Θεραπεία αιμοφόρων αγγείων με σοκολάτα

Είναι γνωστό ότι μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας που καταναλώνεται καθημερινά έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, οι κύριες αιτίες της αθηροσκλήρωσης είναι η μειωμένη ελαστικότητα των αρτηριών και η προσκόλληση των λευκοκυττάρων στα τοιχώματα των αγγείων, γεγονός που εμποδίζει τη ροή του αίματος και σχηματίζει σκληρωτικές πλάκες.

Πενήντα έως εβδομήντα γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της αντοχής των αρτηριών μας. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβανόλες δεν ενισχύει το αποτέλεσμα, όπως πιστευόταν προηγουμένως.

Επιστήμονες στο Ινστιτούτο Επιστήμης Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Wageningen (Ολλανδία) διεξήγαγαν έρευνα που διαπίστωσε ότι η φλαβανόλη, που βρίσκεται στους κόκκους κακάο, δεν έχει επίδραση στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων.

Ωστόσο, όπως σημείωσε ο Ολλανδός επιστήμονας Ντίντερικ Έσερ, ο οποίος συμμετείχε στα πειράματα, η υψηλή συγκέντρωση αυτής της ουσίας βελτιώνει τη γεύση της σοκολάτας, γεγονός που διεγείρει την κατανάλωση του προϊόντος.

Σαράντα τέσσερις άνδρες εθελοντές συμφώνησαν να συμμετάσχουν στη δοκιμή. Όλοι ήταν υπέρβαροι.

Για τέσσερις εβδομάδες, ο καθένας τους λάμβανε εβδομήντα γραμμάρια σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο καθημερινά. Για τις επόμενες τέσσερις εβδομάδες, λάμβαναν κανονική σοκολάτα σε παρόμοια δόση.

Μετά από δοκιμές σε ασθενείς, διαπιστώθηκε ότι οι επιδράσεις κάθε είδους σοκολάτας στο αγγειακό σύστημα ήταν σχεδόν πανομοιότυπες. Επιπλέον, οι γιατροί ανακάλυψαν ότι η αυξημένη περιεκτικότητα σε φλαβανόλες αύξανε την επιθυμία για το νόστιμο «φάρμακο».

Ο Gerald Weissman, MD, αρχισυντάκτης του περιοδικού The FASEB, ελπίζει ότι θα αναπτυχθεί μια θεραπευτική προσέγγιση βασισμένη στις επιδράσεις της μαύρης σοκολάτας στον οργανισμό. Μέχρι τότε, θα βασιζόμαστε στα δώρα της φύσης.