Καλαμάκια με τυρί και σφένδαμο και μπέικον

Ψήφοι: 2

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 έως 12 τεμάχια.

Λωρίδες μπέικον με τυρί και σφένδαμο - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 πακέτο κατεψυγμένη σφολιάτα
1 αυγό, χτυπημένο
0,25 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν
Χυμός από μισό πορτοκάλι
900 γρ. άψητο μπέικον (κομμένο σε αρκετά λεπτές φέτες)
1 φλιτζάνι ψιλοτριμμένο τυρί τσένταρ
1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο (ή φασκόμηλο ή θυμάρι)
Θα χρειαστείτε: ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια μήκους 12 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, μπέικον, τυρί τσένταρ, Χυμός πορτοκαλιού, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σιρόπι σφενδάμου, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψεκάστε δύο ταψιά με αλουμινόχαρτο με σπρέι μαγειρικής.
Τοποθετήστε ένα φύλλο σφολιάτας σε μια σανίδα κοπής και αλείψτε το με αυγό. Πασπαλίστε με την επιθυμητή ποσότητα πιπεριού καγιέν (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) και 1/2 φλιτζάνι τυρί και αλευρώστε. Αλευρώστε έναν πλάστη και ανοίξτε τη ζύμη για να πιέσετε τη γέμιση. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό κουπάτ, κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους 1,5 εκ.

Πάρτε το μπέικον και τυλίξτε το γύρω από μια λωρίδα ζύμης. Στη συνέχεια, πάρτε κάθε λωρίδα και διπλώστε την στη μέση, πιέστε τις άκρες μεταξύ τους και περάστε την σε ένα σουβλάκι, κατανέμοντας το μπέικον ομοιόμορφα. Τώρα στρίψτε ελαφρά τη λωρίδα για να σχηματίσετε λωρίδες. Τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο ταψί.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου, το δεντρολίβανο, τον χυμό πορτοκαλιού και 1/2 φλιτζάνι νερό. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά. Αλείψτε τις λωρίδες μπέικον με το ζεστό μείγμα σφενδάμου.

Ψήστε για περίπου 35 λεπτά, γυρίζοντας το ταψί στα μισά του χρόνου. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά σε σχάρα, για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές