Πίτα με ροδάκινο

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 558, συνολικό λίπος 32 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 64 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 51 mg, νάτριο 686 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.

Η πίτα με ροδάκινο δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολη στην παρασκευή της! Αυτή είναι μια πίτα χωρίς κόπο και χωρίς πιάτα. Αντί για μείγμα για κέικ, χρησιμοποιούμε μείγμα για μάφιν καλαμποκιού από το κατάστημα, το οποίο απογειώνει τη γεύση της πίτας. Απλώς τοποθετήστε όλα τα υλικά σε στρώσεις σε ένα ταψί με τη σειρά που αναγράφονται και βάλτε τα στο φούρνο, όπου συμβαίνει η μαγεία, δημιουργώντας μια νόστιμη, ζουμερή πίτα με τρυφερά φρούτα και τραγανή ζύμη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κονσέρβες των 425 γρ. φέτες ροδάκινου σε κονσέρβα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 συσκευασίες των 230 γρ. μείγμα για μάφιν καλαμποκιού
3 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
165 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους, κρύο
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα πεκάν
Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, ροδάκινα, πεκάν, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψεκάστε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
Τοποθετήστε τα ροδάκινα, τους χυμούς τους, την κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα ταψί. Ανακατέψτε. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με το μείγμα για μάφιν καλαμποκιού και στη συνέχεια με καστανή ζάχαρη. Απλώστε το βούτυρο ομοιόμορφα από πάνω.