Συνταγές για ορεκτικά

Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το πρωινό από τη Ree Drummond. Αντί για παραδοσιακό ψωμί, χρησιμοποιεί τοστ με τηγανητό αυγό σε τρύπα για το σάντουιτς της, και η γέμιση είναι μια κλασική γέμιση BLT—...

Η Τζιάντα Ντε Λαουρέντις αναβαθμίζει το κλασικό σάντουιτς BLT αντικαθιστώντας το μπέικον με ιταλική πανσέτα. Για το τέλειο πρωινό, αλείψει μίνι κουλούρια με κατσικίσιο τυρί μουστάρδας και τα περιχύνει με...

Απολαύστε ένα πρωινό σε στιλ Κόστα Ρίκα με ενζουκάντος, κροκέτες κασάβας γεμιστές με τυρί. Τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν, σερβίρετε ζεστά με σάλτσα ή οποιοδήποτε άλλο...

Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά μπορείτε να φτιάξετε πίτσα χωρίς αλεύρι! Αυτή η ζύμη πίτσας φτιάχνεται με τριμμένο κουνουπίδι, τυρί και αυγό, με την προσθήκη ιταλικών βοτάνων για εκπληκτική γεύση. Μετά το ψήσιμο,...

Ποιος είπε ότι δεν μπορείς να φας πίτσα αν κάνεις κετογονική δίαιτα; Αυτές οι μπάλες κουνουπιδιού είναι γεμάτες πρωτεΐνη και έχουν όλες τις γεύσεις μιας κλασικής φέτας πίτσας: σκόρδο,...

Ετοιμάστε αυτό το αλμυρό ινδικό ορεκτικό για το επόμενο πάρτι σας στο σπίτι που θα λατρέψουν όλοι. Ψιλοκομμένα λαχανικά αναμειγνύονται σε κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού και τηγανίζονται σε μικρά...

Φρέσκα κομμάτια λαχανικών όπως μπάμιες, φασολάκια και μπρόκολο βουτιούνται σε κουρκούτι καλαμποκιού, τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρονται ως ορεκτικό με σάλτσα. Το κουρκούτι φτιάχνεται από...

Φτιάξτε ένα υγιεινό ορεκτικό για παιδιά με φωτεινά, φρέσκα λαχανικά και σάλτσα ράντσο, και για μια διασκεδαστική παρουσίαση, τακτοποιήστε τα λαχανικά ανάμεσα σε βλαστάρια σιταριού. Είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα για διακόσμηση τραπεζιού για την άνοιξη...

Τα ρολάκια της άνοιξης, ένα δημοφιλές street food στο Βιετνάμ, την πατρίδα του σεφ Τσαρλς Φαν, συνήθως φτιάχνονται με γαρίδες και χοιρινό κρέας. Αλλά σε αυτή τη χορτοφαγική εκδοχή, χρησιμοποιεί μανιτάρια σιτάκε, τόφου και...

Η Ρι Ντράμοντ ξέρει πώς να ξεκινάει σωστά το πρωί: ψήνει τρυφερά μάφιν καλαμποκιού με τυρί και φέτες πράσινης πιπεριάς τσίλι για όλη την οικογένεια. Αυτά τα μάφιν τρώγονται καλύτερα ζεστά, απολαμβάνοντας την κολλώδη υφή τους...

Το σαλπικόν είναι ένα λατινοαμερικανικό πιάτο που παρασκευάζεται από ένα μείγμα αλεσμένων υλικών. Συνήθως τρώγεται κρύο. Το σαλπικόν μπορεί να φτιαχτεί με μοσχάρι, κοτόπουλο, θαλασσινά ή άλλα υλικά.

Αυτό το λαχταριστό ρολό είναι ένας αρμονικός συνδυασμός τρυφερής γέμισης μανιταριών και τραγανής σφολιάτας. Η συνταγή χρησιμοποιεί σφολιάτα από το κατάστημα και η γέμιση είναι φτιαγμένη από ένα μείγμα...

Η ομορφιά αυτού του ορεκτικού είναι ότι δεν απαιτεί μαγείρεμα! Το μόνο που χρειάζεστε είναι υλικά σε θερμοκρασία δωματίου: αλλαντικά, τυριά, λαχανικά και λίγο μαρούλι, και θα έχετε...

Αν έχετε χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να έχετε έτοιμο τρυφερό και νόστιμο χταπόδι σε λιγότερο από μισή ώρα. Σιγοβράστε το σε πικάντικο ζωμό, στη συνέχεια περιχύστε το με μια αλμυρή ασιατική σάλτσα και σοτάρετε γρήγορα...

Τα ψαροκροκέτες σε φριτέζα αέρα γίνονται ιδιαίτερα τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά. Ακριβώς όπως στο τηγάνισμα σε βαθύ λάδι, αλλά χωρίς πολύ λάδι! Οι λωρίδες φιλέτου μπακαλιάρου είναι παναρισμένες σε τριμμένη φρυγανιά με τυρί πεκορίνο και...

Σε στρώσεις σε ένα διαφανές μπολ με όλα τα πολύχρωμα στρώματα λαχανικών ευδιάκριτα, αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας σαλάτα για πικνίκ, συνδυάζοντας μεσογειακές γεύσεις με...

Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτές τις υπέροχα τραγανές τηγανητές πράσινες ντομάτες από την σεφ Καρντέα Μπράουν, η οποία μεγάλωσε στη Νότια Καρολίνα και όχι μόνο σας εμπνέει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε «με αγάπη για το φαγητό», αλλά...

Απολαύστε τις γεύσεις της αυθεντικής σικελιανής πίτσας Trapani, όπου η αφράτη, τραγανή ζύμη συνδυάζεται υπέροχα με τη ζουμερή γέμιση, και τα αλμυρά κομμάτια προσούτο συμπληρώνουν την αντίθεση...

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για να παρακολουθείτε αθλήματα. Αυτά τα παϊδάκια, από ένα εστιατόριο που λειτουργεί εδώ και δεκαετίες, συνδυάζουν γεύσεις της Μέσης Ανατολής και της Ασίας...

«Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ έχω εγκαταλείψει εντελώς τα ψωμάκια με slider. Είναι τόσο βαρετά σε σύγκριση με τις τηγανητές βάφλες», παραδέχεται η Ρι Ντράμοντ. Φτιάχνει τα μικροσκοπικά cheeseburger της χωρίς...

Οι μπριζόλες Tomahawk είναι χοιρινά φιλέτα σε μακριά, καθαρισμένα κόκαλα που μοιάζουν με τσεκούρια. Ένας εξαιρετικός τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Αλείψτε τα με χοντρή τριμμένη φρυγανιά...

Ένα αντιαισθητικό κονσερβοποιημένο χοιρινό μπούτι μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο ορεκτικό—μια αφράτη, κρεμώδη σάλτσα με κρέας—και να σερβιριστεί ως πατέ με τσιπς τάρο για μερίδα. Αυτό...

Προσθέτοντας μόνο μια μικρή ποσότητα κρέατος και τυριού, μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του καλτσόνε σας. Τα μανιτάρια αντισταθμίζουν τέλεια την έλλειψη βοδινού! Και η ζύμη ολικής αλέσεως θα εμπλουτίσει τα αρτοσκευάσματα...

Αυτά τα χορτοφαγικά τάκος χρησιμοποιούν μια ποικιλία χρωμάτων κουνουπιδιού, τα οποία, σε συνδυασμό με τα μικροπράσινα, τους δίνουν μια γοητευτική, κομψή εμφάνιση. Το ψητό κουνουπίδι σερβίρεται σε...

Υπάρχουν μερικές βασικές τεχνικές για την παρασκευή αυτού του vegan μπέικον χρησιμοποιώντας τέμπε, μια φυτική πηγή πρωτεΐνης που προέρχεται από σόγια. Η πρώτη είναι η εύρεση της σωστής ισορροπίας αλατιού, ζάχαρης και καπνού...

Μια ελαφριά σαλάτα από γλυκές, ώριμες ντομάτες με σκόρδο, βασιλικό, ελιές και παρμεζάνα, που σερβίρεται με τραγανές φέτες προσούτο σε τοστ με σκόρδο για ένα νόστιμο ορεκτικό ιταλικού στιλ. Είναι...

Αυτή η κλασική πίτα του Τενεσί διαθέτει πλούσια επικάλυψη τυριού, αλλά η ζουμερή γέμιση ντομάτας είναι αυτή που την κάνει εκπληκτική και εκπληκτικά φρέσκια. Για να σας διευκολύνουμε, μπορείτε...

Μόλις δοκιμάσετε αυτή την αλμυρή πίτα, θα σκέφτεστε περισσότερα. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε αυτόν τον πολυτελή συνδυασμό ώριμων καλοκαιρινών ντοματών, αρωματικών βοτάνων και άφθονου λιωμένου τυριού...

Αυτή η γρήγορη και εύκολη, ζουμερή σαλάτα είναι γεμάτη με τα έντονα χρώματα, τις γεύσεις και τα αρώματα του καλοκαιριού. Ντομάτες και ώριμα ροδάκινα κόβονται σε φέτες και σερβίρονται σε σάλτσα πουρέ βασιλικού. Τα φύλλα περιέχουν...

Το παν μπαγκνάτ είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό σάντουιτς περιχυμένο με μια γενναιόδωρη μερίδα ντρέσινγκ, εξ ου και το όνομά του, το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως «βρεγμένο ψωμί». Αυτή η εκδοχή του σάντουιτς φτιάχνεται με...

Απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό γλυκών ντοματίνια, αρωματικού βασιλικού, ζουμερού τζίντζερ και μιας πικάντικης βινεγκρέτ σε αυτή τη ζωντανή καλοκαιρινή σαλάτα, ιδανική ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας...

Αυτή η λευκή πίτσα φτιάχνεται χωρίς σάλτσα ντομάτας, αλλά με τόνους νόστιμων, ζουμερών αχιβάδων ανακατεμένων με σκόρδο, ελαιόλαδο, ρίγανη και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αντί για σάλτσα, η πίτσα γαρνίρεται με τριμμένη μοτσαρέλα...