Σέσκουλο

• Λαχανικά
• Επικάλυψη

Εμπνευσμένη από τις κατσαρόλες της μητέρας της, η Τρίσα Γιέργουντ σιγοβράζει κολοκυθάκια, ντομάτες και χορταστικά φυλλώδη λαχανικά σε μια τυρένια, κρεμώδη σάλτσα και στη συνέχεια γαρνίρει το πιάτο με θρυμματισμένα κράκερ και τηγανητά κρεμμύδια για μια τραγανή αντίθεση. διαβάστε περισσότερα

• Πουρές πατάτας με τυρί μπρι ή καμαμπέρ
• Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας με εστραγκόν
• Σέσκουλο με μπέικον και πράσα

Κοτόπουλο σε βελούδινη σάλτσα μουστάρδας με εστραγκόν σερβίρεται με πουρέ πατάτας με τυρί Μπρι ή Καμαμπέρ και βραστό σέσκουλο με μπέικον και πράσα. Όλα μαγειρεύονται ταυτόχρονα, οπότε σε μόλις 30 λεπτά θα έχετε... διαβάστε περισσότερα

Φιλέτα στήθος κοτόπουλου τηγανητά σε τηγάνι σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από βραστό σέσκουλο με ντοματίνια και περιχύνονται με κρεμώδες πέστο για ένα γρήγορο, αλλά νόστιμο και υγιεινό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Το σπιτικό πέστο βασιλικού μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο επινοήθηκε από Γάλλους τυροκόμους από την Άνω Σαβοΐα για να προωθήσουν το τυρί Reblochon. Παραδοσιακά, είναι μια κατσαρόλα σε στρώσεις με πατάτες, μπέικον, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, που καλύπτεται με λιωμένο τυρί Reblochon. Αλλά αυτή η εκδοχή έχει κάτι άλλο: διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για ένα πιάτο με σέσκουλο που σίγουρα θα αρέσει σε όλους, δοκιμάστε αυτή τη χορτοφαγική λαζάνια. Είναι τυρένια και κολλώδης—είναι ακαταμάχητη! Και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας. διαβάστε περισσότερα

Τα βασικά συστατικά κάθε πέστο είναι τα βότανα, οι ξηροί καρποί, το τυρί και το λάδι. Δοκιμάστε να ξεφύγετε από τον παραδοσιακό βασιλικό και τα κουκουνάρια και δοκιμάστε έναν συνδυασμό από σέσκουλο, αμύγδαλα και τυρί πεκορίνο από πρόβειο γάλα. Η γεύση είναι καταπληκτική! διαβάστε περισσότερα

Λατρεύετε τα νιόκι; Τότε δοκιμάστε το γκνούντι, ένα ντελικάτο ιταλικό ζυμαρικό παρόμοιο με τα νιόκι, αλλά φτιαγμένο με ρικότα αντί για πατάτα. Προσθέστε σέσκουλο στο μείγμα γκνούντι και σερβίρετε με ντοματίνια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορτοφαγικό λαζάνια δεν έχει σάλτσα κρέατος, αλλά είναι γεμάτο με ζουμερό σέσκουλο και τέσσερα είδη τυριών - ρικότα, παρμεζάνα, μοτσαρέλα και ασιαγκό - για μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση. Αυτό το λαζάνια είναι γεμάτο με υγιεινά θρεπτικά συστατικά. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Αυτή η νόστιμη και χορταστική πίτα είναι γεμιστή με ζουμερό σέσκουλο και απαλή ρικότα. Είναι ένα τέλειο ορεκτικό! Τόσο η ζύμη όσο και η γέμιση μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων και να αποθηκευτούν ξεχωριστά στο ψυγείο. Η πίτα σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. διαβάστε περισσότερα

• Σέσκουλο
• Πάστα ψητού σκόρδου

Αυτή η απλή πίτσα φτιάχνεται σε κομμένες μισές μπαγκέτες—ιδανική για ατομικά ορεκτικά. Κάθε πίτσα γαρνίρεται με μια κατσαρόλα με σέσκουλα σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα με μια κουταλιά λιωμένο τυρί από πάνω. Είναι απίστευτα ζουμερή και— διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Τα αυγά ψήνονται σε ένα κρεβάτι από σέσκουλα και σερβίρονται με μια γρήγορη σάλτσα γιαουρτιού. Χρησιμοποιούνται τόσο τα κοτσάνια όσο και τα φύλλα του σέσκουλου. Απλώς φροντίστε να ακολουθήσετε τη σειρά. διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε ζυμαρικά orecchiette, οποιαδήποτε άλλα ζυμαρικά παρόμοιου μεγέθους είναι κατάλληλα και ταιριάζουν υπέροχα με ρεβίθια και ντοματίνια για αυτό το νόστιμο πιάτο, γεμάτο με χορταστικά, υγιεινά χόρτα. Το μυστικό συστατικό σε αυτά τα ζυμαρικά είναι - διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Σαλάτα ντομάτας

Αυτή η μεσογειακή πίτα σε στρώσεις με γέμιση σπανακιού και φέτας αποτελεί ένα πλήρες δείπνο όταν συνδυάζεται με μια ελαφριά σαλάτα ντομάτας και ελιάς. Η πίτα φτιάχνεται με στρώσεις φύλλου, σε στρώσεις και γεμιστή με γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Παρά το όνομα, αυτή η γέμιση ψήνεται ξεχωριστά από το πουλερικό, αλλά το συνοδευτικό πιάτο είναι πολύ μεγαλύτερο από όσο χωράει η κοιλότητα ενός κοτόπουλου ή μιας πάπιας. Υπάρχει αρκετό για όλους. Ένας υπέροχος συνδυασμός από κρεμώδες ρύζι, ζουμερό σέσκουλο και αλμυρά κομμάτια σας περιμένει. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε όλες τις γεύσεις του ινδικού κάρυ σε μια ζεστή, πικάντικη σούπα πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το κοτόπουλο στη σούπα συνοδεύεται από ρύζι, λαχανικά, σέσκουλο και νόστιμους κύβους τηγανητού πανίρ. Χρησιμοποιήστε προμαγειρεμένο ψητό κοτόπουλο και... διαβάστε περισσότερα

Αντί για ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά, στον κιμά προστίθενται θρυμματισμένα κράκερ για αυτό το ρολό κιμά, ενώ το ζουμερό σέσκουλο και οι χρυσαφένιες σταφίδες δίνουν στο ρολό κιμά μια αλμυρή, γλυκιά γεύση που αντισταθμίζεται όμορφα από το γλυκόξινο γλάσο στο - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το kugel (εβραϊκή κατσαρόλα) φτιάχνεται με noodles αυγού, ζουμερό σέσκουλο και γλυκό-πικάντικο καραμελωμένο κρεμμυδάκι σε μια κρεμώδη κρέμα αυγού, και ακόμη και χωρίς γαλακτοκομικά, είναι κρεμώδες και τρυφερό στο εσωτερικό, τραγανό και - διαβάστε περισσότερα

Τα τρυφερά κοτσάνια του σέσκουλου είναι βρώσιμα και αποτελούν ένα τραγανό και ζουμερό συμπλήρωμα στα φύλλα. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά περισσότερο σοτάρισμα από τα φύλλα, με αποτέλεσμα ένα πιάτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, εύκολο στην παρασκευή, ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με ψητά λαχανικά παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου στον φούρνο μικροκυμάτων και είναι ιδανικό για καθημερινά γεύματα ή για τις γιορτές, όταν ο φούρνος είναι γεμάτος. Η κολοκύθα ψήνεται με ντομάτες, σέσκουλο και θυμάρι και γαρνίρεται με τριμμένο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο παρασκευάζεται με ένα μείγμα από χορταστικά χόρτα—σέσκουλα, λάχανο και σπανάκι. Τα χόρτα σιγοβράζονται σε μια κρεμώδη σάλτσα με μυρωδικά, δημιουργώντας ένα τρυφερό, ζουμερό και πλούσιο σε φυτικές ίνες συνοδευτικό πιάτο που συμπληρώνει τέλεια κάθε πιάτο με κρέας. διαβάστε περισσότερα

Αντί για το παραδοσιακό βραστό λάχανο, ετοιμάστε ένα συνοδευτικό πιάτο με σοταρισμένα, πυκνά χόρτα. Για ένα πιο γευστικό συνοδευτικό πιάτο, χρησιμοποιήστε διάφορες ποικιλίες, όπως λάχανο, σέσκουλο και εσκαρόλ. Μην πετάτε τα σκληρά κοτσάνια. Είναι εξίσου θρεπτικά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή σούπα κριθαριού Τοσκάνης είναι γεμάτη με μια ποικιλία λαχανικών, όπως κολοκυθάκια, σέσκουλα, παστινάκια και άπαχο λουκάνικο γαλοπούλας. Θρεπτική και ζεστή, είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή της. Αν έχετε λίγη παρμεζάνα πρόχειρη, διαβάστε περισσότερα

Το σέσκουλο σοτάρεται σε τηγάνι με ρεβίθια, κρεμμύδια και μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα συνοδευτικό πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ιδανικό για σερβίρισμα με πιάτα με κρέας. Χρησιμοποιήστε ολόκληρο το ματσάκι του σέσκουλου, τόσο τα φύλλα όσο και τα πιο σκληρά κοτσάνια, ξεκινώντας με... διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιήστε τα βασικά είδη από το ντουλάπι σας για να φτιάξετε αυτό το στιφάδο, εμπνευσμένο από τα κλασικά ιταλικά ζυμαρικά e ceci (ζυμαρικά με ρεβίθια). Χρησιμοποιώντας ρεβίθια σε κονσέρβα και σάλτσα μαρινάρα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, η συνταγή γίνεται πολύ πιο εύκολη και φτιάχνεται αρκετά γρήγορα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική, πλούσια σε φυτικές ίνες πίτα φτιάχνεται με στιγμιαία noodles και σέσκουλο στην εστία και δεν απαιτεί ψήσιμο. Απλώς ανακατέψτε τα βρασμένα noodles με τα μυρωδικά, προσθέστε από πάνω αυγά με γεύση παρμεζάνας και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να πήξει η πίτα. διαβάστε περισσότερα

Αν τα χόρτα σας στο ψυγείο αρχίζουν να μαραίνονται, ήρθε η ώρα να τους δώσετε άλλη μια ευκαιρία! Δεν θα μπορείτε να φτιάξετε μια όμορφη σαλάτα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μια ζωηρή, αλμυρή μαρμελάδα για ορεκτικά. Αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποθηκεύσετε τόσο τα πυκνά χόρτα (λάχανο, σέσκουλο) όσο και τα ευαίσθητα - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ινδία είναι ιδανικό για γιορτές ή ειδικές περιστάσεις. Φιλέτο σολομού, αλειμμένο με κάρυ, τηγανίζεται στο τηγάνι και σερβίρεται με βραστό σέσκουλο και σπιτικό τσάτνεϊ μάνγκο με σταφίδες και δυόσμο. Καλή απόλαυση! διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά ζυμαρικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και απλά πεντανόστιμα. Τα ζυμαρικά Cavatelli βράζονται ξεχωριστά και αναμειγνύονται με καλοψημένο κουνουπίδι, κονσερβοποιημένα ρεβίθια και σαλάτα σε μια ελαφριά σάλτσα φτιαγμένη από διαβάστε περισσότερα

Το αλμυρό γαλλικό τοστ είναι ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Μουλιασμένο σε μείγμα αυγών, το ψωμί τηγανίζεται στο τηγάνι και σερβίρεται με λιωμένο τυρί, επικάλυψη από σοταρισμένα σέσκουλα και ντοματίνια, και γαρνιρισμένο με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τόσο τα τρυφερά φύλλα όσο και τα σκληρά κοτσάνια του σέσκουλου—ποτέ δεν μπορείτε να φάτε πάρα πολλές φυτικές ίνες! Απλώς μαγειρέψτε τα κοτσάνια πριν από τα φύλλα και θα είναι εξίσου τρυφερά και ζουμερά. Σε συνδυασμό με κόκκινο κρεμμύδι, η τάρτα... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο ιταλικού στιλ. Η πολέντα σερβίρεται με ψητές ντομάτες και σοταρισμένα σέσκουλα. Είναι πολύ χορταστική. Για την παρασκευή χρησιμοποιούνται ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα. Τοποθετήστε τις σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και ψήστε τις σε διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο στο φούρνο με γέμιση είναι ένα πιάτο ιδανικό για μια μεγάλη γιορτή. Και για να βγει όσο το δυνατόν πιο νόστιμο, με τραγανή καφέ κρούστα, είναι σημαντικό να στεγνώσετε καλά την ωμή πέτσα. Βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο, ακάλυπτο, για τουλάχιστον 24 ώρες και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό, υγιεινό πιάτο σαγηνεύει με τη γεύση και τις αντιθέσεις στις υφές του. Χωρίστε το σέσκουλο σε κοτσάνια και φύλλα και τηγανίστε τα σκληρά κοτσάνια, καθώς χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαλακώσουν (αλλά μην το παρακάνετε, θα πρέπει... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εξαιρετικά υγιεινά, πλούσια σε φυτικές ίνες χορτοφαγικά ιταλικά ζυμαρικά είναι επίσης απίστευτα νόστιμα. Τα σπαγγέτι ολικής αλέσεως, με την ελαφριά γεύση ξηρών καρπών, ταιριάζουν υπέροχα με σέσκουλο, πλούσιο τυρί πεκορίνο και... διαβάστε περισσότερα

Απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η νόστιμη και υγιεινή κις είναι γεμάτη με μια πληθώρα λαχανικών, που συμπληρώνεται τέλεια από μαλακό κατσικίσιο τυρί. Χρησιμοποιήστε σφολιάτα από το κατάστημα ως βάση για την κις. Μετά το ψήσιμο, η ζύμη θα είναι αφράτη, τραγανή και... διαβάστε περισσότερα

• Σέσκουλο
• Πλήρωση

Αυτά τα ρολάκια ιταλικού στιλ φτιάχνονται παρόμοια με τα λαχανοντολμάδες, αλλά αντί για λάχανο, χρησιμοποιούν φύλλα σέσκουλου και αντί για κρέας, η γέμιση φτιάχνεται από βραστές πράσινες φακές με κατσικίσιο τυρί και καστανό ρύζι. Αυτά τα λαχανοντολμάδες είναι απίστευτα υγιεινά και πλούσια σε... διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως προσθέτουν φυτικές ίνες και μέταλλα στο πιάτο, και έχουν μια υπέροχη γεύση ξηρών καρπών που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Μαγειρέψτε τα πέννες και ανακατέψτε τα με μια σάλτσα φτιαγμένη με ντοματίνια, ιταλικό λουκάνικο, κρεμμύδια και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορτοφαγική λαζάνια χωρίς γλουτένη θα σας μαγέψει με τη γεύση της χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Αντί για τα παραδοσιακά noodles, χρησιμοποιεί λεπτές φέτες γλυκοπατάτας. Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο για να εξασφαλίσετε τέλεια λεπτές φέτες και... διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Σάλτσα τυριού

Ο μουσακάς σε στρώσεις έχει μια πλούσια γεύση και ένα μείγμα εκπληκτικών αρωμάτων. Αυτή η συνταγή για μουσακά ψήνεται με σέσκουλο και σέσκουλο, κάτι που προσθέτει ζουμερότητα και υγιεινή γεύση στο πιάτο. Παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια και στη συνέχεια όλα τα υλικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα φυσικά χοιρινά φιλέτα τηγανίζονται σε λίγα λεπτά και γίνονται τραγανά, ζουμερά και τρυφερά—μια τέλεια λύση για ένα εύκολο εορταστικό δείπνο. Για ακόμα πιο νόστιμη γεύση, αλείψτε τα με αλείφωμα κατά το τηγάνισμα. διαβάστε περισσότερα

Όταν φτιάχνετε αυτό το υγιεινό συνοδευτικό πιάτο, χρησιμοποιήστε τα κοτσάνια του σέσκουλου μαζί με τα φύλλα, καθώς προσθέτουν ακόμη περισσότερες φυτικές ίνες και υφή. Εφόσον είναι πιο σφιχτά, ξεκινήστε σοτάροντάς τα πρώτα και στη συνέχεια προσθέστε τα πιο τρυφερά κοτσάνια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό και υγιεινό συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά θα αρέσει σε όσους απολαμβάνουν να συνδυάζουν αντιθετικές γεύσεις σε ένα πιάτο. Το σέσκουλο με την ελαφρώς πικρή γεύση του, σοτάρεται με γλυκές χρυσές σταφίδες και καπνιστό μπέικον. Αυτά τα τρία συστατικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά σε σάλτσα βότκας με ντομάτες και κρέμα γάλακτος, γεμιστά με υγιεινό σέσκουλο, είναι ιδανικά τόσο για ένα δείπνο τις καθημερινές όσο και για ένα εορταστικό γεύμα. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι όλα τα υλικά τηγανίζονται, βράζονται και σιγοβράζουν γρήγορα σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Μια πηχτή και πλούσια σάλτσα βουτήματος που σερβίρεται με πατάτες τηγανητές για βουτήματα είναι το τέλειο ορεκτικό για πλήθος. Αυτή η τυρένια σάλτσα, εκτός από την απίστευτη γεύση της, είναι επίσης γεμάτη με φυτικές ίνες χάρη στην αφθονία λαχανικών που περιέχει: σέσκουλο, διαβάστε περισσότερα

• Κουσκούς
• Πέστο

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή χορτοφαγικό πιάτο είναι γεμάτο με τις νόστιμες γεύσεις της λεβαντίνικης κουζίνας. Το κουσκούς στον ατμό σε βραστό νερό, χαλαρώνει και σερβίρεται με στιφάδο λαχανικών και μαροκινό πέστο. Για να φτιάξετε το στιφάδο λαχανικών, σιγοβράστε μεγάλα κομμάτια κουσκούς - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί στήθη κοτόπουλου που αλείφονται με ένα μείγμα βαλσάμικου ξιδιού, ελαιόλαδου, κέτσαπ και μουστάρδας Ντιζόν και ψήνονται στη σχάρα. Το άρωμα και η γεύση είναι απίστευτα. Σερβίρετε το κοτόπουλο με μια απλή αλλά γέμιση... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ιταλική σούπα συνδυάζει τις γεύσεις και τα αρώματα καλοκαιρινών λαχανικών όπως κολοκυθάκια, κολοκύθες, καρότα, σέσκουλα, φασολάκια και ντομάτες. Τα λευκά φασόλια και τα κελύφη ζυμαρικών προσθέτουν χορταστική γεύση και ενδιαφέρουσα υφή. Για... διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, πασπαλίστε την μοσχαρίσια μπριζόλα με αποξηραμένο δυόσμο, η γεύση της οποίας αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος και εμποτίζει το κρέας. Για συνοδευτικό πιάτο, ετοιμάστε μια νόστιμη, πλούσια σε φυτικές ίνες σαλάτα με σέσκουλα. Ψιλοκομμένα φύλλα σέσκουλου - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Ο συνδυασμός ζουμερών χόρτων και τυριού δημιουργεί μια υπέροχη γέμιση για μια χορταστική και νόστιμη τάρτα. Για τα χόρτα, χρησιμοποιήστε σέσκουλο, μαϊντανό και άνηθο. Σοτάρετε τα χόρτα σε ένα τηγάνι, ψιλοκόψτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε τα με τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απίστευτα νόστιμη, χορταστική και υγιεινή σαλάτα συνδυάζει όλα τα έντονα χρώματα, τις γεύσεις και τις υφές των συστατικών της. Η βάση της σαλάτας είναι μαγειρεμένο κριθαράκι και καφέ φακές, με την προσθήκη κουνουπιδιού. Φρέσκα ντοματίνια, λάχανο και διαβάστε περισσότερα

Η ιδιαιτερότητα αυτού του νόστιμου και ζουμερού ψαριού είναι ότι ψήνεται στο φούρνο και η κρούστα γίνεται τόσο τραγανή, σαν να τηγανίζεται σε τηγάνι. Όλα οφείλονται στο καταπληκτικό πανάρισμα με panko (το οποίο είναι πιο τραγανό από την κανονική τριμμένη φρυγανιά). διαβάστε περισσότερα

Για αυτή την απλή κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε κούφια ζυμαρικά. Τα σωληνάρια ζυμαρικών μπορεί να ποικίλλουν σε μέγεθος, αλλά πρέπει να χωρούν αρκετή σάλτσα για να διατηρείται η κατσαρόλα υγρή και όχι στεγνή. Αυτή η κατσαρόλα είναι ένας φανταστικός συνδυασμός γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα με ζωμό κοτόπουλου συνδυάζει αρμονικά τα χορταστικά και θρεπτικά λευκά φασόλια με ελαφριά, δροσιστικά σέσκουλα και χόρτα. Προσθέστε τον ζωμό και τα ξεπλυμένα λευκά φασόλια σε κονσέρβα στα κρεμμύδια και το σέλινο που σοτάρονται σε ελαιόλαδο και... διαβάστε περισσότερα

• Μινεστρόνε
• Ζωμός με παρμεζάνα και βότανα
• Ψητές ντομάτες

Η ιταλική σούπα μινεστρόνε είναι σαν ένα συνονθύλευμα λαχανικών που μπορείτε να φτιάξετε με ό,τι έχετε στο ψυγείο σας, δημιουργώντας μια νέα γεύση κάθε φορά. Αυτή η μινεστρόνε φτιάχνεται με τρία είδη φασολιών: λευκά φασόλια, ρεβίθια και πράσινα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

Όλοι πιθανότατα έχετε ακούσει για την ιταλική σούπα μινεστρόνε. Είναι ελαφριά, πολύ υγιεινή και γεμάτη με πολλά λαχανικά. Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτή η σούπα έχει μια εξίσου νόστιμη και υγιεινή χειμερινή εκδοχή. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή μινεστρόνε, η χειμερινή εκδοχή είναι... διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό khash δεν έχει τίποτα κοινό με το καυκάσιο khash και είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται από μαγειρεμένο κρέας που έχει περισσέψει, τηγανισμένο με πατάτες και άλλα λαχανικά. Είναι ένας ενδιαφέρων τρόπος να αξιοποιήσετε το χθεσινό κρέας, μαγειρεύοντάς το πλήρως την επόμενη μέρα. διαβάστε περισσότερα

Ενώ η ιταλική πανζανέλα θεωρείται παραδοσιακά μια καλοκαιρινή σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια, ντρέσινγκ και φέτες ψωμιού μουλιασμένες στους χυμούς της σαλάτας, μια χειμερινή εκδοχή με κοτόπουλο και σέσκουλο είναι εξίσου νόστιμη. Σιγοβράστε το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα με - διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ, γρήγορο και υγιεινό δείπνο που θα μείνει αξέχαστο και για την ενδιαφέρουσα γεύση του. Τρίψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και τηγανίστε το, στη συνέχεια σιγοβράστε το με μήλα και κρεμμύδια σε λίγο ζωμό μελιού. Το κοτόπουλο και τα μήλα θα αποκτήσουν μια ευχάριστη... διαβάστε περισσότερα

Η σύγχρονη κουζίνα είναι γεμάτη με μια ποικιλία ηλεκτρικών συσκευών που έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν τη ζωή ευκολότερη για τους μάγειρες στο σπίτι. Οι φριτέζες αέρα, οι ατμομάγειρες και οι πολυμάγειρες είναι από καιρό δημοφιλείς, αλλά υπάρχει και ένα συναρπαστικό θηρίο που ονομάζεται αργή κουζίνα. Αυτή η συσκευή είναι πρακτικά... διαβάστε περισσότερα

Τα στον ατμό παντζάρια ταιριάζουν υπέροχα με μπριζόλα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Προσθέστε ένα ματσάκι σέσκουλο (περίπου 200 γρ.) στο ζεστό τηγάνι με το τηγανητό μπέικον, αφήνοντας τα φύλλα παντζαριού να μαραθούν ελαφρώς στη ζέστη. Πασπαλίστε με χουρμάδες και καρύδια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ιταλία παρασκευάζεται με ρίγανη, μάραθο και κρεμώδη παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ογκρατέν σέσκουλου με σκόρδο και παρμεζάνα. - διαβάστε περισσότερα

• Για την πολέντα:
• Για τη σάλτσα κρέατος chorizo ​​​​:
• Για λαζάνια:

Μια συνταγή για ψητή λαζάνια με φοντίνα και μοτσαρέλα. Γαρνίρεται με πολέντα, σέσκουλο και σάλτσα τσορίθο με βάση την ντομάτα, φτιαγμένη με κιμά χοιρινού κρέατος, σκόρδο και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ενώ αυτή η γαλοπούλα χρειάζεται γέμιση, δεν είναι η παραδοσιακή γέμιση ψωμιού. Σε αυτή τη συνταγή από το περιοδικό Food Network, τα μισά στήθη χτυπιούνται λεπτά, γεμίζονται με γέμιση από σέσκουλα και ρύζι, και γαρνίρονται με ξύσμα λεμονιού και τυρί Gruyère. διαβάστε περισσότερα

Το ποτ-ο-φέου είναι ένα γαλλικό πιάτο που παρασκευάζεται από βρασμένα λαχανικά και κρέας. Το πιάτο αποτελείται από άπαχα κρέατα και χοντροκομμένα κρέατα για να δημιουργηθεί ένας ζωμός που μοιάζει με ζελέ, καθώς και λαχανικά όπως καρότα, γογγύλια, πράσα, σέλινο και διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για το δεύτερο πιάτο - σπαγγέτι με τυρί πεκορίνο ρομάνο, τηγανητό σκόρδο και λάχανο. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.