Απλές βάφλες

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 βάφλες

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 332, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 84 mg, νάτριο 307 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.

Ξυπνήσατε και ανακαλύψατε ότι κάποιος τελείωσε την τελευταία κατεψυγμένη βάφλα; Κανένα πρόβλημα! Με αυτή τη συνταγή 20 λεπτών από τη Ree, μπορείτε ακόμα να σερβίρετε στα παιδιά σας το αγαπημένο τους πρωινό. Αν έχετε λίγα επιπλέον λεπτά, μπορείτε να φτιάξετε επιπλέον βάφλες για να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Βάφλες

2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1,5 φλιτζάνια γάλα
1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά (χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους) + 2 επιπλέον ασπράδια
110 γρ. αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο, και μαλακωμένο βούτυρο για το σερβίρισμα
Ζεστό σιρόπι, για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: βαφλιέρα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, βούτυρο, σιρόπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη βαφλιέρα σε μέτρια φωτιά.
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και 2 κρόκους αυγών. Ρίξτε τα στερεά υλικά και ανακατέψτε πολύ απαλά. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίστε το ανακάτεμα πολύ απαλά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία.

Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε 4 ασπράδια αυγών με ένα σύρμα (ή μίξερ) μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα, προσέχοντας να μην τα παρακάνετε.
Βάλτε το μείγμα σε μια βαφλιέρα και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή (οι βάφλες πρέπει να είναι χρυσαφένιες και τραγανές!). Σερβίρετε αμέσως με μαλακωμένο βούτυρο και ζεστό σιρόπι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα πρωινά / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών