Παγωτό Magi's Pie χωρίς παγωτομηχανή

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε παγωτό Magi Pie χωρίς παγωτομηχανή

Φορά: 30 λεπτά συν τον χρόνο κατάψυξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 296, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 65 mg, νάτριο 126 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.

Το κέικ Magi, με τις μωβ, πράσινες και χρυσές πινελιές του, είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά της Mardi Gras. Ενέπνευσε τη δημιουργία αυτού του παγωτού, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε χωρίς καν να χρησιμοποιήσετε μια ειδική παγωτομηχανή. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε όλες τις γεύσεις αυτής της εμβληματικής λιχουδιάς της Mardi Gras. Και, φυσικά, όπως και η τούρτα, αυτό το παγωτό περιέχει μια κρυμμένη έκπληξη: ένα φιγούρα μωρού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 γλυκά χαβανέζικα ψωμάκια, 30 γρ. το καθένα, κομμένα στη μέση στα πλάγια
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας μωβ διακοσμητική ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χρυσή ή κίτρινη διακοσμητική ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας πράσινη διακοσμητική ζάχαρη
1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα ψιλό αλάτι
2 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος
1 ζελεδάκι αρκουδάκι, όπως ένα Sour Patch Kid
Ειδικός εξοπλισμός: μεταλλικό ταψί ψωμιού διαστάσεων 22x12,5x7,5 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: συμπυκνωμένο γάλα, παγωτό, κρέμα, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα μεταλλικό ταψί 22x12,5x7,5 εκ. στην κατάψυξη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.

Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί και αλείψτε τις κομμένες πλευρές με βούτυρο. Πασπαλίστε 4 μισά με 1 κουταλιά της σούπας μωβ ζάχαρη, 4 μισά με 1 κουταλιά της σούπας χρυσή ζάχαρη και τα υπόλοιπα 4 μισά με 1 κουταλιά της σούπας πράσινη ζάχαρη. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια κόψτε τα σε κύβους 2 εκ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, περίπου 2 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ, ανακατέψτε περίπου 1 φλιτζάνι σαντιγί στο μείγμα του ζαχαρούχου γάλακτος και στη συνέχεια ανακατέψτε το ελαφρώς αφράτο μείγμα στη σαντιγί, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα. Ανακατέψτε απαλά τους κύβους ψωμιού και το ζελεδάκι.
Βάλτε το μείγμα σε μια ψυχρή φόρμα για ψωμί και πασπαλίστε με την υπόλοιπη μωβ, χρυσή και πράσινη ζάχαρη. Καταψύξτε, σκεπασμένο, μέχρι να σφίξει, για περίπου 5 ώρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Καλοκαιρινά πιάτα / Ανοιξιάτικα πιάτα / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών