Τηγανητά αυγά σε τοστ

Ψήφοι: 4

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1280, συνολικό λίπος 108 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 44 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 44 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 552 mg, νάτριο 1694 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το πρωινό από τη Ree Drummond. Αντί για παραδοσιακό ψωμί, χρησιμοποιεί τοστ με ψημένο αυγό σε τρύπα για το σάντουιτς της, και η γέμιση είναι η κλασική BLT - μπέικον, μαρούλι, ντομάτα - και άφθονο λιωμένο τυρί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 χοντρές λωρίδες μπέικον με πιπέρι
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
καυτερή σάλτσα Jalapeño, ανάλογα με τις ανάγκες
4 φέτες τοστ Τέξας
4 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο
4 μεγάλα αυγά
4 φέτες τυρί Pepper Jack
1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες
Φύλλα μαρουλιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, τυρί pepper jack, ντομάτες, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, για 12-14 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη. Στραγγίστε το τηγάνι, αλλά μην το πλύνετε. Όταν το μπέικον κρυώσει αρκετά για να το πιάσετε, κόψτε το στη μέση.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την καυτερή σάλτσα κατά βούληση. Αλατοπιπερώστε. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ ή το χείλος ενός ποτηριού, κόψτε μια τρύπα στο κέντρο κάθε φέτας ψωμιού.

Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο ίδιο τηγάνι και προσθέστε 2 φέτες ψωμί. Τηγανίστε για 1-2 λεπτά. Σπάστε ένα αυγό στην τρύπα κάθε φέτας, αλατοπιπερώστε. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν τα αυγά στον πάτο, για 2-3 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίστε προσεκτικά το ψωμί από την άλλη πλευρά, αλατοπιπερώστε την άλλη πλευρά και αλείψτε με το μείγμα μαγιονέζας. Αλείψτε κάθε φέτα με μια φέτα τυρί για να λιώσει ελαφρά και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν τα αυγά στο επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Μεταφέρετε σε μια σανίδα κοπής και επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο βούτυρο, το ψωμί, τα αυγά, τη μαγιονέζα και το τυρί.
Για να συναρμολογήσετε τα σάντουιτς, απλώστε το μπέικον ανάμεσα σε δύο φέτες τοστ με αυγό και προσθέστε τυρί από πάνω. Προσθέστε μερικές φέτες ντομάτας και φύλλα μαρουλιού και, στη συνέχεια, προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες τοστ. Σερβίρετε αμέσως ή τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για δύο / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών