Παγωμένο τσάι πορτοκάλι και κανέλας από το Κουβέιτ
Ψήφοι: 3
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Παγωμένο τσάι πορτοκάλι και κανέλας από το Κουβέιτ - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Για τσάι:
- Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι, κομμένο σε φαρδιές λωρίδες
- 1 σωλήνας κανέλα
- 8 φακελάκια μαύρου τσαγιού
- Φέτες πορτοκαλιού, κομμένες στη μέση, ξυλάκια κανέλας, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Για το σιρόπι μέντας:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μικρή ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
- 6 κλωνάρια φρέσκιας μέντας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Πορτοκάλια, Ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, μαύρο τσάι, ρίζα τζίντζερ, μέντα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Για να ετοιμάσετε τσάι: Ρίξτε 8 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το ξυλάκι κανέλας και το ξύσμα και βράστε. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού, σκεπάστε και αφήστε το τσάι να μουλιάσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και, χωρίς να αφαιρέσετε το ξυλάκι κανέλας και το ξύσμα, αφήστε το τσάι να κρυώσει.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το σιρόπι μέντας: Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και το τζίντζερ, τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και βράστε χωρίς να ανακατεύετε. Μόλις το σιρόπι αρχίσει να βράζει, αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία. Κόψτε τα κλωναράκια μέντας και προσθέστε τα στο σιρόπι. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 20 λεπτά. Σουρώστε το σιρόπι, πετώντας τη μέντα και το τζίντζερ.
- Σουρώστε το τσάι σε μια καράφα και προσθέστε σιρόπι μέντας κατά βούληση. Ρίξτε το τσάι σε ποτήρια γεμάτα με πάγο και γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού και ξυλάκια κανέλας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
