32 πιάτα με κοτόπουλο για όλη την οικογένεια

Κουραστήκατε από τα βαρετά πιάτα με πουλερικά; Αυτές οι συνταγές εγγυημένα θα γίνουν οι νέες αγαπημένες της οικογένειας, χρησιμοποιώντας κάθε μέρος του κοτόπουλου.

Ορεκιέτ με κεφτεδάκια κοτόπουλου

Φτιάξτε τα αλμυρά κεφτεδάκια της Giada χρησιμοποιώντας κιμά κοτόπουλου και σερβίρετε το χορταστικό πιάτο με ζυμαρικά orecchiette και φρέσκια μοτσαρέλα.

Κλειστή πίτα κοτόπουλου

Για μια απλή, χορταστική πίτα, η Sunny χρησιμοποιεί στήθος κοτόπουλου γρήγορου μαγειρέματος, κόβοντάς το σε μικρά κομμάτια.

Μακαρόνια με τυρί και κοτόπουλο Φλωρεντίας

Πιάτα όπως τα μακαρόνια με τυρί και το κοτόπουλο Φλωρεντίας μοιράζονται ένα κοινό συστατικό: μια βελούδινη σάλτσα τυριού που ενώνει τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, το σπανάκι και τα λαχανικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εκπληκτικό πιάτο σε ένα δοχείο, γεμάτο φρεσκάδα και ζωντανά χρώματα ζουμερών λαχανικών.

Στήθος κοτόπουλου σε φλωρεντινό στιλ

Το Ree γαρνίρει πανέ στήθη κοτόπουλου με φέτες μοτσαρέλας για να δημιουργήσει την τέλεια ισορροπία τραγανής και μαλακής υφής σε αυτό το πιάτο.

Κοτόπουλο κατσαρόλα με πατάτες

Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα λατρέψουν τις τραγανές μπαλίτσες πατάτας πάνω από αυτό το υβρίδιο πίτας κατσαρόλας-κοτόπιτας. Η Μόλι συνιστά να τοποθετήσετε τις μπαλίτσες όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα για μέγιστο αποτέλεσμα.

Κοτομπουκιές με γεύση πίτσας πεπερόνι

Τα κοτομπουκιές συναντούν την πίτσα: γαρνίρονται με βάση την κρούστα πεπερόνι και σερβίρονται με σάλτσα μαρινάρα.

Τορτελίνια κοτόπουλου σε σάλτσα Alfredo

Τα τορτελίνια που αγοράζονται από το κατάστημα αποτελούν τη βάση για ένα γρήγορο, τρυφερό δείπνο για τις καθημερινές. Το κοτόπουλο και τα τορτελίνια σιγοβράζουν στους δικούς τους χυμούς, κάνοντας το πιάτο όλα σε μία κατσαρόλα, κάνοντας το καθάρισμα εύκολο.

Τρυφερό ψημένο κοτόπουλο

Αυτό το δείπνο απαιτεί λίγο σχεδιασμό και προετοιμασία, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Η στεγνή μαρινάδα και το ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα δημιουργούν ένα ζουμερό κρέας. Τέλος, ψήστε για λίγο το πιάτο στο γκριλ μέχρι να αποκτήσει μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα.

Κοτόπουλο σε ζωμό με ζυμαρικά

Το κοτόπουλο με ζυμαρικά σε ένα μικρό, πλούσιο ζωμό με λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά είναι ένα υπέροχο σπιτικό πιάτο για τις δροσερές φθινοπωρινές μέρες. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, έχει υπέροχη γεύση και τα ζυμαρικά είναι ένα comfort food που ανεβάζει τη διάθεση και τα αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Τα ζυμαρικά φτιάχνονται με ξινόγαλα και βούτυρο. Ανακατέψτε τα σε ζωμό με λαχανικά και προσθέστε από πάνω κομμάτια πικάντικου ψητού κοτόπουλου. Σερβίρετε γαρνιρισμένα με άφθονα φρέσκα μυρωδικά.

Μπαγκέτα με κοτόπουλο παρμεζάνα

Η Μπεβ μαγειρεύει τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα μαρινάρα, τα περιχύνει με μοτσαρέλα και μετά τα τοποθετεί σε μια φρυγανισμένη μπαγκέτα για ένα σάντουιτς με κοτόπουλο Πάρμας με ανοιχτή επιφάνεια και άφθονο τυρί.

Το πιο νόστιμο κοτόπουλο με ρύζι

Αυτή η συνταγή μαγειρεύει κοτόπουλο και ρύζι σε ένα τηγάνι. Είναι πολυτελής και ιδανική για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα εορταστικό γλέντι. Χρησιμοποιεί ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου με πέτσα και κόκαλα, τα οποία θα μαγειρευτούν μαζί με το ρύζι, με αποτέλεσμα ζουμερή, τραγανή πέτσα. Το πιάτο περιέχει επίσης άφθονα λαχανικά και μπαχαρικά. Όλα τηγανίζονται πρώτα σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια περιχύνονται με ζωμό και σιγοβράζουν μέχρι να είναι έτοιμα. Μόλις ψηθούν το κοτόπουλο και το ρύζι, τοποθετήστε τα στο φούρνο για λίγα λεπτά και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν παντού.

Κοτόπουλο με λεμόνι και βασιλικό και νουντλς κολοκυθιού

Ξεχάστε τη σαλάτα! Σερβίρετε φιλέτα κοτόπουλου με αυτά τα ασυνήθιστα "νουντλς" κολοκυθιού. Η σάλτσα λεμονιού-βασιλικού βοηθάει στο να δέσει το πιάτο.

Κοτόπουλο Tex-Mex με παρμεζάνα

Αυτή είναι μια Tex-Mex εκδοχή της παρμεζάνας. Κόψτε δύο στήθη κοτόπουλου στη μέση για να φτιάξετε τέσσερα και αντικαταστήστε τα κλασικά ιταλικά υλικά με τσιπς τορτίγιας, κοφτερό τυρί και σάλτσα. Αν εξακολουθείτε να λαχταράτε παρμεζάνα, προσθέστε μερικές πρέζες στο τελικό πιάτο.

Στήθος κοτόπουλου με σαλάτα τύπου νάτσος

Ο κόλιανδρος, τα τσιπς τορτίγιας με τσίλι και λάιμ και μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού με λάιμ μετατρέπουν το καθημερινό κοτόπουλο και τη σαλάτα σε ένα διασκεδαστικό γεύμα για όλη την οικογένεια.

Ιταλικό δείπνο με κοτόπουλο σε ταψί

Φτιάξτε ένα δείπνο ενός φύλλου με μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα, λαχανικά και ψωμί τσιαπάτα.

Τραβηγμένο κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Βάλτε σε λειτουργία την αργή κουζίνα—θα μετατρέψει τα στήθη κοτόπουλου σε γευστικό, κομμένο κοτόπουλο, έτοιμο για σερβίρισμα σε 45 λεπτά.

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και μυρωδικά

Φέρτε όλη την οικογένεια μαζί για ένα δείπνο με ολόκληρο κοτόπουλο. Η συνταγή του Τάιλερ είναι απλή και κλασική: γεμίζει το πουλί με λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά και το ψήνει πάνω σε νέες πατάτες, οι οποίες απορροφούν τους γευστικούς χυμούς.

Κατσαρόλα με άγριο ρύζι, κοτόπουλο και μανιτάρια

Το άγριο ρύζι σιγοβράζει με σοταρισμένα μανιτάρια και αποξηραμένα κράνμπερι σε έναν αρωματικό ζωμό με γεύση σέρι. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, τοποθετούνται στο ρύζι στήθη κοτόπουλου πασπαλισμένα με κόλιανδρο και όλο το μείγμα ψήνεται στο φούρνο. Το κοτόπουλο γίνεται απίστευτα ζουμερό και οι νότες κόλιανδρου συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση ξηρών καρπών του άγριου ρυζιού.

Κοτομπουκιές σε πανάρισμα με νουντλς

Δώστε σε αυτά τα κοτομπουκιές μια ασιατική πινελιά με μια μοναδική επικάλυψη νουντλς και σάλτσα τεριγιάκι με ανανά.

Σπαγγέτι με κοτόπουλο στη σόμπα

Αυτή η συνταγή της Ree Drummond είναι μια διασκευή της δημοφιλούς κατσαρόλας με κοτόπουλο και σπαγγέτι. Έχει όλα τα ίδια υλικά: τρυφερά ζυμαρικά, ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου, μια πηχτή και γευστική σάλτσα μανιταριών με τυρί, ακόμη και μια τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά. Και δεν χρειάζεται καν να προθερμάνετε τον φούρνο σας!

Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα μάνγκο

Η Ρι φτιάχνει ένα απλό αλλά γευστικό δείπνο σε τηγάνι με μόνο τρία υλικά: μπούτια κοτόπουλου, λευκό ρύζι και σάλτσα μάνγκο σε βάζο.

Μπούτια κοτόπουλου με γλάσο σφενδάμου και μουστάρδας

Η Έλι αποδεικνύει ότι το λευκό κρέας δεν είναι το μόνο μέρος του κοτόπουλου που αξίζει να γιορτάσουμε. Χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα και χωρίς πέτσα και επικαλύπτει το κρέας με ένα αλμυρό γλάσο.

Ψητό κοτόπουλο με σουσάμι σε φύλλα μαρουλιού

Δεν απαιτούνται πιρούνια: Σερβίρετε κοτόπουλο με σουσάμι ασιατικής έμπνευσης σε φύλλα μαρουλιού για δείπνο.

Κοτόπουλο σοταρισμένο με ανανά

Αυτό το stir-fry με κοτόπουλο και λαχανικά αποκτά μια απροσδόκητη τροπική πινελιά από ανανά και ασιατικά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ. Ετοιμάζεται γρήγορα και αποτελεί ένα νόστιμο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σερβίρετε το stir-fry πάνω από βραστό ρύζι, γαρνιρισμένο με μια τραγανή επικάλυψη από τηγανητά κρεμμύδια και φιστίκια.

Στήθος κοτόπουλου ψημένο με ακορντεόν Cajun

Οι ψητές πατάτες σε στυλ ακορντεόν είναι νόστιμες, αλλά αυτή η τεχνική είναι ιδανική και για περισσότερα από απλά λαχανικά. Δώστε στο στήθος κοτόπουλου μια γεύση Cajun με ένα μείγμα μπαχαρικών και φέτες λουκάνικου andouille, πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια.

Κεσαδίγιας με κοτόπουλο και τσίλι σε ταψί

Σε όλους αρέσει μια νόστιμη, χορταστική quesadilla με μια κολλώδη, τυρένια γέμιση και τραγανή τορτίγια, αλλά η προετοιμασία πολλαπλών μερίδων για ένα μεγάλο πλήθος μπορεί να πάρει πολύ χρόνο. Η Ree Drummond ξέρει πώς να επιταχύνει τη διαδικασία και να απολαύσει όλες τις απολαύσεις μιας παραδοσιακής quesadilla: φτιάχνει τα πάντα σε ένα ταψί!

Φριτάτα με νουντλς ράμεν και τυρί

Φτιάξτε μια φριτάτα με μια ασιατική πινελιά χρησιμοποιώντας έτοιμα νουντλς ράμεν, κιμά κοτόπουλου, μείγμα για coleslaw και, φυσικά, αυγά.

Κοτόπουλο βραστό σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

Όπως έχει αποδείξει επανειλημμένα η Cardea Brown, το πραγματικά νόστιμο σπιτικό φαγητό περιλαμβάνει ένα οικείο και αγαπημένο συστατικό - το κοτόπουλο - σε συνδυασμό με μια πηχτή, λαχταριστή σάλτσα που δεν αφήνει ίχνη στο πιάτο. Σίγουρα θα θελήσετε να εντάξετε αυτό το πιάτο στην καθημερινή σας διατροφή.

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με κους κους

Ο τύπος φτιάχνει αριστοτεχνικά ενδιαφέρουσες συνταγές με στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα. Εδώ, τα γεμίζει με μεσογειακό κους κους, φέτα, ελιές και ντομάτες.

Κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο με σάλτσα πουτανέσκα

Ετοιμάστε το δείπνο σε αλουμινένιες συσκευασίες όπου τα στήθη κοτόπουλου θα απορροφήσουν την πλούσια γεύση της σάλτσας πουτανέσκα.

Σαουάρμα με κοτόπουλο από το φούρνο

Αυτή η γρήγορη εκδοχή του shawarma φτιάχνεται με κοτόπουλο, το οποίο δεν απαιτεί πολύωρο μαρινάρισμα ή ψήσιμο στη σούβλα. Κόψτε σε λεπτές φέτες τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, ανακατέψτε τα με μπαχαρικά και ψήστε τα στο φούρνο. Τα μπούτια είναι το πιο γευστικό και ζουμερό μέρος του κοτόπουλου. Παραμένουν ζουμερά ακόμα και αν ψηθούν σε μικρά κομμάτια. Σερβίρετε σε ζεστή πίτα με μυρωδικά, ντομάτες και μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού.









Κατηγορίες: