Συνταγές για ορεκτικά

Όταν κάνει ζέστη έξω, τα δροσερά σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλου είναι ό,τι πρέπει για ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα χωρίς να ζεσταθεί η εστία. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε τα περισσεύματα...

Δεν υπάρχει λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια νόστιμη ομελέτα με πιπεριές και τυρί για πρωινό, ακόμα κι αν κάνετε πεζοπορία. Και ο ευκολότερος τρόπος να τη μαγειρέψετε είναι σε κατσαρόλα με πατάτες! Ετοιμάστε τους βολβούς στο σπίτι και στη συνέχεια γεμίστε τους στο μονοπάτι...

Μια μουφλέτα είναι ένα συμπιεσμένο ιταλικό σάντουιτς γεμιστό με ποικιλία αλλαντικών, τυρί και ελαιόλαδο, που γίνεται μόνο καλύτερο αφού καθίσετε και απολαύσετε τους νόστιμους χυμούς.

Το απαλό, αλειμμένο αβοκάντο αποτελεί εδώ και καιρό το ιδανικό άλειμμα για πρωινό τοστ για όσους τρώνε υγιεινά. Αλλά για όσους κάνουν δίαιτα, το ίδιο το τοστ μπορεί να αποτελέσει μια μικρή πρόκληση...

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τις γαστρονομικές παραδόσεις δύο νησιών της Καραϊβικής - της Τζαμάικα και του Τρινιντάντ. Ο σολομός ψήνεται σε πικάντικη πάστα τζερκ και σερβίρεται σε ρότι με τουρσί λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι επίσης...

Αυτό το ορεκτικό φτιάχνεται με μέδουσες, οι οποίες έχουν μια ευχάριστη υφή που μοιάζει με καλαμάρι, είναι τρυφερές και ελαφρώς σφιχτές. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στη συνταγή, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μέδουσες που μαγειρεύονται γρήγορα...

Τα γλυκοπαντζάρια, οι γλυκοπατάτες και οι αλατισμένες πατάτες μετατρέπονται εύκολα σε υγιεινές, τραγανές τηγανητές πατάτες σε μια φριτέζα αέρα. Θα χρειαστεί να τηγανίσετε τις τηγανητές πατάτες σε δύο δόσεις, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο σνακ που είναι τέλειο...

Πασπαλίστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με καρύκευμα, τριμμένη παρμεζάνα, ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα ζυμαρικά Farfalle είναι ιδανικά για πατάτες τηγανητές...

Αυτά τα ψιλοκομμένα τοστ κοτόπουλου σε μια αρωματική, πικάντικη σάλτσα είναι το τέλειο σνακ μπύρας. Αφαιρέστε την πέτσα και τα κόκαλα από το κοτόπουλο σούβλας που αγοράσατε από το κατάστημα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρέας με δύο πιρούνια σε μικρές λωρίδες.

Αυτά τα μπιφτέκια είναι κυριολεκτικά γεμάτα με χόρτα. Συγκεντρώστε όλα τα φρέσκα μυρωδικά που έχετε (όσο περισσότερες ποικιλίες, τόσο το καλύτερο), προσθέστε ζελέ jalapeño και την ίδια την πιπεριά jalapeño - θα έχετε μια γευστική...

Αν και αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται από έτοιμα υλικά, μερικά επιπλέον υλικά μπορούν να τους δώσουν μια νόστιμη πινελιά. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε φέτες ψωμιού σίκαλης, γαρνίρετε με φρυγανισμένο...

Μια μοσχαρίσια μπριζόλα, γενναιόδωρα καρυκευμένη με χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι, τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει πικάντικη, στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται ως ορεκτικό για...

Τα αυγά με διαβολάκια είναι ένα από τα πιο οικονομικά αλλά και ελκυστικά ορεκτικά για γιορτές ή πάρτι στο σπίτι. Αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μια ειδική περίσταση για να τα απολαύσετε...

«Νομίζω ότι τα αυγά με το διάβολο είναι απαραίτητα σε κάθε πάρτι, αλλά η δική μου άποψη για αυτό το ορεκτικό είναι λίγο διαφορετική», μοιράζεται η Michelle Ragussis. «Είναι αυγά γεμιστά με αστακό. Αν ψάχνετε για...»

Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια χωρίς κόκκινο κρέας, ο σολομός είναι μια εξαιρετική εναλλακτική. Φτιάξτε τρυφερά, ζουμερά μπιφτέκια σολομού και σερβίρετέ τα σε φρυγανισμένα ψωμάκια με...

Η γέμιση για αυτά τα αυγά φτιάχνεται με σάλτσα, πιπεριές μπαχαρικών, τυρί κρέμα και καυτερό τσένταρ. Το αποτέλεσμα είναι ένα ορεκτικό που θυμίζει άλειμμα με πιμεντό. Και για να φαίνεται εορταστικό,...

Αυτά τα εκπληκτικά αυγά με διάβολο αποκτούν τη μοναδική ροζ απόχρωση τους φυσικά—χάρη στα παντζάρια! Θα χρειαστεί να μαρινάρετε σφιχτά βρασμένα, ξεφλουδισμένα αυγά με παντζάρια...

Τα αυγά του διαβόλου, γνωστά και ως αυγά του διαβόλου, είναι μια δημοφιλής λιχουδιά σε κάθε πάρτι ή γιορτή. Αυτή η απλή συνταγή από τη Sunny Anderson περιλαμβάνει δύο βασικά συστατικά που κάνουν αυτό το ορεκτικό...

Το κλειδί για την προετοιμασία αυτών των τραγανών αγκινάρων είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι κομμένες στη μέση και στραγγισμένες καλά. Αυτό εμποδίζει τις παναρισμένες αγκινάρες να γίνουν χυλός. Σπιτική σάλτσα αϊολί με...

Τα wontons γεμιστά με χοιρινό σε φριτέζα αέρα είναι εξίσου τραγανά με τα παραδοσιακά τηγανητά wontons, αλλά θα χρειαστείτε πολύ λιγότερο λάδι και η κουζίνα σας δεν θα γίνει ακατάστατη...

Κρεμώδης ρικότα, αλμυρό προβολόνε και αλμυρό πεκορίνο συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσουν την τέλεια τυρένια γέμιση για εύκολες στην παρασκευή στρώσεις σφολιάτας. Και...

Μια φριτέζα αέρα φτιάχνει τέλεια σάντουιτς με τυρί. Ο κυκλοφορών ζεστός αέρας όχι μόνο φρυγανίζει ομοιόμορφα το ψωμί μέχρι να αποκτήσει μια τραγανή, χρυσαφένια κόρα, αλλά λιώνει και το τυρί από τη φλούδα μέχρι το κέντρο.

Αυτή η μικροσκοπική πίτσα φτιάχνεται σε ατομικά κουλούρια, αλλά έχει όλα όσα αγαπάμε σε αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο: τραγανή ζύμη, πικάντικη σάλτσα ντομάτας και πολύ λιωμένο τυρί. Είναι...

Είναι υπέροχο να έχει περισσέψει κρέας μετά από ένα μεγάλο εορταστικό γεύμα, έτοιμο να μαγειρέψετε ένα νέο πιάτο. Το κρέας θα πρέπει επίσης να περιέχει μερικά λιπαρά κομμάτια, ώστε να ροδίσει ωραία στο...

Τα ρανγκούν καβουριού είναι αγαπημένα για την υπέροχη αντίθεση μεταξύ του τραγανού κουρκουτιού και της μαλακής, τυρένιας γέμισης καβουριού. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα κινέζικα εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά χάρη στη φριτέζα αέρα,...

Χάρη στη φριτέζα αέρα, οι τραγανοί αλατισμένοι σπόροι κολοκύθας είναι έτοιμοι σε μόλις 30 λεπτά από τη στιγμή που τους βγάζετε από την κολοκύθα. Είναι πεντανόστιμοι και μόνοι τους, αλλά ταιριάζουν τέλεια και με οποιοδήποτε...

Όταν ψήνετε καρυκευμένους ξηρούς καρπούς σε φριτέζα αέρα, ροδίζουν πιο ομοιόμορφα και γρήγορα από ό,τι στο φούρνο, με αποτέλεσμα μια τέλεια τραγανή υφή. Τα τέλεια ισορροπημένα μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή τα κάνουν τόσο αλμυρά όσο και...

Τυλίξτε κομμάτια στήθος κοτόπουλου σε ρυζόχαρτο και τηγανίστε τα στον αέρα για να ροδίσουν, χωρίς την ταλαιπωρία του παναρίσματος και του τηγανίσματος. Το κοτόπουλο γίνεται απίστευτα τραγανό! Δοκιμάστε αυτό...

Φυσικά, για ένα γρήγορο σνακ, θα μπορούσατε απλώς να ξαναζεστάνετε κατεψυγμένα στικ μοτσαρέλας που αγοράσατε από το κατάστημα. Αλλά το μαγείρεμα τους σε φριτέζα αέρα είναι εξίσου εύκολο! Επιπλέον, μπορείτε να τα αρωματίσετε με τη σάλτσα σας...

Θα καταλάβεις ότι έχεις κατακτήσει το κουνουπίδι Buffalo όταν όλοι αρχίσουν να λένε ότι είναι τόσο καλό όσο οι καλύτερες καυτερές φτερούγες που υπάρχουν! Και δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό...

Αυτή η συνταγή θα δώσει στα κανονικά ποπ κορν που αγοράζονται από το κατάστημα την εκπληκτική γεύση των πικάντικων φτερούγων Buffalo. Δεν θα βρείτε κάτι παρόμοιο στο κατάστημα! Απλώς ανακατέψτε τα ποπ κορν με την καυτερή σάλτσα για φτερούγες, πασπαλίστε με στεγνή...

Αυτά τα φουσκωτά πατάτας είναι τόσο νόστιμα, που όλοι στο επόμενο πάρτι σας θα ζητούν κι άλλα. Φτιάχνονται με την ίδια ζύμη με τα ιταλικά νιόκι. Αφού τηγανιστούν στον αέρα...

Τα ρολά αυγών στο Airfryer είναι τραγανά, αλμυρά και χορταστικά, χρησιμοποιώντας πολύ λιγότερο λάδι από το τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο. Η γέμιση φτιάχνεται από ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και...

Χάρη στη φριτέζα αέρα, η σφολιάτα γίνεται τέλεια χρυσαφένια και τραγανή, και ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι αρκετές φορές μικρότερος από ό,τι σε έναν κανονικό φούρνο. Αυτό το ορεκτικό μπρι με σάλτσα πέστο...

Αυτά τα πεντάστερα νάτσος δημιουργήθηκαν από πέντε αστέρες εκπομπών μαγειρικής, έτσι θα ζήσετε ένα μείγμα γεύσεων και υφών παγκόσμιας κλάσης. Τσιπς καλαμποκιού επικαλυμμένα με γέμιση κρέατος της Sunny Anderson...

Μην σας τρομάζει το όνομα: δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για αυτό το ορεκτικό. Ζουμερό, γευστικό χοιρινό σε σάλτσα μπάρμπεκιου ψήνεται στο φούρνο! Σερβίρετε το έτοιμο ψιλοκομμένο κρέας με...

Αυτά τα νάτσος δεν θα είναι μόνο μια νόστιμη λιχουδιά, αλλά και το αποκορύφωμα του φθινοπωρινού σας πάρτι. Το ορεκτικό φτιάχνεται με πολύχρωμα κομματάκια καλαμποκιού που μοιάζουν με πεσμένα φθινοπωρινά φύλλα. Και η επικάλυψη...

Αυτή η συνταγή για νάτσος περιλαμβάνει μια αλμυρή επικάλυψη φαχίτας φτιαγμένη με ψητό μοσχάρι, πιπεριές και κρεμμύδια. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, η μπριζόλα μαρινάρεται για 24 ώρες σε χυμό λάιμ και πιπεριές τσιπότλε,...

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς είναι γεμάτα με όλες τις ζωντανές γεύσεις και υφές του παραδοσιακού κοτόπουλου παρμεζάνας. Το τραγανό πανέ τηγανητό στήθος κοτόπουλου σερβίρεται σε ένα μαλακό ψωμάκι με λιωμένη μοτσαρέλα,...

Μια άλλη εξαιρετική χρήση για μια φριτέζα αέρα: μπορείτε να ψήσετε μπιφτέκια σε αυτήν! Αυτό εξαλείφει την ταλαιπωρία του να ανάβετε τη σχάρα, να δημιουργείτε καπνό στην κουζίνα ή να πιτσιλίζετε λιπαρά φαγητά παντού. Μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό...

Δεν χρειάζεται να είστε σεφ γρήγορου φαγητού για να φτιάξετε γρήγορα τσίζμπεργκερ για το πλήθος! Υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που εξαλείφει την ανάγκη να πλάσετε ατομικά μπιφτέκια. Απλώς τηγανίστε κιμά...

Νόστιμα κεφτεδάκια χωρίς κρέας σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας σερβίρονται σε ψωμάκια με μια φέτα λιωμένη μοτσαρέλα και φρέσκα φύλλα βασιλικού, φτιάχνοντας ένα νόστιμο χορτοφαγικό ιταλικό σάντουιτς.

Αυτά τα απλά σάντουιτς φτιάχνονται ζεσταίνοντας ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο (ή ψητό κανέλας που έχει περισσέψει) σε μια πικάντικη σάλτσα Buffalo και στρώνοντάς το σε ψωμάκια με μια ελαφριά σαλάτα...

Στο Μεξικό, το pico de gallo αναφέρεται σε διάφορα είδη σάλσα που παρασκευάζονται με φρέσκα, ψιλοκομμένα φρούτα ή/και λαχανικά. Η πιο συνηθισμένη εκδοχή παρασκευάζεται με κόκκινες ντομάτες, λευκά κρεμμύδια και...

Οι παραδοσιακές μεξικανικές εντσιλάδες είναι σωλήνες τορτίγιας γεμιστές με κρέας, ψημένες σε σάλτσα ντομάτας και γαρνιρισμένες με τυρί. Αυτή η εκδοχή, με τη μορφή βρώσιμων μπολ, έχει σχεδιαστεί ειδικά για...

Μια γλυκόξινη, πηχτή σάλτσα καλαμποκιού φτιαγμένη με τυρί κρέμα, jalapeños και τουρσί πιπεριές pimento, που σερβίρεται ως ορεκτικό με τσιπς τορτίγιας ή κράκερ. Πριν προσθέσετε φρέσκα...

Το ζεστό σάντουιτς του Iron Chef Geoffrey Zakarian είναι ένας πολυτελής συνδυασμός γλυκιάς μαρμελάδας σύκου και αλμυρού τηγανητού μπέικον, τραγανών αμυγδάλων και βελούδινου τυριού που λιώνει. Το σάντουιτς φτιάχνεται με...

Αυτές οι μίνι μεξικάνικες τάρτες φτιάχνονται εύκολα με αγορασμένο μείγμα για πίτα και η γέμιση μπορεί να γεμιστεί με περισσεύματα ψητού ή ψητού κοτόπουλου ανακατεμένο με αγορασμένο...

Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το μεξικάνικο πιάτο χρησιμοποιεί τρυφερά, βρασμένα φασόλια που σοτάρονται σε ένα τηγάνι με μπαχαρικά, τα οποία λιώνονται μερικώς για να δημιουργήσουν ένα πηχτό, κρεμώδες και νόστιμο πιάτο.

Αυτά τα κορεάτικα ντάμπλινγκς είναι ο τέλειος συνδυασμός kimchi, χοιρινού κιμά και τόφου. Το kimchi mandu φτιάχνεται καλύτερα με kimchi που έχει υποστεί υπερβολική ζύμωση, το οποίο είναι πικάντικο και ελαφρώς ξινό, αλλά το αγαπημένο σας kimchi θα τα πάει μια χαρά.