30 Καλύτερες Συνταγές Πίτσας

Μην παραγγείλετε delivery όταν λαχταράτε βραδιά πίτσας! Αυτές οι σπιτικές συνταγές θα αρέσουν τόσο στους λάτρεις της κλασικής πίτσας με τυρί όσο και σε όσους εκτιμούν τους νέους και ασυνήθιστους συνδυασμούς.

Πίτσα «Ναπολιτάνο»

Η παραδοσιακή ναπολιτάνικη πίτσα αποτελείται από πέντε μόνο απλά αλλά υψηλής ποιότητας υλικά, τα οποία καθορίζουν ολόκληρη τη γεύση της. Αυτά περιλαμβάνουν μια βάση ζύμης με μαγιά, μια σάλτσα φτιαγμένη από ώριμες ντομάτες San Marzano, φρέσκια μοτσαρέλα, φρέσκο ​​αρωματικό βασιλικό και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - τα βασικά συστατικά της ιταλικής κουζίνας. Η πίτσα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν ψύξετε τη ζύμη με μαγιά για να την αφήσετε να φουσκώσει αργά όλη τη νύχτα. Και για μια εξαιρετικά τραγανή κρούστα, τεντώστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με καλαμποκάλευρο.

Πλεκτή πίτσα

Ψωμί σε ρολό, μουλιασμένο σε σάλτσα ντομάτας με κομμάτια πεπερόνι και μοτσαρέλας, εμπλουτισμένο με όλες τις γεύσεις της δημοφιλούς πίτσας πεπερόνι. Μια εξαιρετική λύση αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να τους προσφέρετε ένα οικείο ορεκτικό σε μια μοναδική μορφή.

Βάση πίτσας – βασική συνταγή

Αυτή η συνταγή αποδίδει λεπτή, πεντανόστιμη τραγανή ζύμη πίτσας (450 γρ.) για τέσσερις μερίδες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως ή να τυλιχθούν μεμονωμένα σε πλαστική μεμβράνη και να καταψυχθούν. Αν επιλέξετε να καταψύξετε τη ζύμη, αποψύξτε την όλη τη νύχτα στο ψυγείο και στη συνέχεια αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν την τεντώσετε ή την ανοίξετε. Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από γαρνιτούρες πίτσας με αυτή τη ζύμη. Η απλούστερη επιλογή είναι σάλτσα ντομάτας, τριμμένη μοτσαρέλα και φρέσκος βασιλικός για μια κλασική Μαργαρίτα.

Συνοδευτικά πίτσας με γέμιση

Αν το αγαπημένο σας πράγμα στη γεμιστή πίτσα είναι η γεμιστή ζύμη, φτιάξτε την δική σας! Η Ree Drummond προτείνει να μην χρησιμοποιήσετε μόνο τυρί και να τη γεμίσετε με όλα τα υλικά για την πίτσα: σάλτσα, πεπερόνι και τρία είδη τυριού. Σερβίρετε με φρέσκες ντομάτες και σπιτική σάλτσα αραμπιάτα.

Πίτσα Μπιάνκα

Με τη ζύμη της Giada πασπαλισμένη με χοντρό αλάτι και φρέσκο ​​θυμάρι, δεν θα σκεφτείτε καν το τυρί. Αυτή η απλή πίτσα χαρακτηρίζεται από τους θαυμαστές ως «απόλυτα νόστιμη» και «σίγουρη νικήτρια».

Πίτσα πρωινού με τηγανητό αυγό, ρικότα και πέστο

Η επικάλυψη με τηγανητό αυγό κάνει αυτές τις ατομικές πίτσες ιδανικές για το κυριακάτικο brunch. Το σπιτικό πέστο κολοκυθιού-βασιλικού-αμυγδάλου τις προσδίδει μια απολαυστική φρεσκάδα, ενώ η καπνιστή ρικότα και οι νιφάδες τσίλι προσθέτουν μια πικάντικη πινελιά που κάνει το πρωινό σας ξεχωριστό.

Τηγανητά ψωμάκια πίτσας

Αυτά τα μοναδικά μικροσκοπικά ψωμάκια είναι φτιαγμένα με ζύμη wonton και γεμισμένα με όλα τα αγαπημένα σας υλικά για πίτσα: τηγανητό ιταλικό λουκάνικο, πεπερόνι, σάλτσα ντομάτας και πολύ λιωμένο τυρί! Αυτά τα μίνι ψωμάκια είναι τηγανητά, τραγανά στο εσωτερικό και γεμάτα με τη γεύση της ιταλικής πίτσας. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτές τις λιχουδιές και είναι επίσης ιδανικά ως ορεκτικά σε ένα πάρτι στο σπίτι. Σερβίρετε τα ζεστά, βουτήξτε τα σε σάλτσα πίτσας και απολαύστε!

Πίτσα Μαργαρίτα

Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια κλασική πίτσα όπως αυτή η ναπολιτάνικη πίτσα. Με γλυκόξινες ντομάτες San Marzano, φρέσκια μοτσαρέλα και αρωματικό βασιλικό, είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί αυτή η πίτα είναι πάντα μια από τις αγαπημένες του κοινού.

Πίτσα με τσίζμπεργκερ

Σαν ένα κλασικό τσίζμπεργκερ, αυτή η πίτσα περιλαμβάνει κιμά μοσχαρίσιο με μουστάρδα, μια αφρώδη στρώση λιωμένου τυριού και από πάνω φρέσκα κόκκινα κρεμμύδια και τουρσιά. Περιλάμβαναν επίσης ένα "ψωμάκι με σουσάμι": η άκρη της πίτσας πασπαλίζεται με σουσάμι πριν το ψήσιμο. Σερβίρετε με τριμμένο μαρούλι για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του τσίζμπεργκερ.

Πίτσα με πέστο βασιλικού

Μια ζωντανή χορτοφαγική πίτσα με μεσογειακές γεύσεις. Χρησιμοποιούμε ζύμη πίτσας από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας ζύμη πίτσας για τη ζύμη. Κάθε ζύμη αλείφεται γενναιόδωρα με σπιτικό πέστο βασιλικού και γαρνίρεται με καραμελωμένα κρεμμύδια, τα οποία προσδίδουν στην πίτσα μια πικάντικη γλυκύτητα που έρχεται σε όμορφη αντίθεση με τον δροσιστικό βασιλικό. Στη συνέχεια, η πίτσα γαρνίρεται με φέτες ντομάτας, ψητές μαύρες ελιές και λίγο τυρί παρμεζάνα. Για τραγανές άκρες, αλείψτε τις με ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο.

Πίτσα "Pronto"

Θέλετε μια γρήγορη και νόστιμη πίτσα, αλλά δεν έχετε έτοιμη ζύμη ή χρόνο να την ζυμώσετε; Μια απλή στρογγυλή φοκάτσια θα κάνει τη δουλειά! Κόψτε την οριζόντια στη μέση για να δημιουργήσετε δύο τέλειες βάσεις πίτσας. Αυτή η πίτσα δεν απαιτεί φρέσκα λαχανικά. Είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από βασικά είδη ντουλάπι τροφίμων. Θα χρειαστείτε σάλτσα μαρινάρα σε βάζο, ελιές σε κονσέρβα (μαύρες και πράσινες), λουκάνικο σε σκόνη, σάλτσα πέστο, μαριναρισμένες πιπεριές και αγκινάρες, και τυρί. Απλώστε όλα τα υλικά πάνω στις βάσεις της πίτσας και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνουν τραγανές οι άκρες.



Σας προτείνουμε

Μαλακά πρέτσελ φτιαγμένα από ζύμη πίτσας

Αυτά τα μαλακά, αρωματικά πρέτσελ είναι εμπλουτισμένα με τις γεύσεις της πίτσας και των παραδοσιακών πρέτσελ—όλα σε ένα! Είναι εύκολα στην παρασκευή τους με ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Η ρίγανη και η παρμεζάνα προσθέτουν μια ιταλική πινελιά, και για αυτή την χαρακτηριστική γεύση πρέτσελ, κάθε μπάλα ζύμης βουτιέται σε ζεστή μαγειρική σόδα και πασπαλίζεται με σουσάμι. Σερβίρετε με ιταλική σάλτσα μαρινάρα.

Πίτσα πεπερόνι σε τηγάνι από χυτοσίδηρο

Μερικές φορές τα έτοιμα φαγητά είναι χρήσιμα. Η πίτσα της Ρι είναι έτοιμη σε μισή ώρα χρησιμοποιώντας ζύμη, σάλτσα, τυρί και πεπερόνι που αγοράζεται από το κατάστημα.

Πίτσα με βαθιά πιάτα στο Σικάγο

Ο Τζεφ Μάουρο, με καταγωγή από το Σικάγο, γνωρίζει την τοπική σκηνή πίτσας όσο κανένας άλλος. Η συνταγή του βασίζεται σε σπιτική ζύμη, με μοτσαρέλα, λουκάνικο, πεπερόνι και τριμμένες ντομάτες. Για την τελική πινελιά, προσθέστε παρμεζάνα!

Πίτσα με ζύμη γεμιστή με μοτσαρέλα

Κάναμε την ορθογώνια πίτσα μας σε στιλ Ντιτρόιτ ακόμα καλύτερη: η τραγανή ζύμη είναι γεμιστή με τυρί και πεπερόνι. Για να συμπληρώσετε την επικάλυψη, ετοιμάστε μια πλούσια σάλτσα κρέατος όσο ψήνεται η πίτσα.

Πίτσα με κοτόπουλο BBQ τηγανητό στο τηγάνι

Αυτή η πίτσα από χυτοσίδηρο είναι ο τέλειος συνδυασμός αλμυρού, γλυκού, αλμυρού και πικάντικου. Η τραγανή ζύμη γαρνίρεται με κοτόπουλο BBQ, μοτσαρέλα και τσένταρ. Ολοκληρώστε το πιάτο με λίγο μέλι και λίγο κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Πίτσα σε τσέπες

Τα Giada's Puffs είναι μίνι καλτσόνε γεμιστά με ρόκα, τυρί και πικάντικο ιταλικό λουκάνικο. Χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα για να εξοικονομήσετε χρόνο.

Πίτσα με καλαμποκάλευρο χωρίς γλουτένη

Αυτή η απλή ζύμη χωρίς γλουτένη φτιάχνει μια τραγανή ζύμη πίτσας (και είναι και vegan!). Το χοντρό καλαμποκάλευρο προσθέτει μια υπέροχη υφή.

Πίτσα σε τηγάνι

Κατά τη γνώμη μας, αυτή η πίτσα είναι πολύ καλύτερη από την πίτσα που μπορείτε να παραγγείλετε στο σπίτι. Χάρη στο τηγάνι από χυτοσίδηρο, ένα ζεστό, γευστικό πιάτο θα βρίσκεται στο τραπέζι σε μόλις μία ώρα, και το καθάρισμα είναι ελάχιστο!

Σνακ πίτσας (Ket Diet)

Αυτή η ζύμη είναι φτιαγμένη σχεδόν εξ ολοκλήρου από τυρί: ιδανική για όσους κάνουν κετογονική δίαιτα, δεν καταναλώνουν γλουτένη ή απλώς για όσους αγαπούν το τυρί. Τώρα όλοι μπορούν να απολαύσουν πίτσα!

Ζύμη πίτσας με σπαγγέτι και κολοκύθα

Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ζύμη, δοκιμάστε τη συνταγή της Κέιτι. Πριν το ψήσιμο, πιέστε τα σπαγγέτι μέχρι να στεγνώσουν για να εξασφαλίσετε μια τραγανή ζύμη.

Χαβανέζικη πίτσα BBQ

Αυτή η γλυκιά και αλμυρή πίτσα είναι πανεύκολη στην παρασκευή της και χρειάζεται μόνο μισή ώρα. Ψήστε τον ανανά πριν τον ψήσετε για να δώσετε στο ζουμερό φρούτο μια διακριτική καπνιστή γεύση.

Πίτσα με χοιρινά λουκάνικα σε τηγάνι

Το ιταλικό λουκάνικο και το λάχανο προσδίδουν στην πίτσα μια πικάντικη γεύση. Η Μόλι προειδοποιεί ότι το λάχανο θα κατακαθίσει στο φούρνο, γι' αυτό να προσθέτετε πάντα επιπλέον λάχανο.

Πίτσα με κουνουπίδι

Για να πετύχετε τη σωστή υφή για αυτή τη ζύμη χωρίς γλουτένη, ψιλοκόψτε το κουνουπίδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, στη συνέχεια στον ατμό και στεγνώστε το ταμποναριστά για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρασίας.

Βενετσιάνικο ρολό πίτσας

Τα ψωμάκια σε στιλ πίτσας είναι εύκολα στην παρασκευή τους χρησιμοποιώντας ζύμη από το κατάστημα. Αυτό το ενδιαφέρον και χορταστικό πιάτο είναι γεμιστό με μοτσαρέλα, σπανάκι και προσούτο.

Ατομικές πίτσες σε αγγλικά muffins

Αυτές οι πίτσες μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν για το τέλειο σνακ μετά το σχολείο. Δεν απαιτείται απόψυξη: απλώς προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και ψήστε.

Πίτσα για πρωινό

Τι θα μπορούσε να είναι πιο απολαυστικό από την πίτσα για πρωινό; Δώστε στους μικρούς σας βοηθούς εργασίες: για παράδειγμα, θα μπορούσαν να βουτυρώσουν τη βάση, να βάλουν σε στρώσεις τα υλικά και να σκίσουν τον βασιλικό. Όταν καθίσετε για πρωινό, όλοι θα απολαύσουν τους καρπούς της εργασίας τους.

Ψητή πίτσα με επιδόρπιο

Ποιος είπε ότι η πίτσα πρέπει να είναι σκέτα; Η ​​«σάλτσα» πίτσας της Τρίσα είναι άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού και τα υλικά για τη γαρνιτούρα είναι φέτες μπανάνας, αποξηραμένα φρούτα και ψημένοι ξηροί καρποί.

Πίτσα με τρίχρωμη σαλάτα

Η Έλλη εξοικονομεί χρόνο χρησιμοποιώντας ζύμη πίτσας ολικής αλέσεως που αγοράζει από το κατάστημα. Για μια πιο υγιεινή επιλογή, χρησιμοποιήστε μερικώς αποβουτυρωμένη μοτσαρέλα και ρικότα.







Κατηγορίες: