Απλές Εμπανάδας με Ανανά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Εύκολες Εμπανάδες με Ανανά

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 188, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 39 mg, νάτριο 120 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Ο συνδυασμός ανανά, καχέτας (καραμέλα από κατσικίσιο γάλα) και τυριού προσδίδει σε αυτά τα μεξικανικά αρτοσκευάσματα μια σύνθετη γλυκιά και αλμυρή γεύση. Τυλιγμένα σε σφολιάτα και πασπαλισμένα με ζάχαρη, αυτή η γέμιση κάνει αυτές τις εμπανάδας απίστευτα νόστιμες. Φάτε τες ζεστές και απολαύστε όχι μόνο τη γεύση αλλά και την τραγανή ζύμη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σπρέι μαγειρικής
1 συσκευασία (450 γρ.) κατεψυγμένη σφολιάτα, αποψυγμένη
1/3 φλιτζάνι καχέτα ή πηχτή σάλτσα καραμέλας
0,5 φλιτζάνι ψιλοτριμμένο τυρί Monterrey Jack
1/4 φλιτζάνι ανανά, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους 1 εκ. (περίπου 1 φλιτζάνι)
2 αυγά, χτυπημένα με 1 κουταλιά της σούπας νερό
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ντεμεράρα ή ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
Ειδικός εξοπλισμός: ένα στρογγυλό κουπάτ με διάμετρο 8 cm ή ένα ποτήρι με χείλος με διάμετρο 8 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, Ανανάς, καραμέλλα, ζάχαρη ντεμεράρα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα μεγάλο ταψί με σπρέι μαγειρικής.
Ανοίξτε 1 φύλλο σφολιάτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ ζύμης, κόψτε 9 κύκλους με διάμετρο 8 εκ. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο φύλλο σφολιάτας.

Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού καχέτα στο κέντρο κάθε κύκλου. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί και 3-4 κομμάτια ανανά. Αλείψτε τις άκρες κάθε κύκλου με χτυπημένο αυγό και τυλίξτε κάθε εμπανάδα σε ημικύκλιο. Πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί και αλείψτε κάθε εμπανάδα με χτυπημένο αυγό.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη demerara και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 25-30 λεπτά. Μεταφέρετε τις empanadas σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε ζεστές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο ψήσιμο / Πιάτα για πάρτι / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές