8 φαγητά που δεν πρέπει να μαγειρεύετε μόνοι σας

Λουκάνικα

Δύο λέξεις: γαλάκτωμα κρέατος. Ακόμα και ο πιο ατρόμητος μάγειρας που φτιάχνει σπιτικά λουκάνικα πρέπει να παραδεχτεί ότι η επίτευξη του τέλειου, πορώδους μείγματος είναι καλύτερο να αφεθεί στους επαγγελματίες. Τσορίθο Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι, αλλά είναι πιο εύκολο να αγοράσετε λουκάνικα για χοτ ντογκ εργοστασιακής παρασκευής.

Αγγλικά μάφιν

Αν θέλετε να οργανώσετε το τέλειο brunch για τους καλεσμένους σας, κάντε τους έκπληξη. σπιτική σάλτσα ολλανδέζ (δεν είναι και τόσο δύσκολο). Αλλά μάφινς Είναι καλύτερο να τα αγοράσετε από ένα κατάστημα, καθώς τα πραγματικά νόστιμα ψωμάκια με την χαρακτηριστική τους υφή και τα λακκάκια τους είναι δύσκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι.

Μοτσαρέλα

Το ζύμωμα και το τέντωμα ζεστού τυριού μπορεί να είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα το Σαββατοκύριακο. Ωστόσο, μην περιμένετε να κάνετε αυτή τη διαδικασία που απαιτεί πολύ χρόνο κάθε φορά που χρειάζεστε τυρί για το καλοκαιρινό σας γεύμα. σαλάτα καπρέζε.

κεράσια κοκτέιλ

Τίποτα δεν διακοσμεί καλύτερα ένα κοκτέιλ. Μανχάταν ή ξινό ουίσκι, όπως τα ζαχαρωμένα κεράσια σε λικέρ. Η εύρεση των κατάλληλων βύσσινων, το ξεκουκούτσι τους και το μούλιασμα τους σε εισαγόμενο λικέρ απαιτεί χρόνο και χρήμα, επομένως ένα βάζο κεράσια που κοστίζει περίπου 1.200 ρούβλια σε ένα κατάστημα γκουρμέ είναι μια αρκετά καλή προσφορά.

Παστίλα (σύκο)

Με την πρώτη ματιά, η συνταγή φαίνεται απλή. Ωστόσο, απαιτεί πουρέ, χρήση λεπτού σουρωτηρίου, αφυγραντήρα φρούτων και αναμονή για πάνω από 20 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι συχνά απογοητευτικό: η παστίλια γίνεται καφέ, πολύ πηχτή και κολλώδης. Αν ανησυχείτε για τα συντηρητικά στα γλυκά του εμπορίου, χρησιμοποιήστε αποξηραμένα φρούτα. ετοιμάστε την παστίλα μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις.

σφολιάτα

Μπορείτε να το φτιάξετε μία φορά, για χάρη μιας νέας εμπειρίας. Αλλά το να ανοίξετε και να ζυμώσετε την ιδιότροπη ζύμη, η οποία πρέπει να ψύχεται επανειλημμένα, είναι μια άχαρη δουλειά. Και στην πραγματικότητα, όλη η ομορφιά σφολιάτα Έχει να κάνει με το τι θα φτιάξετε με αυτό. Χρησιμοποιήστε ζύμη από το κατάστημα (μπορείτε να βρείτε καλή στα καταστήματα!) είδος ζυμαρικού ή σφολιάτα, και μπορείτε ακόμα να είστε περήφανοι που σερβίρετε ένα σπιτικό επιδόρπιο.

Καπνιστό βοδινό κρέας

Ναι, η πραγματική δουλειά είναι ελάχιστη. Αλλά θα πρέπει να αφιερώσετε ένα ολόκληρο ράφι στο ψυγείο για τρεις ημέρες για να μουλιάσετε το κρέας, μια άλλη μέρα για να το στεγνώσετε, να χρησιμοποιήσετε το καπνιστήριο για 6-8 ώρες και στη συνέχεια να αφήσετε το κρέας να ξεκουραστεί στο φούρνο για μερικές ώρες. Ένας ακόμη λόγος για να λατρέψετε το κατάστημα γκουρμέ τροφίμων.

Τσιπς

Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, 450 γραμμάρια πατάτας θα δώσουν μόνο 110 γραμμάρια τηγανητές πατάτες. Αυτό είναι πάρα πολύ ξεφλούδισμα, ψιλοκομμένο και μαγείρεμα για ένα σνακ που τρώγεται σε δευτερόλεπτα. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, πάρτε μία πατάτα τη φορά και σερβίρετε την στους φίλους σας. τσιπς με κοκτέιλ.