σφολιάτα

Οι μεξικανικές καμπετσάνες μοιάζουν πολύ με τις δικές μας «γλώσσες» από σφολιάτα, με τη μόνη διαφορά ότι μετά το ψήσιμο, τοποθετούνται κάτω από την αντίσταση του φούρνου για λίγο, ώστε να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσει. Αν έχετε ήδη μερικές έτοιμες... διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα Usha είναι από τα πιο εύκολα σπιτικά αρτοσκευάσματα, αρκεί να έχετε έτοιμη σφολιάτα. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας και να τα καταψύξετε ή να τα αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ. Εκτός από τη ζύμη, θα χρειαστείτε μόνο ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πουτίγκα δεν μπορεί να συγχέεται με άλλα είδη πουτίγκας. Όπως πολλές αγγλικές πουτίγκες, διαφέρει θεμελιωδώς από την κρεμώδη μάζα που τρώτε με το κουτάλι. Ο θρύλος λέει ότι η πουτίγκα Bakewell εφευρέθηκε στη μικρή αγγλική πόλη Bakewell, αν και η ιστορία της είναι... διαβάστε περισσότερα

Η τάρτα μήλου φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Χωρίς κόπο, θα έχετε έτοιμη την πίτα σε μόλις 25 λεπτά. Η συνταγή είναι ιδανική για τον σκοπό της, καθώς οι πίτες φτιάχνονται με τσάι και οποιοδήποτε αρτοσκευάσματα φτιάχνεται με καλή διάθεση. Και για να αποφύγετε... διαβάστε περισσότερα

Τα βολ-ο-βεντ είναι αφράτα σφολιάτα σε σχήμα μικρών λακκουβών γεμιστά με διάφορες γεμίσεις. Φτιάξτε νόστιμα βολ-ο-βεντ γεμιστά με μάρτσιπαν και φρέσκα βερίκοκα. Η μάρτσιπαν μπορεί εύκολα να γίνει αναμειγνύοντας: διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε μια αφράτη και τραγανή κλειστή σφολιάτα με σχισμές που θα επιτρέπουν στη νόστιμη γέμιση να ξεχωρίζει. Ανοίξτε τη σφολιάτα, στρώστε την με λεπτές φέτες μήλου και κομμάτια κρεμώδους καραμέλας και καλύψτε την με ένα άλλο κομμάτι ζύμης. διαβάστε περισσότερα

Ίσως η πιο ζεστή και σπιτική πίτα θεωρείται δικαίως η μηλόπιτα. Είναι αυτό που ψήνουν η μαμά και η γιαγιά κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής συγκομιδής. Αλλά η ομορφιά των μήλων έγκειται στο ότι αυτό το φρούτο είναι πολύ ανθεκτικό στο ράφι και διατίθεται στα ράφια των καταστημάτων σχεδόν όλο το χρόνο. Για αυτό... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή και νόστιμη τάρτα δαμάσκηνου παρασκευάζεται με ελάχιστη προσπάθεια και φαίνεται εκπληκτική. Ψήστε μια ξεχωριστή βάση τάρτας χρησιμοποιώντας έτοιμη σφολιάτα με γέμιση αμυγδάλου και προσθέστε από πάνω δαμάσκηνα ποσέ σε σιρόπι ζάχαρης. Ζεστή τάρτα δαμάσκηνου με - διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό με απαράμιλλη γεύση που πρέπει να απολαμβάνεται φρεσκοψημένο. Αν και, πιθανότατα θα εξαφανιστεί τόσο γρήγορα που δεν θα περισσέψει φαγητό για να το ξαναζεστάνετε. Είναι πιθανό ακόμη και τα παιδιά που δεν αγαπούν ιδιαίτερα το σπανάκι να ζητήσουν περισσότερο. διαβάστε περισσότερα

• Μίνι κρουασάν
• Φυστικοβούτυρο με μπανάνα
• Ζαμπόν και Γραβιέρα
• Αλατισμένη καραμέλα πεκάν

Τα μίνι κρουασάν είναι πάντα δημοφιλή σε όλους. Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα μικροσκοπικά ψωμάκια για πρωινό, επιδόρπιο, να τα πάρετε μαζί σας στη βόλτα σας ή να τα κεράσετε τους καλεσμένους σας. Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα από νόστιμα, τραγανά κρουασάν με μια ποικιλία γεμίσεων που... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και τραγανή σφολιάτα με τυρί και ζαμπόν είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα τυπικά ζεστά σάντουιτς πρωινού ή ένα νόστιμο ορεκτικό σε ένα πάρτι. Ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται σημαντικά αν έχετε έτοιμη σφολιάτα. διαβάστε περισσότερα

Ο Ναπολέων είναι ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα, τρυφερό και μοναδικό, αγαπημένο σε πολλούς. Ο κλασικός Ναπολέων φτιάχνεται με σφολιάτα γενναιόδωρα επικαλυμμένη με κρέμα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πατάτα σοκολάτας-φουντουκιού με κρέμα μαζί με... διαβάστε περισσότερα

Ιταλικά ζυμαρικά με μελιτζάνα, κιμά, σάλτσα μαρινάρα και μοτσαρέλα αποτελούν την τέλεια γέμιση για μια νόστιμη κις. Ετοιμάστε κάθε συστατικό ξεχωριστά: βράστε τα καπελίνι, σιγοβράστε τον κιμά γαλοπούλας σε σάλτσα μαρινάρα, διαβάστε περισσότερα

• Πανέ μελιτζάνα
• Κονκασέ ντομάτας
• Εμπανάδας

Οι εμπανάδας είναι ισπανικά αρτοσκευάσματα με ποικιλία γεμίσεων, δημοφιλή σε όλες σχεδόν τις ισπανόφωνες χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ψήστε τα με μια ασυνήθιστη γέμιση από παρμεζάνα μελιτζάνας, ένα ιταλικό αρτοσκεύασμα που αποτελείται από τηγανητές μελιτζάνες σε κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

• Μήλα σε ζύμη
• Στιλβώ

Ένα υπέροχο, υγιεινό, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του επιδόρπιο—μήλα ψημένα σε σφολιάτα. Η γλυκύτητα της γέμισης ισορροπεί αρμονικά με την ξινή γεύση των μήλων, ενώ η ζύμη εμποδίζει τη διαρροή των χυμών και διατηρεί τα μήλα τρυφερά. Όσοι αγαπούν τα γλυκά θα ενθουσιαστούν. διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα ψημένα σε ζύμη είναι ένα παράδειγμα νόστιμης ζύμης που λιώνει στο στόμα και μπροστά στα μάτια σας. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια για την προετοιμασία της και ο χώρος θα γεμίσει με ένα απίστευτο άρωμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Αυτό το επιδόρπιο ταιριάζει υπέροχα με τη βανίλια. διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα σε ζύμη είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο σε πολλές χώρες. Τα μήλα συνήθως τυλίγονται ή βουτιούνται σε ζύμη και τηγανίζονται ή ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Αυτή η συνταγή διευκολύνει την προετοιμασία τους επειδή δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη. Αντ' αυτού, διαβάστε περισσότερα

• Πανέ παγωτό
• Τηγανητά ντόνατς

Το παγωτό βανίλια, φράουλα και σοκολάτα είναι ακόμα πιο νόστιμο όταν γαρνίρεται με ένα τραγανό μείγμα από ψημένα κορν φλέικς και καρύδα. Το επιδόρπιο σερβίρεται με νόστιμες τηγανητές σφολιάτες βουτηγμένες σε σάλτσα σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Η σπιτική σφολιάτα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη σφολιάτα, την οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Προσθέστε μια γέμιση από αρωματική μαρμελάδα φράουλα και γλάσο ζάχαρης από πάνω – και έχετε ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο σφολιάτας με - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή άγλυκης σφολιάτας με τυρί Palmier. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σολομός
• Σάλτσα σούπας αστακού
• Βολ-ο-βέντ
• Εξοπλισμός

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλμον Γουέλινγκτον
• Σαντιγί με μουστάρδα

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή σολομού Wellington με πράσα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλμον Γουέλινγκτον
• Σάλτσα ξινή κρέμα με άνηθο και κάπαρη

Βήμα προς βήμα συνταγή για σολομό Γουέλινγκτον με μανιτάρια και σπανάκι. διαβάστε περισσότερα

Βήμα προς βήμα συνταγή για μοσχάρι Γουέλινγκτον με πατέ στρειδιών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βοδινό κρέας
• Τηγανητές πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο
• Ντούξελες (πάστα λαχανικών με μανιτάρια)
• Σάλτσα πράσινης πιπεριάς

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για το κύριο ζεστό πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - Beef Wellington. διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι μαγειρεμένο σε μπύρα με τυρί και επικάλυψη σφολιάτας του Jamie Oliver. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση
• Στιλβώ
• Στημόνι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για αποκριάτικες λιχουδιές που μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να σερβιριστεί αργότερα ως επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλεξούδες με μπέικον και τσένταρ
• Μαλακά βραστά αυγά

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το Γουέλινγκτον είναι ένα πιάτο με βοδινό κρέας ψημένο σε ζύμη. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τις στρώσεις:
• Για τη σαλάτα:

«Μην χάσετε τα νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Λατρεύω αυτά τα σφολιάτα κοτόπουλου επειδή αυτό το είδος πίτας σας επιτρέπει να ελέγχετε το μέγεθος των μερίδων.» διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός αμερικανικού πιάτου. - διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή Τάρτα Τατέν είναι μια γλυκιά, αναποδογυρισμένη τάρτα φτιαγμένη με φρούτα, βούτυρο και ζάχαρη. Η αλμυρή μας εκδοχή είναι λίγο ασυνήθιστη, αλλά σίγουρα θα γίνει επιτυχία στο χριστουγεννιάτικο δείπνο. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα πίρι-πίρι:

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το πορτογαλικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Για την κρέμα σοκολάτας:

Η λεπτομερής συνταγή του Jamie Oliver για ταρτάκια με κρέμα σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή πορτογαλικών αρτοσκευασμάτων που ονομάζονται "Pastel de Nata" - ταρτάκια φτιαγμένα από σφολιάτα ή ζύμη βουτύρου με κρέμα κρέμας φτιαγμένη με κρόκους. - διαβάστε περισσότερα

• Βάση πίτας:

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το γερμανικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ποικιλία ξηρών καρπών σε σιρόπι:

Καταρχάς, επιτρέψτε μου να πω ότι αν μπορώ να το κάνω εγώ, μπορείτε κι εσείς. Δεν θέλω να ζαχαρώσω την πραγματικότητα, οπότε θα πω ότι όχι μόνο μου λείπει η υπομονή, αλλά έχω ακόμη λιγότερη επιδεξιότητα. Αν και απλά δεν έχει σημασία, αυτά τα κρουασάν είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση:
• Σάμσα:
• Τσάτνεϊ μέντας:
• Σπιτική ζύμη για σάμσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα πέστο:

Η Ina Garten εξοικονομεί χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας έτοιμη σφολιάτα για να φτιάξει αυτό το ορεκτικό με πέστο. διαβάστε περισσότερα

Πλούσιο, κολλώδες τυρί μπρι και γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια ψήνονται σε σφολιάτα μέχρι να λιώσει το τυρί και η ζύμη να ροδίσει. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή και πρωτότυπο ορεκτικό, στο οποίο μια γέμιση από τυρί μπρι και καρύδια με κανέλα ψήνεται σε έτοιμη σφολιάτα μέχρι να ροδίσει, θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για μια πιατέλα τυριών. διαβάστε περισσότερα

Η Τζίνα και ο Πάτρικ Νίλι βάζουν σε στρώσεις φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας πάνω σε μια βάση σφολιάτας με πέστο και ψήνουν την πίτα για μόλις 15 λεπτά. Είναι ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι μετατρέπει το συνηθισμένο ψητό κοτόπουλο σε μια χορταστική σούπα θαλασσινών με ποσέ σολομό σε κρεμώδη σάλτσα, σέλινο και πατάτες. Και το καλύτερο μέρος—ένα προψημένο «καπάκι» από σφολιάτα. διαβάστε περισσότερα

• Λουκάνικα
• Σάλτσα ντιπ

Αυτό το μίνι σνακ, μια συνταγή της οικογένειας Neely, είναι απίστευτα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του με λίγα μόνο απλά υλικά. Αυτό οφείλεται στη χρήση έτοιμης ζύμης σφολιάτας ως «πανί» για τα μικροσκοπικά λουκάνικα. διαβάστε περισσότερα

Στην Αίγυπτο, κάθε οικογένεια έχει τη δική της εκδοχή του Om Ali. Κάποιοι το φτιάχνουν με φύλλο, άλλοι με κρουασάν ή απλώς μπαγιάτικο ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων των ψητών φιστικιών. Γενικά, αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να... διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για κρουασάν με μανιτάρια και τυρί. - διαβάστε περισσότερα

• Για την κρέμα:
• Για τα ροδάκινα:
• Για τη σφολιάτα:

Μια συνταγή για κέικ Ναπολέοντα με ψημένα ροδάκινα και κρέμα γάλακτος. Μια προψημένη ζύμη σφολιάτας καλύπτεται με κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια προστίθενται ψημένα ροδάκινα σε γλάσο βανίλιας. διαβάστε περισσότερα

• Για τη βάση:
• Για τη γέμιση:

Μια συνταγή για κέικ Ναπολέοντα. Αυτά αποτελούνται από στρώσεις γέμισης φράουλας και κρέμα φτιαγμένη από τυρί μασκαρπόνε και αφρώδη οίνο Prosecco. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Εξοικονομήστε χρόνο την ημέρα του πάρτι αποψύχοντας τη σφολιάτα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

«Κανείς δεν σερβίρει πια ρολάκια με λουκάνικο για τις γιορτές, αλλά είναι τόσο νόστιμα!», λέει η Άινα. «Μπορείτε να τα φτιάξετε με οποιοδήποτε είδος τηγανητού λουκάνικου ή χοτ ντογκ». διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σφολιάτα:
• Για την κρέμα Chantilly και την κρέμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.