Syrah / Shiraz – ποικιλία σταφυλιού, κρασί

Κρασί Το Syrah, ή Shiraz, παράγεται στην περιοχή του Βόρειου Ροδανού της Γαλλίας, όπου παράγονται κρασιά όπως το Côte-Rôtie, το Hermitage και το Cornas. Στο Νότιο Ροδανό, το Syrah αναμειγνύεται με Mouvedre και Grenache.
Αυτά τα κρασιά έχουν κερδίσει δημοτικότητα παγκοσμίως. Στην Αυστραλία, το κρασί Grange παράγεται από Syrah, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται στην παραγωγή πολλών άλλων κρασιών, συνήθως ενισχυμένων.
Η ποικιλία σταφυλιού Syrah είναι αγαπημένη από τους οινοποιούς σε όλο τον κόσμο.
Κύρια χαρακτηριστικά του κρασιού
Χρώμα: το κόκκινο, σκούρο, νεαρό κρασί μπορεί να έχει μπλε απόχρωση.
Εκχυλιστικότητα ή πυκνότητα: από μέτριο έως πλούσιο.
Γεύση: Μια μεγάλη γκάμα γεύσεων, από νότες φραγκοστάφυλου και μύρτιλου μέχρι καφέ με μαύρο ή λευκό πιπέρι. Συχνά παρατηρείται υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Ποια είναι τα ονόματα: «Syrah» στη Γαλλία και στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, «Shiraz» στην Αμερική και στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης. Ωστόσο, στις τελευταίες χώρες, οι παραγωγοί μπορεί μερικές φορές να αποκαλούν και το κρασί τους «Syrah».
Με τι να αναμίξετε: με μια μικρή ποσότητα λευκού κρασιού Viognier. Αυτό δίνει στο Syrah ένα πιο ευχάριστο άρωμα και βελτιώνει το χρώμα.
Κατάστημα ή ποτό; Αυτό το κρασί είναι καλύτερο να πιείτε αμέσως μετά την αγορά, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τιμή ανά φιάλη: από 3,99 έως 100 ευρώ ή περισσότερο.
Παρόμοιο υλικό
Ψητό χοιρινό σε σάλτσα βαλσάμικου με μυρωδικά
Σαγκρία φρούτων για μια μεγάλη παρέα
Σοκολάτα και κεράσι σανγκρία με κεράσια
Λευκή σαγκρία με σταφύλια
Αφρώδες κρασί με βότκα
Shira-ae: Σαλάτα τόφου
Κοκτέιλ "Υψηλότερης ποιότητας"
Φρουτοσαλάτα με πικάντικο σιρόπι μελιού
Γκασπάτσο με κόκκινο σταφύλι
Πιατέλα τυριών με ταπενάδα σταφυλιών
Σορμπέ μαύρου σταφυλιού
Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του κρασιού Βουργουνδίας στη μαγειρική;
Μαδέρα, είδη κρασιού, μαγειρικές χρήσεις
Πώς να επιλέξετε κρασί με βάση το ζώδιό σας
6 Ισπανικά Κρασιά που Λίγοι Έχουν Δοκιμάσει
Κρύο λευκό γκασπάτσο
Χοιρινό φιλέτο με ρόκα και σαλάτα σταφυλιών
Κρασί Nebbiolo
Μερλό
Ερυθρό κρασί
Κρασί Pinot Gris
Κρασί Pinotage
κρασί Pinot Noir
Τεμπρανίγιο
Ταννίνη
Βιονιέ
Οι μωβ ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.
Πώς να επιλέξετε κρασί
Μαρμελάδα σταφυλιών με καρύδια
Σαγκρία σταφυλιών
Καλασπάρα (ρύζι)
Κοκτέιλ κεράσι
Ορεκτικά
Σνακ μπύρας
Ορεκτικά με τυρί
Σάντουιτς
Σνακ
Καναπεδάκια
Ποικιλία ορεκτικών
Σνακ με σάλτσες
Ορεκτικά κρέατος
Ψαρικά ορεκτικά
Ορεκτικά λαχανικών
Ορεκτικά με αυγά
Σούπες
Κρύες σούπες
Κρεμώδεις σούπες
Σούπες κρέμας
Σούπες με σάλτσες
Διαυγείς σούπες
Σούπες λαχανικών
Πηχτές σούπες, μαγειρευτά
Σούπες κρέατος
Ψαρόσουπες
Σούπες με ζυμαρικά και δημητριακά
Κύρια πιάτα
Κρέας
Πουλί, παιχνίδι
Συνοδευτικά πιάτα
Λαχανικά, μανιτάρια
Ψάρια, θαλασσινά
Δημητριακά, όσπρια
Αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα
Ζυμαρικά
Κατσαρόλες
Σαλάτες
Ζεστές σαλάτες
Σαλάτες λαχανικών
Φυλλώδεις σαλάτες
Φρουτοσαλάτες
Σαλάτες με δημητριακά και ζυμαρικά
Σαλάτες με κρέας
Σαλάτες με ψάρι
Σαλάτες με αυγά
Σαλάτες με φασόλια
Σαλάτες με ψωμί
Γρήγορο φαγητό
Χάμπουργκερ
Σάντουιτς
Χοτ ντογκ
Πίτσες
Ζεστά σάντουιτς
Πιάτα με τορτίγια
Πίτα
Τηγανίτες
Σάλτσες για γρήγορο φαγητό
Τηγανητά πιάτα
Σάλτσες
Μπαχαρικά
Σάλτσες
Βουτιές
Spreads
Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου
Σάλτσες για σαλάτες
Μείγματα ελαίων
Σάλτσες γαλακτώματος
Γλυκές σάλτσες
Πικάντικες σάλτσες
Σάλτσες για γρήγορο φαγητό
Ψησταριά, μπάρμπεκιου
Ψητό κρέας
Ψητά πουλερικά
Ψητό ψάρι
Καπνιστά πιάτα
Ψητά λαχανικά και φρούτα
Προϊόντα από ψητό αλεύρι
Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου
Αρτοποιείο
Αλμυρές πίτες, πίτσες
Σπιτικό ψωμί
Τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες
Άγλυκα ψωμάκια, πίτες
Μπισκότα και μάφιν χωρίς ζάχαρη
Επιδόρπια
Κέικ
Επιδόρπια φρούτων
Κουλουράκι
Κέικ
Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια
Καραμέλες και μικρά γλυκά
Κρέμες, σάλτσες, μους, πουτίγκες
Σουφλέ, μαρέγκες, μαρέγκες
Πηκτή
Παγωτό, σορμπέ
Κέικ
Γλυκές πίτες, τάρτες
Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, τοστ
Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι
Αναψυκτικά
Μιλκσέικ
Smoothies, γρανίτες
Ροφήματα με βάση τον καφέ και τη σοκολάτα
Ποτά φρούτων, χυμοί
Τσάι και φυτικά ροφήματα
Ζεστά ροφήματα
Αλκοολούχα κοκτέιλ
Κοκτέιλ με βότκα
Κοκτέιλ με τζιν
Κοκτέιλ ουίσκι
Κοκτέιλ με κρασί
Κοκτέιλ με μπράντι, κονιάκ
Κοκτέιλ με αψέντι
Κοκτέιλ με ρούμι
Κοκτέιλ με αφρώδη οίνο
Κοκτέιλ τεκίλας
Κοκτέιλ με μπύρα
Κοκτέιλ με λικέρ
Παγωμένα κοκτέιλ
Μέθοδοι μαγειρέματος
Φριτέζα αέρα
Χύτρα ταχύτητας
Κρύα πιάτα
Πολυμάγειρας
Γεμιστά πιάτα
Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο
Διπλός λέβητας
Τηγάνι
Ταψί ψησίματος
Ξίφος
Φούρνος
Ψήστης
Αναμικτής
Μίξερ
Μαγκάλι
Επεξεργαστής τροφίμων
Φούρνος μικροκυμάτων
Γουόκ
Τουρσί πιάτα
Αποξηραμένα και ωριμασμένα τρόφιμα
Τουρσί πιάτα
Ποσέ πιάτα
Αλμυρά πιάτα
Καπνιστά πιάτα
Κονσερβοποιημένα προϊόντα
Εποχιακά πιάτα
Εορταστικά πιάτα
Πρωτοχρονιά
Χριστούγεννα
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
8 Μαρτίου
Πάσχα
1η Μαΐου
31 Οκτώβρη
Γενέθλια
Πιάτα για πάρτι
Γαμήλια πιάτα
Κοκτέιλ πάρτι
Δείπνο
Γιορτή της Μητέρας
Κουζίνες του κόσμου
ευρωπαϊκός
Γάλλος
ιταλικά
ισπανικά
ελληνικά
αγγλικός
ιρλανδικός
Γερμανός
Πορτογάλος
αυστριακός
Στίλβωση
ρωσικός
σκανδιναβικός σουηδικά
ασιάτης κινέζικα Ιαπωνικά Ταϊλανδέζικα Βιετναμέζικα κορεάτης Φιλιππίνος
αραβικός εβραϊκός τούρκικος
Ινδός
αφρικανός μαροκινός
Αμερικανός Χαβανέζικη Κατζούν καναδικός Τεξ-Μεξ
Λατινοαμερικανική μεξικάνικος Βενεζουέλας Αργεντινός βραζιλιανός
Καραϊβική Κουβανέζικο Τζαμαϊκανός
σκανδιναβικός σουηδικά
ασιάτης κινέζικα Ιαπωνικά Ταϊλανδέζικα Βιετναμέζικα κορεάτης Φιλιππίνος
αραβικός εβραϊκός τούρκικος
Ινδός
αφρικανός μαροκινός
Αμερικανός Χαβανέζικη Κατζούν καναδικός Τεξ-Μεξ
Λατινοαμερικανική μεξικάνικος Βενεζουέλας Αργεντινός βραζιλιανός
Καραϊβική Κουβανέζικο Τζαμαϊκανός
Κατηγορίες
Πρωινά
Γεύματα
Δείπνα
Παιδικά πιάτα
Πιάτα για μελλοντική χρήση
Οικονομικές συνταγές
Τροφή για παρηγοριά
Συνταγές για έναν
Συνταγές για δύο
Πικνίκ
Συνταγές για την αυλή
Πιάτα για τους οπαδούς
Πιάτα για βραδιά κινηματογράφου
Μέθοδοι μαγειρέματος
Συνταγές Food Network
Συλλογές συνταγών
Συνταγές ανά συστατικά
Υγιεινή διατροφή
Υγιεινά πρωινά
Γεύματα
Δείπνα
Υγιεινά σνακ
Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες
Πιάτα χωρίς γλουτένη
Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Πιάτα χαμηλών θερμίδων
Πιάτα για διαβητικούς
Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων
Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Χαμηλή χοληστερόλη
Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων
χορτοφαγικά πιάτα
Βίγκαν πιάτα