Διασκεδαστικές συνταγές πίτσας για κάθε μέρα

Αυτές οι δημιουργικές, ευφάνταστες συνταγές πίτσας θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε όσο θέλετε και να μην βαρεθείτε ποτέ.

Πίτσα πρωινού με τηγανητό αυγό, ρικότα και πέστο

Η επικάλυψη με τηγανητό αυγό κάνει αυτές τις ατομικές πίτσες ιδανικές για το κυριακάτικο brunch. Το σπιτικό πέστο κολοκυθιού-βασιλικού-αμυγδάλου τις προσδίδει μια απολαυστική φρεσκάδα, ενώ η καπνιστή ρικότα και οι νιφάδες τσίλι προσθέτουν μια πικάντικη πινελιά που κάνει το πρωινό σας ξεχωριστό.

Πίτσα με λουκάνικο και τυρί (ρολά πίτσας) σε τηγάνι

Η Ree Drummond φτιάχνει αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική με τα διάσημα ρολάκια κανέλας, αλλά αντί για γλυκιά γέμιση, είναι γεμάτο με όλα τα καλούδια που αγαπάμε στην ιταλική πίτσα: σάλτσα ντομάτας, λίγο πέστο, πεπερόνι, ελιές και πολύ κολλώδες τυρί.

Πίτσα με λουκάνικο σε χωνάκια

Αυτή η πίτσα σε σχήμα κώνου θα ενθουσιάσει παιδιά και ενήλικες. Είναι ιδανική για παγωτό και για φαγητό εν κινήσει. Η βάση είναι μια τορτίγια σιταριού, η οποία τυλίγεται σε κώνο και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή. Μπορείτε να την φτιάξετε εκ των προτέρων και λίγο πριν το σερβίρισμα, να γεμίσετε τον κώνο με τα υλικά της πίτσας, να ψήσετε για λίγο για να λιώσει το τυρί και να απολαύσετε! Για να την φτιάξετε, θα χρειαστείτε χωνάκια παγωτού, τα οποία λειτουργούν ως καλούπια για να διασφαλίσετε ότι τα χωνάκια τορτίγιας θα είναι τέλεια σχηματισμένα.

Πλεκτή πίτσα

Ψωμί σε ρολό, μουλιασμένο σε σάλτσα ντομάτας με κομμάτια πεπερόνι και μοτσαρέλας, εμπλουτισμένο με όλες τις γεύσεις της δημοφιλούς πίτσας πεπερόνι. Μια εξαιρετική λύση αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να τους προσφέρετε ένα οικείο ορεκτικό σε μια μοναδική μορφή.

Πίτσα σε στιλ Ντιτρόιτ

Η πίτσα τύπου Ντιτρόιτ διακρίνεται από άλλες πίτσες από την αφράτη κρούστα και τις τραγανές, τυρένιες άκρες της. Τα γαρνιρίσματα συνήθως περιλαμβάνουν τυρί, πεπερόνι και σάλτσα ντομάτας, η οποία προστίθεται αφού η πίτσα ψηθεί και το τυρί ψηθεί στην επιφάνεια. Η πίτσα τύπου Ντιτρόιτ ψήνεται πάντα σε ορθογώνιο ή τετράγωνο ταψί από τότε που παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στο Ντιτρόιτ τη δεκαετία του 1940. Αυτό πηγάζει από το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής ακμής της πόλης, οι πιτσαρίες χρησιμοποιούσαν δίσκους για ανταλλακτικά αυτοκινήτων ως ταψιά. Αν και η ποικιλία σε ταψιά είναι τεράστια, παραδοσιακά, η πίτσα τύπου Ντιτρόιτ ψήνεται σε ορθογώνιο ταψί.

Pepperoni Pizza Lasagna "Pizzagna"

Πάρτε δύο αγαπημένα ιταλικά πιάτα (πίτσα και λαζάνια!) και συνδυάστε τα για κάτι ακόμα πιο εντυπωσιακό.

Πίτσα με τυρί και μαύρο πιπέρι "Cacio e pepe"

Η τυρένια και πιπεράτη γεύση ταιριάζει τέλεια με ιταλικά ζυμαρικά και ζύμη πίτσας. Αυτή η συνταγή είναι μια συνταγή που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Ανάποδη πίτσα

Αυτή η πίτσα φτιάχνεται σε στυλ πίτας. Το τυρί και η σάλτσα κρέατος τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με μια στρώση ζύμης σαν καπάκι και τοποθετείται στο φούρνο. Αναποδογυρίστε την έτοιμη πίτα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, αφαιρέστε το ταψί και voilà! Έχετε μια νόστιμη, βαθιά πίτσα με τραγανές άκρες και μια γενναιόδωρη μερίδα τυρί. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα ράμεκιν 1 λίτρου και διαμέτρου 15 εκατοστών.



Σας προτείνουμε

Πίτσα σε ζύμη ρεβιθιού

Αυτή η πίτσα χωρίς γλουτένη είναι ιδανική για πάρτι, καθώς η ζύμη μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να ψηθεί λίγο πριν το σερβίρισμα. Κόψτε την σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε ως ορεκτικό. Αυτή η συνταγή πίτσας χρησιμοποιεί τα πιο δημοφιλή υλικά: μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ντομάτες και βασιλικό. Μπορείτε όμως να αλλάξετε τα υλικά ανάλογα με το τι έχετε διαθέσιμο. Οι αλατισμένες ελιές, η κάπαρη ή ο γαύρος θα ήταν ιδιαίτερα νόστιμες.

Πίτσα με κεφτεδάκια

Οι άκρες αυτής της πίτσας είναι γαρνιρισμένες με νόστιμα κεφτεδάκια από κιμά. Εκτός από το κρέας, τα κεφτεδάκια περιλαμβάνουν επίσης μπέικον, παρμεζάνα και αρωματικά μπαχαρικά. Σερβιρισμένα με αυτόν τον τρόπο, είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε και την τελευταία μπουκιά. Μπορείτε να ψήσετε τα κεφτεδάκια εκ των προτέρων, οπότε η πίτσα δεν θα αργήσει να ετοιμαστεί. Το κέντρο είναι γαρνιρισμένο με μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας (χρησιμοποιήστε από το κατάστημα) και λιωμένη μοτσαρέλα. Για μια ακόμη πιο τυρένια γεύση, πασπαλίστε αμέσως την ζεστή πίτσα με τριμμένη παρμεζάνα.

Πίτσα με ζύμη κινόα

Η κινόα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για πίτσα χωρίς γλουτένη. Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από οποιονδήποτε κάνει δίαιτα, από όσους θέλουν να κάνουν την πίτσα τους πιο υγιεινή και, τέλος, από όσους βρίσκουν την ιδέα να δουλέψουν με ζύμη μαγιάς τρομακτική. Η ζύμη φτιάχνεται με λευκή κινόα, η οποία μαγειρεύεται πιο γρήγορα από άλλα είδη, ελαιόλαδο και μια μικρή ποσότητα αλατιού και μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να ψήσετε τη ζύμη εκ των προτέρων, στη συνέχεια να την γαρνίρετε με τα υλικά για την πίτσα λίγο πριν το σερβίρισμα και να την επιστρέψετε στο φούρνο για λίγα λεπτά για να λιώσει το τυρί. Φτιάξτε πίτσα με πεπερόνι όπως σε αυτή τη συνταγή ή επιλέξτε τα δικά σας υλικά.

Ασιατική πίτσα με νουντλς

Αν λαχταράτε κάτι ασυνήθιστο και πρωτότυπο, δοκιμάστε αυτή την πίτσα ασιατικού στιλ φτιαγμένη με στιγμιαία noodles. Αυτό το ορεκτικό περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά υλικά για ράμεν, μόνο σε μορφή πίτσας. Τα βρασμένα noodles τηγανίζονται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο μέχρι να μοιάσουν με μια χρυσή, τραγανή τηγανίτα, στη συνέχεια περιχύνονται με υλικά και ψήνονται στο φούρνο για να ζεσταθούν. Για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε ιαπωνική μαγιονέζα και σάλτσα τονκάτσου, και για τα υλικά, δοκιμάστε ψιλοκομμένο λάχανο, φύτρα φασολιών, daikon, φρέσκα κρεμμυδάκια, βραστά αυγά, τσιπς φυκιών, μπέικον, τουρσί τζίντζερ και πιπεριές τσίλι.

Πίτσα με ζύμη γεμιστή με τυρί κρέμα και χαλαπένιος

Το αποκορύφωμα αυτής της πίτσας είναι η πλούσια ζύμη της, γεμιστή με κρεμώδες τυρί και γαρνιρισμένη με δαχτυλίδια από πικάντικη πιπεριά jalapeño. Το κέντρο είναι γαρνιρισμένο με σάλτσα ντομάτας και ένα μείγμα από τριμμένη μοτσαρέλα και πικάντικα τυριά pepper jack. Η πίτσα είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα τραγανής και μαλακής, μαλακή στο εσωτερικό και νόστιμη, όπως ακριβώς θα έβγαζες σε ένα ιταλικό εστιατόριο. Και αν χρησιμοποιήσεις ζύμη από το κατάστημα, όλη η διαδικασία θα είναι απολαυστική.

Πίτσα με πεπερόνι, φριτάτα

Φτιάξτε μια νόστιμη φριτάτα με τη γεύση της πίτσας πεπερόνι. Αντί για την παραδοσιακή ζύμη, αυτή η βάση πίτσας περιλαμβάνει μια τρυφερή και αφράτη ομελέτα φτιαγμένη με ασπράδια αυγών. Γαρνίρετε με σάλτσα ντομάτας μαρινάρα, πασπαλίστε με τριμμένη μοτσαρέλα, γαρνίρετε με φέτες πεπερόνι και ολοκληρώστε με τυρί παρμεζάνα. Η βάση φριτάτας τηγανίζεται σε ένα τηγάνι στην εστία και η επικάλυψη γίνεται τραγανή στο φούρνο χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση γκριλ. Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά! Αυτή η φριτάτα μπορεί να σερβιριστεί ως πίτσα χωρίς γλουτένη, χαμηλών θερμίδων για ένα υγιεινό σνακ ή να γαρνιριστεί με πράσινες σαλάτες σε βινεγκρέτ και μια φέτα ψωμί για πρωινό.

Πίτσα με συνοδευτικά κρέατος

Ψήστε μια πίτσα που δεν θα αφήσει πίσω της κόρα, επειδή οι άκρες της είναι εξίσου νόστιμες (ή ίσως και περισσότερο) από το λαχταριστό, κολλώδες κέντρο. Πριν το ψήσιμο, οι άκρες της ζύμης σφραγίζονται με μια γέμιση κρέατος από ιταλικό λουκάνικο, σοταρισμένες με πιπεριές και ανακατεμένες με κομμάτια τυριού προβολόνε. Επιλέξτε ανάμεσα σε γλυκό ή πικάντικο λουκάνικο για τις άκρες, ανάλογα με την προτίμησή σας. Το κέντρο της πίτσας καλύπτεται με σάλτσα μαρινάρα και τριμμένη μοτσαρέλα. Και ως πρόσθετο πλεονέκτημα, η εξαιρετικά τραγανή κόρα επιτυγχάνεται χάρη σε ένα λεπτό στρώμα καλαμποκάλευρου στη ζύμη.

Πίτσα με πεπερόνι σε βαθύ πιάτο

Αν είστε λάτρεις της πίτσας, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την απίστευτα πηχτή αμερικανική πίτσα σε βαθύ πιάτο με πηχτή ζύμη και παχύ στρώμα από γαρνιτούρες. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ιταλική πίτσα, αυτή η εκδοχή ψήνεται σε βαθύ ταψί. Η ζύμη από το κατάστημα δεν αποτελεί πρόβλημα: απλώς τοποθετήστε όλα τα υλικά σε στρώσεις ένα προς ένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής και ψήστε. Σερβίρετε με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα για να ανανεώσετε τους γευστικούς σας κάλυκες μετά το πικάντικο πεπερόνι.

Λευκή πίτσα με σουσάμι, παπαρούνα και κύμινο

Οι λάτρεις των μπέιγκελ και των ψωμιών θα ενθουσιαστούν με αυτή την πίτσα: οι άκρες της είναι διακοσμημένες με σουσάμι, κύμινο, παπαρουνόσπορους, χοντρό θαλασσινό αλάτι, νιφάδες σκόρδου και κρεμμυδάκια, που θυμίζουν την ίδια ακαταμάχητη ζύμη. Το κέντρο αυτής της λευκής πίτσας είναι μια σάλτσα τυριού με βάση τη ρικότα, παρμεζάνα, μπαχαρικά και μοτσαρέλα. Για ευκολία, μπορείτε να ψήσετε αυτήν την πίτσα με έτοιμη ή αγορασμένη ζύμη. Η ζύμη είναι απίστευτα αφράτη, μαλακή στο εσωτερικό, τραγανή στο εξωτερικό και το κέντρο είναι απίστευτα μαστιχωτό.







Κατηγορίες: