Τσάι με γάλα και ταπιόκα

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τσάι με γάλα και ταπιόκα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι μαργαριτάρια ταπιόκας (σάγο μανιόκας)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
6 φακελάκια τσάι γιασεμιού (ή πράσινο τσάι με γιασεμί)
0,5 φλιτζάνια γλυκό συμπυκνωμένο γάλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πράσινο τσάι, ταπιόκα, συμπυκνωμένο γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό. Βράστε σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε 8 φλιτζάνια νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις πέρλες ταπιόκας, ξαναβράστε και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 15 λεπτά.

Σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε τις μπάλες να μουλιάσουν στο νερό για άλλα 15 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τοποθετήστε τις σε ένα δοχείο μαζί με το παρασκευασμένο κρύο σιρόπι και βάλτε τις στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

Τοποθετήστε 6 φακελάκια τσαγιού σε ένα πυρίμαχο δοχείο και προσθέστε 4 φλιτζάνια βραστό νερό. Αφήστε τα να μουλιάσουν για 20 λεπτά. Αφαιρέστε και πετάξτε τα φακελάκια. Αφήστε το τσάι να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο.
Πριν το σερβίρισμα, βάλτε 0,5 φλιτζάνια ταπιόκα στον πάτο ενός ποτηριού και ανακατέψτε καλά με ζαχαρούχο γάλα. Ρίξτε το τσάι και σερβίρετε με ένα μεγάλο καλαμάκι.

Κατηγορίες:

συνταγή / χορτοφαγικά πιάτα / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές