18 Νόστιμες Συνταγές με Ελάχιστα Βρώμικα Πιάτα
Ψήφοι: 1
Μπολ με φρούτα για πρωινό, χορταστικά πιάτα με κοτόπουλο, επιδόρπια σοκολάτας και πολλά άλλα—αυτές οι συνταγές αποδεικνύουν ότι ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα δεν χρειάζεται να συνοδεύεται από ένα βουνό από βρώμικα πιάτα.
Μην ανησυχείτε για τα βρώμικα πιάτα
Πεινάς και θέλεις να μαγειρέψεις κάτι, αλλά ήδη φοβάσαι την ιδέα να καθαρίσεις μετά—το καταλαβαίνουμε! Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά πραγματικά μπορείς να μαγειρέψεις κάτι καταπληκτικό χωρίς να βουλώσεις τον νεροχύτη με βρώμικα πιάτα. Συνήθως, αυτό το πρόβλημα λύνεται εν μέρει με χύτρα ταχύτητας-πολυχώρος, αργή κουζίνα ή φριτέζα αέραΑλλά δεν χρειάζεται να περιοριστείτε μόνο σε αυτές τις συσκευές. τηγάνι, ταψί ή σε ένα ταψί Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε με τέτοιο τρόπο ώστε σχεδόν να μην χρειάζεται να πλύνετε τίποτα. Δεν με πιστεύετε; Δοκιμάστε αυτά ζουμερά μπούτια κοτόπουλου, τα οποία πρώτα τηγανίζονται σε εστία μαγειρέματος και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο—όλα σε ένα ενιαίο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αν δεν έχετε πολύ χρόνο, το κοτόπουλο θα είναι νόστιμο χωρίς κρεμώδη σάλτσα. Αλλά για μια πραγματικά εστιατορική γεύση, δοκιμάστε μια κλασική σάλτσα φτιαγμένη από λευκό κρασί και βούτυρο, την οποία οι Γάλλοι αποκαλούν beurre blanc.
Μπριζόλα σε φριτέζα αέρα με βούτυρο, σκόρδο και μυρωδικά
Υπέροχα νέα: μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη μοσχαρίσια μπριζόλα σε φριτέζα αέρα! Τα μεγάλα, χοντρά κομμάτια μπριζόλας, όπως η μπριζόλα κόντρα φιλέτο, είναι τα καλύτερα—θα δημιουργήσουν μια ωραία κρούστα εξωτερικά χωρίς να παραψηθούν εσωτερικά. Ακολουθήστε τον χρόνο μαγειρέματος που αναφέρεται στη συνταγή για να βεβαιωθείτε ότι η μπριζόλα θα φτάσει στο επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Για να σερβίρετε, ετοιμάστε ένα αρωματικό βούτυρο με σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. Ρίξτε το πάνω από τη ζεστή μπριζόλα, αφήστε το να λιώσει και απολαύστε!
Σπαγγετόνι σε ένα δοχείο με λεμόνι και ρικότα
Προχώρα, σπαγγέτι! Ο μεγαλύτερος ξάδερφός σου, τα σπαγγετόνι, κερδίζουν δημοτικότητα. Ενώ τα σπαγγετόνι είναι μόνο ελαφρώς πιο χοντρά από τα κανονικά σπαγγέτι, το επιπλέον πλάτος τα βοηθά να απορροφήσουν περισσότερες γεύσεις, σε αυτήν την περίπτωση, ξινό χυμό λεμονιού και αρωματικά φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδο. Αυτό το πιάτο σε μία κατσαρόλα εξαλείφει την ανάγκη για ξεχωριστό μαγείρεμα, καθιστώντας το μια γρήγορη και εύκολη επιλογή για δείπνο μετά τη δουλειά. Τα σπαγγέτι γαρνίρονται με μια κρεμώδη σάλτσα ρικότα, η παρμεζάνα προσθέτει μια γεύση ξηρών καρπών και το ξύσμα λεμονιού προσθέτει μια λαμπερή και δροσιστική πινελιά.
Κοτόπουλο Καπρέζε σε ταψί
Γλυκές ντομάτες, βασιλικός, μοτσαρέλα και σάλτσα μπαλσάμικου εμπνέουν τα στήθη κοτόπουλου με τις έντονες γεύσεις του παραδοσιακού ιταλικού Caprese. Αυτό το πιάτο είναι εκπληκτικά απλό αλλά πλούσια γευστικό. Φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε ένα μόνο ταψί, εξαλείφοντας την ανάγκη για ένα βουνό από βρώμικα πιάτα. Τα στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα ψήνονται με ντοματίνια σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια γαρνίρονται με φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας. Μόλις λιώσει το τυρί, περιχύνονται όλα με βαλσάμικο ξύδι και πασπαλίζονται με φρέσκο βασιλικό. Το κοτόπουλο γίνεται απόλυτα ζουμερό και εορταστικό.
Συνταγή: Κοτόπουλο Καπρέζε σε ταψί
Κατσαρόλα με μπάλες πατάτας Tater Tots
Αυτές οι κατσαρόλες γεμιστές με κρέας, γεμιστές με λαχανικά και γαρνιρισμένες με Tater Tots, παρασκευάζονται στη Μινεσότα για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις, γεύματα και δείπνα στην εκκλησία. Μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά ο συνδυασμός σούπας μανιταριών, καλαμποκιού, φασολιών, βοδινού και μιας νόστιμης τραγανής επικάλυψης είναι πάντα μια επιτυχία. Όσο περισσότερα Tater Tots, τόσο το καλύτερο!
Μπουκατίνι Μπολονέζ σε μια κατσαρόλα
Αυτή η νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά μπολονέζ είναι για όσους δεν έχουν όρεξη να στέκονται πάνω από τη σόμπα όλη μέρα. Πρώτον, είναι γρήγορη στην προετοιμασία και, δεύτερον, χρειάζεστε μόνο μία κατσαρόλα—όχι βρώμικα τηγάνια ή μπολ! Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται απευθείας σε μια σάλτσα φτιαγμένη από κονσερβοποιημένες ντομάτες, κιμά και λαχανικά, γι' αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε σωληνωτά μπουκατίνι για αυτή τη συνταγή. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με φρέσκο μαϊντανό και μια γενναιόδωρη ποσότητα τριμμένης παρμεζάνας και απολαύστε!
Συνταγή: Μπουκατίνι Μπολονέζ σε μια κατσαρόλα
Μπράουνι σε ταψί
«Φοβάμαι ότι έχω κάποια άσχημα νέα. Θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς αυτά τα μπράουνις πριν τα κόψετε, διαφορετικά θα απλωθούν όλα και δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους. Είναι καλύτερο να φύγετε εντελώς από το σπίτι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να αποφύγετε τον πειρασμό. Παρεμπιπτόντως, τα μπράουνις είναι πολύ καλύτερα, τόσο σε γεύση όσο και σε υφή, όταν κρυώσουν εντελώς, και ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα! Πυκνά και υπέροχα υγρά μέσα, με μια υπέροχη, ελαφρώς σκασμένη κρούστα στην κορυφή. Λένε ότι μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και πέντε ημέρες, αλλά αυτό μάλλον είναι απλώς μια φήμη», αστειεύεται η συγγραφέας συνταγών Katie Workman.
Συνταγή: Μπράουνι σε ταψί
Μπολ με smoothie ανανά
Αυτό το απλό και νόστιμο smoothie bowl δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ υγιεινό. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και πρωτεΐνες, και όταν γαρνιρίζεται με μια ποικιλία φρούτων, η απλή θέα του σας φτιάχνει τη διάθεση! Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε τα αγαπημένα σας φρούτα με τα toppings που προτείνονται σε αυτή τη συνταγή.
Συνταγή: Μπολ με smoothie ανανά
Γαρίδες Alfredo κατσαρόλα
Αυτή η κατσαρόλα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός δύο νόστιμων πιάτων: γαρίδες γαρίδας με σκόρδο και ιταλικά ζυμαρικά Alfredo, αγαπημένα για τη βελούδινη, κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας. Και αυτή η κατσαρόλα για δείπνο είναι απίστευτα εύκολη και χωρίς προβλήματα στην προετοιμασία. Απλώς προσθέστε ένα πακέτο ζυμαρικά, ένα πακέτο καθαρισμένες γαρίδες από την κατάψυξη και μερικά μπαχαρικά σε ένα ταψί, ρίξτε λίγο ζωμό κοτόπουλου και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και οι γαρίδες. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε λίγη ζεστή κρέμα γάλακτος, τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα μυρωδικά και απολαύστε αυτό το νόστιμο πιάτο με μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα.
Συνταγή: Γαρίδες Alfredo κατσαρόλα
Σας προτείνουμε
Μακαρόνια με τυρί 5 συστατικών σε αργή κουζίνα
Τα Mac 'n' Cheese είναι ένα αμερικανικό πιάτο που, αν και μεταφράζεται στα ρωσικά ως μακαρόνια με τυρί, στην πραγματικότητα είναι κάτι πολύ πιο νόστιμο. Άλλωστε, τα ζυμαρικά δεν είναι απλώς τυρί. Μαγειρεύονται σε μια νόστιμη σάλτσα τυριού με πλούσια, κρεμώδη γεύση. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο πέντε υλικά: μακαρόνια, άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, τριμμένο τυρί και αλάτι. Με τόσο λίγα υλικά, αυτά τα ζυμαρικά είναι ιδανικά για το τάισμα των παιδιών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο μαύρο πιπέρι ή μοσχοκάρυδο, αν θέλετε. Τα Mac 'n' Cheese είναι ιδανικά για ένα πλούσιο πρωινό, και μια αργή κουζίνα το κάνει πιο γρήγορο στην προετοιμασία.
Υγιεινό ψητό κοτόπουλο με ρύζι σε αλουμινόχαρτο
Εκτός από το ψήσιμο κρέατος και ψαριού στη σχάρα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα για να ετοιμάσετε ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα. Για παράδειγμα, ψήστε κοτόπουλο με ρύζι και φασόλια σε αλουμινόχαρτο. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ταψιά αλουμινίου μιας χρήσης. Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και σιγοβράστε πάνω από τα κάρβουνα. Εκτός από τα κύρια υλικά, η σάλσα, οι θρυμματισμένες τουρσί πιπεριές jalapeños, η σκόνη τσίλι και ο κουρκουμάς θα προσθέσουν μια υπέροχη γεύση στο πιάτο, δίνοντας στο ρύζι μια νόστιμη κιτρινωπή απόχρωση. Πασπαλίστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το ρύζι με φρέσκα κρεμμυδάκια και απολαύστε αυτό το καταπληκτικό σπιτικό πιάτο, το οποίο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο σε ένα πικνίκ.
Σαλάτα αυγών με σάλτσα ράντσο
Κατά την προετοιμασία αυτής της σαλάτας, τα σφιχτά βρασμένα αυγά λιώνονται απευθείας στο ντρέσινγκ. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμόσετε την υφή, κάνοντάς την πιο λεία ή πιο χοντρή. Η σαλάτα είναι τρυφερή και κρεμώδης, με τις χαρακτηριστικές βοτανικές και ξινές νότες του ντρέσινγκ ράντσο.
Συνταγή: Σαλάτα αυγών με σάλτσα ράντσο
Δείπνο με λουκάνικο και λαχανικά σε ταψί
Αυτό το νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό δείπνο φτιάχνεται χωρίς κόπο, σε ένα μόνο ταψί, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει στοίβα από βρώμικα πιάτα. Δεν είναι αυτό που θέλουμε όλοι στο τέλος μιας εργάσιμης ημέρας ή ενός πολυάσχολου Σαββατοκύριακου; Η Ree Drummond έριξε λαχανικά (λαχανάκια Βρυξελλών, γλυκοπατάτες, κόκκινα κρεμμύδια, παστινάκια), αρωματικά βότανα και ωμό ιταλικό λουκάνικο μαζί σε ένα ταψί και αφήστε τον φούρνο να κάνει τα υπόλοιπα. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να βγάλετε ένα ζεστό δείπνο με πολύχρωμα λαχανικά και λουκάνικα και να απολαύσετε όλες τις γεύσεις και τα αρώματα.
Κέικ σοκολάτας και καραμέλας σε κούπα
Αν λαχταράτε ένα νόστιμο επιδόρπιο αλλά δεν έχετε χρόνο για ένα πλήρες ψήσιμο, δοκιμάστε αυτό το κέικ κούπας, το οποίο ψήνεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε λίγα μόνο λεπτά. Ζουμερό και μαλακό, είναι γεμάτο με κομμάτια σοκολάτας και λιωμένη καραμέλα. Γαρνίρετε με παγωτό ή αφράτη μαρσμέλοου. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι η τέλεια τελική πινελιά σε ένα γεύμα ή να αντικαταστήσει ένα γεύμα όταν είστε μόνοι στο σπίτι. Απλώς καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε!
Ζυμαρικά Caprese σε ένα δοχείο
Αυτά τα ζυμαρικά έχουν την ίδια γεύση με μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα caprese με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό, αλλά είναι πιο χορταστικά. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα: φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα! Εξοικονομούν χρόνο και ελαχιστοποιούν την ακαταστασία. Απλώς ανακατέψτε όλα τα κύρια υλικά με τα σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα, σκεπάστε με νερό και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και τη σάλτσα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά, πασπαλίστε τα με τριμμένο τυρί, φρέσκο βασιλικό και αλάτι κατά βούληση. Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλετε, και απολαύστε.
Συνταγή: Ζυμαρικά Caprese σε ένα δοχείο
Μήλα γεμιστά με καρύδια και κράνμπερι σε αργή κουζίνα
Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μεγάλα μήλα για ψήσιμο, όπως Golden Delicious, Rum ή Honey Crisp, καθώς θα μαλακώσουν και θα μείνουν ενωμένα μετά το μαγείρεμα. Η γλυκόξινη γεύση τους συνδυάζεται όμορφα με την πλούσια, γλυκόξινη και πικάντικη γέμιση. Αδειάστε προσεκτικά τα μήλα, αφήνοντας τα τοιχώματα ανέπαφα, και γεμίστε τα με ένα τραγανό μείγμα από καρύδια, αποξηραμένα κράνμπερι και βρώμη. Μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα μέχρι να μαλακώσουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτώδες επιδόρπιο με τη γεύση και το άρωμα μηλόπιτας. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό και λίγο σιρόπι σφενδάμου.
Ριζότο με γαρίδες και σαφράν σε χύτρα ταχύτητας
Το παραδοσιακό ριζότο παρασκευάζεται προσθέτοντας σταδιακά ζωμό στο ρύζι, αλλά μπορείτε να παραλείψετε ολόκληρο αυτό το βήμα ανακατέματος και μαγειρέματος σε εστία, αν έχετε χύτρα ταχύτητας. Το ριζότο μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα και παράγει ένα εξίσου νόστιμο και κρεμώδες αποτέλεσμα. Αυτή η εκδοχή προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό γαρίδας, σαφράν και των πικάντικων νότων του ξηρού βερμούτ.
Ψητός σολομός με μανιτάρια και σπανάκι σε αλουμινόχαρτο
Το ψήσιμο σε ατομικά φακελάκια αλουμινίου είναι ένας βολικός τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα γευστικό πιάτο χωρίς ένα βουνό από βρώμικα πιάτα, και μπορείτε να το σερβίρετε απευθείας στα φακελάκια αντί για πιάτα. Ψήστε φιλέτο σολομού με σπανάκι και μανιτάρια και σερβίρετε κάθε μερίδα με αρωματικό βούτυρο τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
