Παγωμένο τσάι ροδάκινου με θυμάρι και τζιν
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά συν χρόνος ψύξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Φτιάξτε λευκό τσάι και ψύξτε το καλά – θα έχετε τη βάση για ένα υπέροχα δροσιστικό κοκτέιλ. Σιρόπι λεμονιού-θυμαριού και μια πινελιά ώριμων ροδάκινων προσδίδουν στο παγωμένο τσάι μια τραγανή γεύση, ενώ μια πινελιά τζιν το κάνει μια απόλαυση για τους ενήλικες. Το παγωμένο τσάι με τζιν παρασκευάζεται σε μια μεγάλη κανάτα και χύνεται σε ποτήρια ή βάζα τσαγιού. Ιδανικό για πάρτι στο σπίτι, σερβίρεται με άφθονο πάγο και φέτες λεμονιού.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 8 φακελάκια λευκού τσαγιού
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι κλωναράκια λεμονιού θυμαριού
- 1 μεγάλο ώριμο ροδάκινο, ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού + φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
- 1 φλιτζάνι παγωμένο τζιν
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό τσάι, θυμάρι, ροδάκινα, χυμός λεμονιού, τζιν, σιρόπι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε 6 φλιτζάνια νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα να μουλιάσουν για 8 λεπτά. Πετάξτε τα φακελάκια τσαγιού. Ρίξτε το τσάι σε μια μικρή κανάτα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Εν τω μεταξύ, σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε ένα μείγμα από 2/3 φλιτζάνι νερό, ζάχαρη και λεμονόθυμαρι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια σουρώστε σε ένα δοσομετρικό κύπελλο. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Σε ένα μπλέντερ, λιώστε το ροδάκινο με το τσάι, το σιρόπι θυμαριού και το χυμό λεμονιού μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 1 λεπτό. Σουρώστε το σε μια κανάτα και προσθέστε το τζιν. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Ανακατέψτε και μοιράστε το σε βάζα γεμάτα με πάγο. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με φέτες λεμονιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
