Τεμπρανίγιο
Το Tempranillo είναι ένα ισπανικό κρασί φτιαγμένο από κόκκινα σταφύλια. Παράγεται στο κεντρικό τμήμα της χώρας. Πίνεται φρέσκο, γεγονός που το καθιστά αρκετά οικονομικό. Βορειότερα, το ίδιο σταφύλι χρησιμοποιείται για την παρασκευή άλλων κρασιών, μερικών από τα καλύτερα σήμερα, που παράγονται στα οινοποιεία Rioja και Ribera del Duero.
Το κρασί Rioja συγκρίνεται συχνά με το κρασί της Βουργουνδίας από τη Γαλλία. Και οι δύο περιοχές παράγουν κόκκινα κρασιά που αποκτούν μια ξεχωριστή κομψότητα και σύνθετα αρώματα μέσω της μακράς παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια, μετά την οποία εμφιαλώνονται και παλαιώνονται περαιτέρω.
ΣΕ Πορτογαλία Τα σταφύλια Tempranillo είναι μία από τις πέντε ποικιλίες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κρασιού Porto.
Στην περιοχή Μεντόζα της Αργεντινής, το Tempranillo χρησιμοποιείται για την παρασκευή φθηνών, πλούσιων κόκκινων κρασιών, καθώς και πιο σύνθετων κρασιών παλαιωμένης σε δρύινα βαρέλια. Οινοποιοί σε όλο τον κόσμο πειραματίζονται με αυτήν την αξιοσημείωτη ποικιλία σταφυλιού. Διάφορα κρασιά Tempranillo μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στην Ευρώπη, αλλά και στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Νότια Αφρική.
Κύρια χαρακτηριστικά του κρασιού:
Χρώμα: κόκκινο, το χρώμα του γρανάτη.
Εξορυκτική ικανότητα: μέσος.
Γεύση: κεράσι, μερικές φορές με αρώματα βανίλιας και κέδρου αν το κρασί φυλασσόταν σε δρύινα βαρέλια.
Τι κρασιά παρασκευάζονται από αυτό; Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Πορτογαλία).
Ανακατέψτε με: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Κατάστημα ή ποτό; Να έχετε ως γνώμονα την τιμή. Τα φθηνά κρασιά πρέπει να πίνονται αμέσως. Όσο πιο ακριβό είναι το κρασί, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να παλαιώσει.
Τιμή: από 4,49 ευρώ για ένα μπουκάλι νεαρό και απλό κόκκινο κρασί έως 60 ευρώ και άνω για παλιά και παλαιωμένα κρασιά.
Κατηγορίες:
Σχετικά άρθρα
