Γρήγορα ζυμαρικά Fusilli με ντομάτες σε ένα δοχείο
Ψήφοι: 4
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτά τα εξαιρετικά εύκολα ιταλικά ζυμαρικά είναι η ιδανική λύση για ένα δείπνο της εβδομάδας, όταν θέλετε να προσφέρετε στους αγαπημένους σας ένα νόστιμο γεύμα χωρίς την ταλαιπωρία. Τα ζυμαρικά και η σάλτσα μαγειρεύονται μαζί σε μία κατσαρόλα. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και τον φρέσκο βασιλικό και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμα. Τα ζυμαρικά θα είναι al dente και η σάλτσα ντομάτας με τις λιαστές ντομάτες και την κάπαρη θα πήξει ωραία. Χρησιμοποιήστε λιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα για τη σάλτσα και δεν θα χρειαστεί καν να τις ξεφλουδίσετε ή να τις ψιλοκόψετε. Σερβίρετε τα ζυμαρικά ως χορτοφαγικό πιάτο ή συνδυάστε τα με οποιοδήποτε κρέας ή μαγειρεμένα κεφτεδάκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. ζυμαρικά φουσίλι (σε σπιράλ)
- 1 συσκευασία (900 ml) ζωμό κοτόπουλου
- 1 κονσέρβα (800 γρ.) κονσερβοποιημένες ψητές ντομάτες
- 1 κονσέρβα (220 γρ.) λιαστές ντομάτες σε λάδι (στεγνωμένες ταμποναριστά), κομμένες σε λεπτές φέτες + 2 κ.σ. λάδι
- 1 κονσέρβα (90 γρ.) κάπαρη, στραγγισμένη
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 220 γρ. ρικότα πλήρους γάλακτος
- 12 φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε λεπτές φέτες
- Ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπιράλ ζυμαρικά fusilli, λιαστές ντομάτες, κάπαρη, σκόρδο, τυρί ρικότα, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου, τις ντομάτες, τα ζυμαρικά fusilli, τις λιαστές ντομάτες και το λάδι από το βάζο, την κάπαρη, το σκόρδο και το κρεμμύδι, στη συνέχεια αλατοπιπερώστε με μια πρέζα αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε.
- Σκεπάστε και βράστε σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν al dente και η σάλτσα να δέσει, περίπου 25 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίστε με ρικότα. Ραντίστε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με βασιλικό και αλατοπιπερώστε με επιπλέον τριμμένο πιπέρι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
