Μάγισσα Πίτα: 8 εύκολα βήματα

Έρχονται καλύτερες εποχές!

Η Mardi Gras δεν ονομάζεται τυχαία «Fat Tuesday». Γιορτάστε σαν κατοικος της Νέας Ορλεάνης φτιάχνοντας μια νόστιμη και εύκολη Magi Pie.

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη γέμιση

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε 110 γραμμάρια τυρί κρέμα, 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι σταφίδες, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 2: Ανοίξτε τη ζύμη

Ξεδιπλώστε 2 συσκευασίες ζύμης για κρουασάν και χωρίστε τις σε τρίγωνα. Σε λαδόκολλα, τοποθετήστε τα τρίγωνα ζύμης σε έναν μεγάλο κύκλο, με τις μύτες προς το κέντρο, επικαλύπτοντας το ένα το άλλο κατά περίπου 0,6 εκ. στη μακριά πλευρά.

Βήμα 3: Προσθέστε γέμιση και φιγούρα

Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη με ένα κουτάλι, σε ίση απόσταση από το πάνω και το κάτω μέρος κάθε τριγώνου. Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε τυχαία ένα μικρό πλαστικό ειδώλιο μωρού ή ένα αποξηραμένο φασόλι! (Όποιος πάρει το κομμάτι έκπληξη θα έχει καλή τύχη για όλη τη χρονιά.)

Βήμα 4: Διπλώστε τις άκρες

Διπλώστε τις κοντές πλευρές των τριγώνων προς το κέντρο και, στη συνέχεια, τραβήξτε την κορυφή κάθε τριγώνου προς την εξωτερική άκρη του ταψιού για να περικλείσετε πλήρως τη γέμιση.

...και πιέστε ελαφρά τις ραφές

Όταν οι άκρες διπλωθούν και σφραγιστούν καλά, η πίτα είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 5: Ψήσιμο

Ψήστε την πίτα στους 180°C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Βγάλτε την από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 6: Φτιάξτε το γλάσο

Χτυπήστε μαζί 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, 3-4 κουταλιές της σούπας γάλα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7: Παγετός

Απλώστε το γλάσο πάνω από το κρύο κέικ, αφήνοντας την περίσσεια να στάξει στα πλαϊνά.

Βήμα 8: Διακοσμήστε με τρούφα

Ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό, διακοσμήστε το κέικ με μοβ, κίτρινη και πράσινη ζάχαρη.




Ψήφοι: 5