Συμπυκνωμένο γάλα
Αυτή η συνταγή παγωτού χωρίς αυγά θα μπορούσε εύκολα να γίνει σωτήρια για κάθε μάγειρα στο σπίτι: μια σύντομη λίστα συστατικών, μόλις 15 λεπτά ενεργού μαγειρέματος και δεν απαιτείται παγωτομηχανή! Προσθέστε σε αυτό την κομψή εμφάνιση και τη φρέσκια, φρουτώδη γεύση των κερασιών. διαβάστε περισσότερα
Το S'more είναι η συντομογραφία του "some more", που σημαίνει "λίγο ακόμα". Αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο, που συνήθως τρώγεται σε φωτιές, είναι δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Αποτελείται από ψημένα στη φωτιά... διαβάστε περισσότερα
Μπορείτε να απολαύσετε την τροπική γεύση αυτού του παγωτού στο σπίτι όλο το χρόνο. Για να το φτιάξετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι νέκταρ ή συμπύκνωμα από φρούτα του πάθους, το οποίο είναι εύκολο να βρείτε όλο το χρόνο, ακόμα κι αν δεν ζείτε στις τροπικές περιοχές. διαβάστε περισσότερα
Το κούλφι είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο γάλακτος που παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο ή εβαπορέ γάλα. Σε αντίθεση με το κανονικό παγωτό, το κούλφι είναι πιο πυκνό και κρεμώδες. Οι παραδοσιακές γεύσεις ινδικού παγωτού περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα
Εκτός από τις παραδοσιακές του χρήσεις, το ιαπωνικό πράσινο τσάι μάτσα χρησιμοποιείται επίσης σε διάφορα επιδόρπια. Και αφού Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν τις υψηλές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, εκατό φορές μεγαλύτερες από αυτές των... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το παγωτό θα κατακτήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό λάτρη των γλυκών. Η απαλή, κρεμώδης υφή του ίδιου του παγωτού, φτιαγμένη από ξινόγαλα και ζαχαρωμένο γάλα, τραγανά ζαχαρωμένα πεκάν και γλυκές καραμελωμένες μπανάνες - μια πανδαισία γεύσεων και ένα υπέροχο τρίο υφών. διαβάστε περισσότερα
Το παγωτό και το καρπούζι είναι δύο γλυκά και δροσιστικά σύμβολα του καλοκαιριού, και όταν συνδυαστούν, είναι διπλάσια νόστιμα! Αυτό το επιδόρπιο θα εκπλήξει εύκολα τους καλεσμένους στο τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά. Είναι επίσης πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Το μόνο που χρειάζεστε είναι: διαβάστε περισσότερα
Όλοι έχουμε συνηθίσει από καιρό την πίτσα με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, αλλά αυτό το παγκοσμίως διάσημο σύμβολο της Ιταλίας μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε επιδόρπιο. Η πίτσα με βατόμουρα και ροδάκινα είναι πολύ φωτεινή και πολύχρωμη, και είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα
Η πίτα με λάιμ, μια γέμιση φτιαγμένη από συμπυκνωμένο γάλα, λάιμ και κρόκους αυγών, θεωρείται παραδοσιακό επιδόρπιο της αμερικανικής πολιτείας της Φλόριντα. Υποτίθεται ότι εφευρέθηκε από τους ντόπιους σφουγγαράδες που περνούσαν πολλές μέρες στη θάλασσα ετοιμάζοντας την πίτα. διαβάστε περισσότερα
Ένα ζωηρό παγωτό φρούτων με γλυκά μύρτιλλα δεν μπορεί να είναι κακό. Το ζαχαρούχο γάλα, σιγοβρασμένο με φρέσκο θυμάρι, προσθέτει κρεμώδεις και βοτανικές νότες στο επιδόρπιο. Αυτό κάνει το παγωτό φρούτων ακόμα πιο πρωτότυπο. Ωστόσο, υπάρχει ο κίνδυνος ένα τέτοιο... διαβάστε περισσότερα
Ένα απίστευτα απλό, αλλά όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο, ιδανικό για το καλοκαίρι. Η πίτα με λάιμ θεωρείται κλασικό αμερικανικό επιδόρπιο και αναγνωρίζεται ακόμη και ως η επίσημη πίτα της πολιτείας της Φλόριντα. Η πρώτη επίσημη αναφορά της συνταγής χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το νόστιμο, πρωτότυπο επιδόρπιο είναι ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το κέικ αποτελείται από επαναλαμβανόμενες στρώσεις μπισκότων, σοκολάτας fudge και παγωτού, και είναι διακοσμημένο με κομμάτια καραμέλας στα πλάγια και χωνάκια βάφλας από πάνω. διαβάστε περισσότερα
Η αγγλική ονομασία για το παγωτό που φτιάχνεται με αυτή τη συνταγή είναι «ripple», που σημαίνει «κυματιστό». Αυτό αναφέρεται σε παγωτό με πολύχρωμες κυματιστές φλέβες από γέμιση φρούτων, μούρων ή σοκολάτας. Ιδανικά, θα χρειαστείτε μια παγωτομηχανή, αλλά... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο λεμονιού θα αποτελέσει ένα ζωηρό συμπλήρωμα στο τσάι, θα διακοσμήσει επίσης το γιορτινό σας τραπέζι και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Όταν χρησιμοποιείτε το καλούπι που αναφέρεται στη συνταγή, θα πρέπει να έχετε 36 μεμονωμένες μπάρες μετά το κόψιμο. Η φωτεινή πορτοκαλί βάση... διαβάστε περισσότερα
Το τσιζκέικ είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μία ή περισσότερες στρώσεις. Η βάση και η λεπτότερη στρώση αποτελείται από ένα μείγμα μαλακού φρέσκου τυριού (συνήθως τυρί κρέμα ή ρικότα), αυγών, βανίλιας και ζάχαρης. Η κάτω στρώση συχνά αποτελείται από μια κόρα ή μια βάση από θρυμματισμένο... διαβάστε περισσότερα
Δοκιμάστε ένα milkshake βύνης, όπως ακριβώς σε ένα καφέ. Η σκόνη βύνης προσδίδει μια ζεστή, ελαφρώς ξηρή γεύση, ενώ το συμπυκνωμένο γάλα και μια πινελιά μελάσας το κάνουν πιο πηχτό και πιο απαλό. Το απλό ρόφημα του Jeffrey είναι έτοιμο σε μόλις πέντε λεπτά. διαβάστε περισσότερα
Η φλαν είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο στην Ισπανία και τη Λατινική Αμερική. Είναι ένα είδος ψημένου κρεμώδους σουφλέ αυγών. Οι πιο κοντινοί συγγενείς της είναι η κρεμ μπρουλέ και η κρεμ καραμελέ. Αλλά σήμερα θα... διαβάστε περισσότερα
Ένα κέικ φτιαγμένο με τρία είδη γάλακτος (συμπυκνωμένο, εβαπορέ και πλήρες) είναι πολύ δημοφιλές στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, από όπου προέρχεται. Για παράδειγμα, στο Μεξικό, σερβίρεται συχνά σε γάμους. Με φρέσκο μάνγκο και κανέλα, το κλασικό επιδόρπιο αποκτά ένα εντελώς νέο νόημα. διαβάστε περισσότερα
Μεταφρασμένο από τα ισπανικά, το "Tres Leches" σημαίνει "Τρία Γάλατα" και είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο κέικ. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το παντεσπάνι μουλιάζεται σε μια γαλακτώδη γέμιση, με αποτέλεσμα να γίνεται ζουμερό και να έχει... διαβάστε περισσότερα
Το Halo-halo ή Haluhalo («μικτό») είναι ένα δημοφιλές φιλιππινέζικο επιδόρπιο που παρασκευάζεται με θρυμματισμένο πάγο και συμπυκνωμένο γάλα, στο οποίο προστίθενται διάφορα συστατικά, όπως βρασμένα γλυκά φασόλια, καρύδα, σάγκο, gulaman (ζελέ άγαρ-άγαρ), βολβοί και φρούτα. διαβάστε περισσότερα
Η Ισπανία θεωρείται η γενέτειρα του φλαν, ή αλλιώς της καραμέλας πουτίγκας, από όπου εξαπλώθηκε σε άλλες χώρες και έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα επιδόρπια. Αυτό το λεπτό, κρεμώδες πουτίγκα φτιάχνεται με αυγά και ζαχαρούχο γάλα και γαρνίρεται με μαλακό... διαβάστε περισσότερα
Το κέικ «Τρία Γάλατα» είναι ένα λεπτό παντεσπάνι μουλιασμένο σε τρία είδη γάλακτος: ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος. Η ιδέα του μουλιάσματος του παντεσπάνι σε υγρά χρονολογείται από τον Μεσαίωνα στην Ευρώπη. διαβάστε περισσότερα
Νιώστε νότες τεκίλας, λάιμ και αλατιού σε συνδυασμό με αυτή την καλοκαιρινή τάρτα με βάση μπισκότου ολικής αλέσεως. Το επιδόρπιο με συμπυκνωμένο γάλα πήζει όλη τη νύχτα, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ξεχάσετε για λίγο. Αλλά όταν το σερβίρετε, δεν θα... διαβάστε περισσότερα
Το διάσημο βραζιλιάνικο σπιτικό γλυκό που ονομάζεται «brigadeiro» έχει κερδίσει εδώ και καιρό τις καρδιές των λάτρεις των γλυκών στη χώρα προέλευσής του. Είναι πραγματικά ακαταμάχητο, καθώς παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο γάλα και σοκολάτα, τα οποία μαζί... διαβάστε περισσότερα
Αγάπη και σοκολάτα—αυτό είναι το νόημα της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου. Αντί για ένα βαρετό κουτί με σοκολάτες από το κατάστημα, κάντε έκπληξη στο αγαπημένο σας πρόσωπο με μια υπέροχη έκπληξη από σπιτικές τρούφες. Για διακόσμηση, επιλέξτε βρώσιμο γκλίτερ και κόκκινες πέρλες. Βασικό - διαβάστε περισσότερα
Η γέμιση αυτών των εκπληκτικά νόστιμων cupcakes είναι φλαν, ή αλλιώς πουτίγκα καραμέλας, η οποία φτιάχνεται από ζάχαρη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και στη συνέχεια ψήνεται. Το επιδόρπιο γαρνίρεται με ένα λεπτό γλάσο από τυρί κρέμα και βούτυρο. διαβάστε περισσότερα
Το Tres Leches, ή αλλιώς κέικ με τρία γάλατα, είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Νότια Αμερική. Είναι ένα βουτυράτο παντεσπάνι μουλιασμένο σε γάλα εβαπορέ, ζαχαρούχο γάλα και κρέμα γάλακτος. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα
Σε πολλές χώρες, το αβοκάντο τρώγεται για επιδόρπιο, σε κρέμες και smoothies όπως αυτό. Όσο πιο ώριμο είναι το αβοκάντο, τόσο πιο γλυκό θα είναι το smoothie, οπότε προσαρμόστε τη γλυκύτητα ανάλογα με τη γεύση. Αν έχετε matcha (πράσινο τσάι σε σκόνη), προσθέστε λίγο στο... διαβάστε περισσότερα
Αυτή η συνταγή είναι για όποιον αγαπούσε (και εξακολουθεί να αγαπά) την ωμή ζύμη τάρτας ως παιδί. Όλοι οι άλλοι θα λατρέψουν αυτές τις τρούφες μόλις τις δοκιμάσουν. Μόλις καλυφθούν οι καραμέλες με επικάλυψη σοκολάτας, μπορείτε να τις πασπαλίσετε με λίγο θαλασσινό αλάτι για να τις εμπλουτίσετε. διαβάστε περισσότερα
Οι απίστευτα νόστιμες βραζιλιάνικες τρούφες, γνωστές και ως καραμέλες «Brigadeiro», είναι μια από τις κλασικές ποικιλίες τρούφας, εμπνευσμένες από τον Βραζιλιάνο πολιτικό και ταξίαρχο της αεροπορίας, Eduardo Gomes. Όπως κάθε δημοφιλής... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το παγωτό παίρνει το χρώμα του από το αβοκάντο, αλλά αυτός ο συνδυασμός είναι κατάλληλος. Όταν χρειάζεται να καταψύξετε φρούτα, γιατί να μην τα κάνετε παγωτό; Δοκιμάστε να συνδυάσετε γάλα και αβοκάντο και θα έχετε κατεψυγμένα φρούτα για αργότερα. Ο πουρές αβοκάντο δεν είναι... διαβάστε περισσότερα
Η ανάμειξη κρέμας γάλακτος, βανίλιας, καφέ και ζαχαρούχου γάλακτος με ουίσκι δημιουργεί μια εκδοχή του διάσημου ιρλανδικού λικέρ κρέμας, Irish Cream. Συνήθως παρασκευάζεται με ιρλανδικό ουίσκι και σερβίρεται ως αυτόνομο ποτό. διαβάστε περισσότερα
Η «Cajeta» είναι μια πηχτή σάλτσα καραμέλας που παρασκευάζεται παραδοσιακά στα μεξικανικά σπίτια. Θυμίζει βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Η σάλτσα ταιριάζει τέλεια με μια ποικιλία αρτοσκευασμάτων, συμπεριλαμβανομένων των λεπτών, αλμυρών κρεπών. Το τελικό πιάτο... διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή συμπυκνωμένου γάλακτος με ζάχαρη στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικό άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό Oreo με κομματάκια σοκολάτας χωρίς παγωτομηχανή. διαβάστε περισσότερα
Μπορείτε να φτιάχνετε κολοκυθόπιτες για χρόνια και πάντα να βρίσκετε νέους τρόπους για να κάνετε τη συνταγή ακόμα πιο εντυπωσιακή. Η προσθήκη τζίντζερ σνάπς θα ενισχύσει τη γεύση της κολοκύθας, ενώ οι ώριμες μπανάνες θα προσθέσουν μια πινελιά γλυκύτητας. Και το πιο σημαντικό, μην... διαβάστε περισσότερα
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για αποκριάτικες λιχουδιές που μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να σερβιριστεί αργότερα ως επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Σπιτικό παγωτό χωρίς ανάμειξη ή παγωτομηχανή. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή ενός γλυκού επιδόρπιου - μους κολοκύθας. - διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή cupcakes καφέ με κρέμα βουτύρου-καφέ. - διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Το Crémassé (μερικές φορές γράφεται crumasse) είναι ένα παραδοσιακό ποτό της Αϊτής που απολαμβάνεται με την οικογένεια και τους φίλους, συνήθως κατά τη διάρκεια των γιορτών. Είναι παρόμοιο με το eggnog και άλλα εορταστικά χειμωνιάτικα ποτά, αλλά δεν περιέχει αυγά. Αν και οι περισσότερες συνταγές για αυτό το δημοφιλές ποτό περιλαμβάνουν... διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Κάτω από ένα στρώμα από λιωμένο marshmallow και τρίμματα κράκερ graham ολικής αλέσεως και κανέλα, αυτές οι τρούφες Sunny Anderson διαθέτουν γέμιση διπλής σοκολάτας που γίνεται εξαιρετικά απαλή με την προσθήκη ζαχαρούχου γάλακτος. διαβάστε περισσότερα
Όσον αφορά τις πίτες, τίποτα δεν είναι πιο εύκολο από μια ζύμη φτιαγμένη από κράκερ graham ολικής αλέσεως και βούτυρο. Απλώς πιέστε το χρυσό μείγμα στο ταψί και ψήστε για λίγα λεπτά. Για μια γευστική γέμιση, η Katie Lee επιλέγει: διαβάστε περισσότερα
Το μυστικό για το εκπληκτικό επιδόρπιο σοκολάτας-fudge της Rachael Ray είναι η ταχύτητά του. Συνδυάζει σοκολάτα και κρεμώδη καραμέλα με ζαχαρούχο γάλα και στη συνέχεια τοποθετεί το μείγμα όσο είναι ακόμα ζεστό σε σχήμα στεφανιού. διαβάστε περισσότερα
Τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα—αυτά είναι τα χαρακτηριστικά των τέλειων μακαρόν καρύδας, και η συνταγή της Ina Garten εγγυάται εξαιρετικά αποτελέσματα κάθε φορά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε μόνο πέντε υλικά και να τα αφήσετε να σταθούν για— διαβάστε περισσότερα
Αν είστε καινούργιοι στη ζαχαροπλαστική ή απλά δεν έχετε χρόνο για ψήσιμο, οι σοκολάτες σοκολάτας και καρύδας της Alton Brown θα σας σώσουν τις διακοπές. Θα χρειαστείτε μόνο έξι υλικά και λίγα λεπτά για να τις ετοιμάσετε. διαβάστε περισσότερα
Το μείγμα τρούφας της Ree Drummond από ημίγλυκη και γλυκόπικρη σοκολάτα με συμπυκνωμένο γάλα και εκχύλισμα μέντας είναι τόσο νόστιμο που σίγουρα θα θέλετε να φάτε μια κουταλιά ενώ μαγειρεύεται. Το γλάσο είναι φτιαγμένο από λιωμένο γάλα - διαβάστε περισσότερα
Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής συνταγή για πίτα Atlantic Beach, η οποία γνωρίζει μεγάλη επιτυχία στα αμερικανικά εστιατόρια, ειδικά στις ακτές της Βόρειας Καρολίνας. Η μοναδικότητά της έγκειται στον αρμονικό συνδυασμό μιας αλμυρής, πυκνής κρούστας, διαβάστε περισσότερα
Το ινδονησιακό κέικ σε στρώσεις, Kek Lapis, είναι ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο. Έχει πολλές διαφορετικές εκδοχές και είναι δημοφιλές όχι μόνο στην Ινδονησία αλλά και στη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία. Επειδή το Kek Lapis ψήνεται στρώση-στρώση, χρειάζεται τουλάχιστον... διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για την παρασκευή του κέικ "Slavyanka" με κρέμα βουτύρου και γλάσο σοκολάτας σε αργή κουζίνα. διαβάστε περισσότερα
Αν δεν έχετε πάει ποτέ στον αραβικό κόσμο, πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ για την Μπασμπούσα. Επιτρέψτε μου, λοιπόν, να σας παρουσιάσω αυτή την υπέροχη, εύκολη πίτα που δεν χρειάζεται περισσότερο από 10 λεπτά για να την φτιάξετε. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα με κρέμα dolce de leche. Τα αρτοσκευάσματα φτιάχνονται με στρώσεις από θρυμματισμένα μπισκότα γκοφρέτας και αλατισμένα πρέτσελ, γαρνιρισμένα με σαντιγί και κρέμα dolce de leche. Ψύξτε στο ψυγείο μέχρι... διαβάστε περισσότερα
Μια πίτα με παγωμένη γέμιση πορτοκάλι-βανίλιας. Μια γέμιση που αποτελείται από χυμό πορτοκάλι, ελληνικό γιαούρτι, ζαχαρούχο γάλα και χυμό λεμονιού χύνεται πάνω σε μια βάση μπισκότου. Η πίτα τοποθετείται στην κατάψυξη και ψύχεται μέχρι να σφίξει. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για φρουτοσαλάτα με καρπούζι και καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας. Σερβίρεται με κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα, χυμό λάιμ και κανέλα. διαβάστε περισσότερα
Η Τρίσα απλώνει γέμιση λεμονιού σε μια βάση από κράκερ Γκράχαμ και σκορπίζει από πάνω την πίτα με μια εύκολη στην παρασκευή μαρέγκα. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ένα ρόφημα μέντας σε αργή κουζίνα—ζεστή σοκολάτα μέντας με σαντιγί. Με ζαχαρούχο γάλα, σναπς μέντας και λικέρ σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ένα ρόφημα με βάση το τσάι, ρούμι και βότκα βανίλιας, φτιαγμένο σε αργή κουζίνα. Προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.





































































































