Συνταγές για ορεκτικά

Αυτό το εξαιρετικό ορεκτικό φτιάχνεται με φρέσκο ​​τόνο, βλαστούς μπαμπού, αβοκάντο και ντομάτες. Όλα τα υλικά είναι κομμένα σε κύβους και γαρνιρισμένα με χυμό λάιμ. Το ταρτάρ σερβίρεται με ψημένο στη φωτιά μεξικάνικο...

Αυτό το νόστιμο αλμυρό σάντουιτς είναι γαρνιρισμένο με τραγανό τηγανητό καβούρι με μαλακό κέλυφος σε κουρκούτι τεμπούρα, σπιτική σάλτσα ταρτάρ σε σαλάτα coleslaw και πατατάκια με γεύση Old Bay.

Ο κιμάς κοτόπουλου σιγοβράζει με κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο και σερβίρεται σε ζεστές τορτίγιες με τραγανή σαλάτα κρεμμυδιού και χόρτα. Σερβίρετε τα τάκος με γιαούρτι λεμονιού. Για ολόκληρη τη συνταγή...

Η έντονη, γλυκιά γεύση και το άρωμα του εστραγκόν το καθιστούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό βασιλικό σε αυτό το γρήγορο σπιτικό πέστο με καρύδια και ελαιόλαδο. Η τριμμένη φρυγανιά θα βοηθήσει...

Αυτά τα εκπληκτικά κροστίνι μεσογειακού στιλ θα γίνουν επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Η σπιτική ταπενάδα φτιάχνεται με ένα μείγμα πράσινων και μαύρων ελιών και γλυκών πιπεριών.

Γλυκό ψητό σκόρδο, μαύρες και πράσινες ελιές και αρωματικό δεντρολίβανο εμπλουτίζουν αυτό το αϊολί με μια γκάμα γεύσεων, που ενισχύονται από μια κουταλιά πάστας αντζούγιας. Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί...

Αν θέλετε να σερβίρετε ιταλική πίτσα ως ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό, επιλέξτε μια πιτσέτα. Αυτές οι μικροσκοπικές πίτσες είναι ιδανικές για μερικές μπουκιές. Δοκιμάστε τον συνδυασμό ταπενάδας ελιάς, αγκινάρας και παρμεζάνας.

Φτιάξτε νόστιμα ντάμπλινγκς χωρίς κρέας που είναι πολύ πιο υγιεινά από την παραδοσιακή εκδοχή. Η σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο δίνουν στο τόφου μια πικάντικη γεύση που θα αρέσει τόσο σε χορτοφάγους όσο και...

Αυτό είναι το γκουακαμόλε από τον σεφ Τζεφ Ρόσμαν. Το εστιατόριό του, το Terra, βρίσκεται στην καρδιά της Καλιφόρνια, όπου καλλιεργούνται τα καλύτερα αβοκάντο. Το γκουακαμόλε παρασκευάζεται καλύτερα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σερβίρισμα.

Αυτά τα ζουμερά, γευστικά κεφτεδάκια είναι ένας νόστιμος συνδυασμός κιμά, γιαουρτιού, τσάτνεϊ, τριμμένης φρυγανιάς και μπαχαρικών, δημιουργώντας μια γεύση εμπνευσμένη από το tandoori. Σερβίρετε...

Αυτά τα τάκος με κιμά δεν σερβίρονται σε παραδοσιακές τορτίγιες, αλλά σε φρέσκες ντομάτες. Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε όταν λαχταράτε τάκος αλλά κάνετε δίαιτα! Σερβίρετε ως ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ορεκτικό ή...

Φτιάξτε νόστιμα τάκος σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αυτό είναι βολικό όταν δεν έχετε χρόνο να συναρμολογήσετε κάθε μερίδα ξεχωριστά. Απλώς σοτάρετε τη γέμιση κρέατος με μαύρα φασόλια και λαχανικά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια πασπαλίστε...

Δώστε στο κοτόπουλο fajita με μανιτάρια shiitake και καλαμπόκι μια γλυκιά και αλμυρή γεύση προσθέτοντας jalapeño και μέλι στη μαρινάδα για στήθος κοτόπουλου. Μόλις μισή ώρα χρειάζεται για να απορροφήσουν όλες τις γεύσεις τα τρυφερά στήθη...

Η πάστα ταχίνι με σουσάμι ανεβάζει το αγαπημένο μας υγιεινό έτοιμα φαγητά - τον κονσερβοποιημένο τόνο - στο επόμενο επίπεδο σε αυτή την εύκολη σαλάτα. Για μια όμορφη και μοναδική παρουσίαση, σερβίρετέ την...

Χοιρινά παϊδάκια από την περιοχή της οσφυϊκής χώρας μαρινάρονται σε μείγμα μπαχαρικών με καστανή ζάχαρη και στη συνέχεια καπνίζονται πάνω σε τσιπς καρυδιάς μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα. Ενώ καπνίζετε, περιχύστε τα με λίγο κρασί...

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια φαχίτα χωρίς πιπεριές, αλλά αν πειραματίζεστε με την πρωτεΐνη προσθέτοντας γαρίδες αντί για το παραδοσιακό μοσχάρι, γιατί να μην αντικαταστήσετε τις πιπεριές με εποχιακά κολοκυθάκια και κολοκύθες;

«Επειδή η γλώσσα του βοδινού είναι ένα άδικα ξεχασμένο κομμάτι της κοπής, αποφάσισα να τη μαγειρέψω σε ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα: τα τάκος. Το μαγείρεμα με πίεση κάνει τη γλώσσα τόσο τρυφερή όσο η μπριζόλα και κοστίζει περίπου τα διπλάσια...»

Το Takoyaki, που μεταφράζεται από τα Ιαπωνικά ως «τηγανητό χταπόδι», είναι μια αλμυρή τηγανητή μπάλα γεμιστή με χταπόδι και μπαχαρικά. Όταν σερβίρεται, γαρνίρεται με μια πικάντικη...

Φτιάξτε ένα γλυκό τσάτνεϊ με ντοματίνια, ένα αγαπημένο πιάτο της Νότιας Ινδίας, και σερβίρετε το ως ορεκτικό σε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας με μια φέτα λιωμένο τυρί taleggio. Η γλυκιά και πικάντικη γεύση του τσάτνεϊ...

Για αυτό το σνακ, χρησιμοποιήστε ό,τι ξηρούς καρπούς θέλετε. Η πιπεριά τσίλι arbol θα προσθέσει μια ευχάριστη καυτερή γεύση, ενώ η ζάχαρη θα προσθέσει μια καραμελωμένη νότα. Και το ασπράδι αυγού θα βοηθήσει να δέσουν όλα τα μπαχαρικά...

Τηγανίστε πολύ τραγανές φτερούγες κοτόπουλου και ανακατέψτε τες αμέσως με ένα μείγμα από σάλτσα μπάρμπεκιου, τουρσί πιπεριές, κύμινο και πάπρικα, καλύπτοντάς τες πλήρως, έτσι ώστε κάθε μπουκιά να είναι εμποτισμένη με...

Αυτές οι σφολιάτες φτιάχνονται με ζύμη κρουασάν από το κατάστημα. Κάθε μία είναι γεμιστή με πικάντικο τυρί κρέμα και μια μεγάλη γαρίδα. Μόλις βγάλετε τις σφολιάτες από τον φούρνο, αλείψτε τες με μαρμελάδα βερίκοκο και...

Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό κρεμώδους ρικότας και γλυκών baby αρακά σε αυτό το τραγανό, ζουμερό ανοιξιάτικο ορεκτικό. Οι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού αλείφονται με ρικότα και γαρνίρονται με μια ελαφριά σαλάτα...

Ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας ψήνονται σε γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με πορτοκάλι, μαρμελάδα ροδάκινο, σάλτσα τσίλι και μπαχαρικά. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο με συνοδευτικό ή ως ορεκτικό.

Αυτή η απλή πίτσα φτιάχνεται σε κομμένες μισές μπαγκέτες—ιδανική για ατομικά ορεκτικά. Κάθε πίτσα γαρνίρεται με κατσαρόλα σέσκουλου σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα με μια νότα...

Η σαλάτα φτιάχνεται με δύο είδη πεπονιού – πεπόνι και κανταλούπε – τα οποία κόβονται σε ωραίες μπάλες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για πεπόνι. Αν δεν έχετε κουτάλι για πεπόνι, απλώς ψιλοκόψτε τα φρούτα.

Αυτό το ορεκτικό θα γίνει επιτυχία στο πάρτι του σπιτιού σας. Τα τσιπς καλαμποκιού γαρνίρονται με ένα πηχτό και γευστικό στιφάδο κρέατος, μια στρώση λιωμένου τυριού, φρέσκια, πικάντικη ρόκα και ένα πικάντικο σπιτικό τουρσί.

Τα κράνμπερι προσθέτουν μια υπέροχη ξινή γεύση στη γλυκόξινη σάλτσα μπάρμπεκιου, στην οποία το μπούτι γαλοπούλας σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει και να γίνει γευστικό. Λιώστε τα κράνμπερι με δύο πιρούνια, ρίξτε τα στη σάλτσα και...

Αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια εμπνευσμένα από τη Μέση Ανατολή είναι εύκολα στην παρασκευή τους και λατρεύουν το κοινό. Τα σοταρισμένα κρεμμύδια και το γιαούρτι προσθέτουν ζουμερότητα στα μπιφτέκια κοτόπουλου, ενώ ένα μπουκέτο μπαχαρικών από κανέλα, κόλιανδρο, κόκκινο και μαύρο πιπέρι...

Μόνο οι πράσινες, άγουρες μπανάνες είναι κατάλληλες για τηγανητές πατάτες. Κόψτε τες σε ροδέλες, τηγανίστε τες ελαφρά, ισιώστε τες και τηγανίστε τες ξανά μέχρι να γίνουν τραγανές, και οι σπιτικές σας πατάτες είναι έτοιμες! Και να...

Ο καρυκευμένος ανανάς μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο ορεκτικό με ποτά, αντί απλώς ως μέρος ενός μπολ με φρούτα. Κόψτε τον σε εύκολα κομμάτια και κυλήστε τον σε ένα μείγμα μπαχαρικών. Είναι δυνατές παραλλαγές γεύσης...

Αυτές οι νόστιμες, κολλώδεις φτερούγες φούρνου αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις τηγανητές φτερούγες για να τις συνοδεύσετε με μπύρα. Απλώς ψήστε τες μέχρι να είναι έτοιμες και αμέσως περιχύστε τες με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη με μέλι, σάλτσα σόγιας και...

Τα καναπεδάκια με μικροσκοπικές γεμιστές πιπεριές είναι ένα ορεκτικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για γιορτές είτε για ένα χαλαρό πάρτι στο σπίτι. Η γλυκιά και ξινή γεύση τους με μια νότα ξινίλας ταιριάζει τέλεια με αλκοολούχα ποτά...

Τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα δεν είναι ακριβώς δημοφιλή συστατικά στις μεξικανικές φαχίτας, αλλά το καλοκαίρι, όταν είναι άφθονα, αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να τα ετοιμάσετε με έναν νέο τρόπο. Ψήστε τα στη σχάρα...

Οι φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας σερβίρονται με μια φέτα γλυκού ιταλικού λουκάνικου και ένα μείγμα ψητών πιπεριών. Αλλά αυτό που κάνει πραγματικά αυτό το ορεκτικό μοναδικό είναι η σάλτσα Prosecco, με τις ελαφριές, φρουτώδεις και πικάντικες νότες της.

Το μυστικό συστατικό για τα νόστιμα κοντά παϊδάκια της Giada De Laurentiis είναι το βαλσάμικο ξύδι. Το προσθέτει τόσο στη μαρινάδα όσο και στη χαρακτηριστική σάλτσα μπάρμπεκιου, μαζί με μέλι, κέτσαπ και καυτερή σάλτσα. Η γεύση της σάλτσας...

Αυτή η αλμυρή σάλτσα κρεμμυδιού φτιάχνεται με πιπεριές τσίλι, καστανή ζάχαρη και μπύρα ρίζας, με αποτέλεσμα μια πηχτή και γευστική σάλτσα με ευχάριστα γλυκιά γεύση. Ιδανική για...

Τα καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια προσθέτουν φυσική γλυκύτητα σε αυτά τα σάντουιτς, ενώ το πικάντικο τυρί pepper jack προσθέτει μια πινελιά αλμυρότητας. Τοποθετήστε τηγανητά κρεμμύδια, τυρί και λίγη ντομάτα ανάμεσα σε δύο...

Οι πικάντικοι ξηροί καρποί είναι ένα ευέλικτο σνακ που μπορείτε να απολαύσετε με μπύρα, να το πάρετε μαζί σας ή ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα για σαλάτες και άλλα πιάτα. Ένα μείγμα από...

Αυτή η γλυκιά μαρμελάδα ντομάτας είναι ιδανική για τυρί αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια μοναδική λιχουδιά, αλλά είναι επίσης νόστιμη με τοστ ή κράκερ. Οι ντομάτες σιγοβράζουν με...

Τα Tater Tots είναι ένα παραδοσιακό σνακ, τραγανές, τηγανητές μπάλες πατάτας που βρίσκονται στον διάδρομο του μίνι μάρκετ. Η Trisha Yearwood αποφάσισε να φτιάξει μια πιο υγιεινή σπιτική εκδοχή χρησιμοποιώντας γλυκοπατάτες...

Το Musubi είναι ένα χαβανέζικο ορεκτικό φτιαγμένο από ρύζι και μια τηγανητή φέτα ζαμπόν (συνήθως Spam) τυλιγμένη σε μια λωρίδα νόρι. Μοιάζει με σούσι και είναι τέλειο ως ορεκτικό σε ένα χαβανέζικο πάρτι. Πριν...

Συνδυάστε αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, τηγανητό μπέικον και τυρί προβολόνε με θρυμματισμένη χαλά για μια νόστιμη γλυκόξινη γέμιση μανιταριών. Οποιαδήποτε μεγάλα μανιτάρια είναι κατάλληλα—...

Ένα εύκολο στην παρασκευή και εντυπωσιακό ορεκτικό για το Halloween που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας. Αυτά τα ματάκια είναι ζουμερά κεφτεδάκια με κόρες ελιάς. Σιγοβράστε τα σε μια γλυκόξινη κόκκινη σάλτσα,...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται σε μηλόξιδο, σκόρδο και θυμάρι, αλλά αυτό που τα κάνει πραγματικά νόστιμα είναι η γλυκόξινη σάλτσα που περιχύνουν από πάνω τους κατά το ψήσιμο. Για να...

Φτιάξτε αυτά τα σάντουιτς με μια πλούσια σάλτσα κρέατος αντί για μπιφτέκια όταν λαχταράτε μια νέα γευστική εμπειρία. Ο κιμάς σιγοβράζεται σε σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά, όπως πιπεριά τσίλι, σταφίδες και...

Ίσως το πιο νόστιμο κομμάτι αυτών των ζεστών σάντουιτς είναι το καραμελωμένο μπέικον βουτηγμένο σε σιρόπι σφενδάμου, το οποίο συνδυάζεται υπέροχα με την πικάντικη μαγιονέζα, την ψητή γαλοπούλα και το καπνιστό τσένταρ, προσθέτοντας...

Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα σάντουιτς, αλευρώστε τα στήθη κοτόπουλου, τηγανίστε τα σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια βουτήξτε τα σε ασιατική γλυκόξινη σάλτσα για να καλυφθούν πλήρως. Σερβίρετε σε ψωμάκια με...

Το χούμους είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και αυτό το ορεκτικό είναι πάντα δημοφιλές στους καλεσμένους, ειδικά αν αποφασίσετε να τους εκπλήξετε με μια νέα γεύση. Αυτό το χούμους περιλαμβάνει ψητή γλυκοπατάτα, η οποία προσθέτει...