από το 1882. Η Μπόμπα είναι πολύ όμορφη - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, έντονο κόκκινο επιδόρπιο με «αφρό» παγωτού απαιτεί κάποια προσπάθεια για να παρασκευαστεί, αλλά θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας και ίσως ξεπεράσει ακόμη και τις προσδοκίες σας. Αν χρειαστεί, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το τζιν με βότκα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ βουτύρου
• Γέμιση σορμπέ
• σαντιγί με γεύση λάιμ

Οι λάτρεις του κοκτέιλ Daiquiri με παγωμένη φράουλα θα ενθουσιαστούν με αυτή την αλκοολούχα πίτα με σορμπέ φράουλας, η οποία όχι μόνο απηχεί το όνομα αλλά ενσωματώνει και όλα τα συστατικά του διάσημου ποτού. Αυτό το αλκοολούχο επιδόρπιο θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για παγωμένο κοκτέιλ Bellini – παγωτό φρούτων για ενήλικες. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Χοιρινό φιλέτο, ζαμπόν και σάλτσα για τη γέμιση
• Κουβανέζικα γλυκά ψωμάκια
• Τηγανητές μπανάνες για πατάτες τηγανητές
• Κοκτέιλ Mojito Slush για το σερβίρισμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αντί για την κλασική γαλλική σαμπάνια, η Giada De Laurentiis επιλέγει αφρώδη οίνο ως βάση για το κοκτέιλ της για αυτή τη συνταγή, την οποία συμπληρώνει με ένα πικάντικο σορμπέ λεμονιού και φρέσκια μέντα. διαβάστε περισσότερα

• Ελβετική μαρέγκα:

Βάλτε τρεις από τις αγαπημένες σας γεύσεις παγωτού σε μια βάση παντεσπάνι και από πάνω προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση ελβετικής μαρέγκας. Ψήστε αμέσως στο γκριλ και σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ, ζεστό απ' έξω και δροσερό από μέσα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ένα κοκτέιλ τζιν και βατόμουρου. Τα μούρα σιγοβράζουν με ζάχαρη και σουρώνονται μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ένα σέικερ και αναμειγνύεται με δυόσμο, τζιν, χυμό λεμονιού και πάγο. Το μείγμα χύνεται σε ποτήρια. διαβάστε περισσότερα

Μια νέα εκδοχή του κλασικού red velvet cake. Η συνταγή χρησιμοποιεί μια ζύμη φτιαγμένη από θρυμματισμένα cupcakes βουτηγμένα σε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Η ζύμη καλύπτεται με παγωτό βανίλια και στη συνέχεια με μια στρώση σορμπέ μύρτιλου. Το κέικ καλύπτεται με σαντιγί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.