Κρεμώδες παγωτό κεράσι
Ψήφοι: 3
Φορά: 15 λεπτά συν τον χρόνο κατάψυξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Αυτή η συνταγή για παγωτό χωρίς αυγά θα μπορούσε εύκολα να γίνει σωτήρια για κάθε μάγειρα στο σπίτι: μια σύντομη λίστα συστατικών, μόλις 15 λεπτά ενεργού μαγειρέματος και δεν απαιτείται παγωτομηχανή! Προσθέστε σε αυτό την κομψή εμφάνιση και τη φρέσκια, φρουτώδη γεύση των κερασιών. Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου 12 μερίδες παγωτού.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 400 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή πάστα βανίλιας
- Μια πρέζα ψιλό αλάτι
- 2 φλιτζάνια κρύα κρέμα γάλακτος
- 450 γρ. κατεψυγμένα κεράσια, λιωμένα
- Ειδικός εξοπλισμός: ορθογώνια μεταλλική φόρμα για μάφιν 23 * 13 * 7,5 εκ., δροσερό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό βανίλια, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα, κεράσια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια και το αλάτι.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος για περίπου 2 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν μέτριες κορυφές. Προσθέστε τη μισή σαντιγί στο ζαχαρούχο γάλα και, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, ανακατέψτε την απαλά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά την υπόλοιπη σαντιγί στο μείγμα που προκύπτει.
- Προσθέστε τα μισά από τα θρυμματισμένα κεράσια και ανακατέψτε. Ρίξτε τα σε μια παγωμένη μεταλλική φόρμα για μάφιν. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα κεράσια. Καταψύξτε, σκεπασμένο, για περίπου 5 ώρες, μέχρι να σφίξουν και να μπορούν να χρησιμοποιηθούν με κουτάλι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
