Πιάτα για ένα θεματικό πάρτι από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου

Βελτιώστε το θεματικό σας πάρτι με νόστιμες συνταγές για δείπνο από σεφ εμπνευσμένους από κουζίνες από όλο τον κόσμο.

Το Μπαμπαγανούς είναι ένα ορεκτικό της Μέσης Ανατολής φτιαγμένο από ψητή μελιτζάνα.

Το όνομα μπορεί να ακούγεται τρομακτικό, αλλά η συνταγή απαιτεί μόνο πέντε υλικά. Σερβίρετε αυτή την απλή αλλά νόστιμη σάλτσα με τσιπς πίτας.

Συνταγή: Το Μπαμπαγανούς είναι ένα ορεκτικό της Μέσης Ανατολής φτιαγμένο από ψητή μελιτζάνα.

Ψάρι με πατάτες

Ο Τάιλερ ετοιμάζει αυτό το πιάτο με ψάρι σύμφωνα με τις βρετανικές παραδόσεις: ένα απλό κουρκούτι και απλές τηγανητές πατάτες. Σερβίρετε με ξίδι βύνης αντί για κέτσαπ για αυθεντική γεύση.

Συνταγή: Ψάρι με πατάτες

Αρνίσιο κοφτά με σάλτσα τζατζίκι

Η φρέσκια, κρεμώδης σάλτσα τζατζίκι συμπληρώνει υπέροχα το πικάντικο αρνί της Μέσης Ανατολής. Σερβίρετε με ζεστή πίτα για σάντουιτς.

Συνταγή: Αρνίσιο κοφτά με σάλτσα τζατζίκι

Ποπ κορν με γεύση καρύδας και κάρυ

Οι γλυκαμένες νιφάδες καρύδας και τα μπαχαρικά ζωντανεύουν τα συνηθισμένα ποπ κορν σε αυτή την γλυκιά και αλμυρή λιχουδιά εμπνευσμένη από το ινδικό κάρυ για βραδιά κινηματογράφου.

Συνταγή: Ποπ κορν με γεύση καρύδας και κάρυ

Baingan Bharta, Baingan Bharta, Ψητή μελιτζάνα χαβιάρι

Το πικάντικο ελληνικό γιαούρτι προσθέτει μια κρεμώδη υφή στην ψημένη μελιτζάνα. Αυτό το ινδικό χαβιάρι μπορεί να απλωθεί σε φρυγανισμένο ψωμί και να σερβιριστεί ζεστό ή ελαφρώς κρύο.

Συνταγή: Baingan Bharta, Baingan Bharta, Ψητή μελιτζάνα χαβιάρι

Ψημένη σάμσα με τσάτνεϊ μέντας

Τα ψημένα ινδικά σαμόσα είναι γεμιστά με πατάτα και κοτόπουλο, πλούσια σε μπαχαρικά. Σερβίρετε με τσάτνεϊ μέντας—αυτό είναι ένα ορεκτικό που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Συνταγή: Ψημένη σάμσα με τσάτνεϊ μέντας

Φαλάφελ με χούμους και τρία εβραϊκά ντιπ

Ο Μπόμπι σερβίρει φαλάφελ με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, όπως χούμους με λευκά φασόλια, σάλτσα ντομάτας και σάλτσα γιαουρτιού piquillo. Τοποθετήστε τις γαρνιτούρες σε ένα πιάτο ή βάλτε τες σε μια πίτα και δοκιμάστε την καθεμία.

Συνταγή: Φαλάφελ με χούμους και τρία ντιπς

Ελληνικό Ορεκτικό - Ψητό Τυρί "Σαγανάκι"

Το Bobby's Grilled Cheese είναι μια απλή ελληνική συνταγή για φαγητό σε εξωτερικό χώρο. Χρειάζονται μόλις 10 λεπτά για να ετοιμαστεί και οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ορεκτικό ενώ εσείς ετοιμάζετε το κυρίως πιάτο.

Συνταγή: Ελληνικό Ορεκτικό - Ψητό Τυρί "Σαγανάκι"

Κινέζικο λάχανο κορεατικού τύπου

Το kimchi είναι ένα κορεάτικο τουρσί λάχανο napa και είναι πιο εύκολο να το φτιάξεις από ό,τι φαίνεται. Απλώς ετοιμάστε τα υλικά σε 15 λεπτά και μαρινάρετε.

Συνταγή: Κινέζικο λάχανο κορεατικού τύπου

Μπακλαβάς με ξηρούς καρπούς

Ο μπακλαβάς απαιτεί μόνο λίγα υλικά, αλλά αυτό το ελληνικό επιδόρπιο απαιτεί υπομονή. Σας το υποσχόμαστε, αξίζει τον κόπο! Η Ree Drummond συνιστά να το σερβίρετε με καφέ ή συσκευασία δώρου.

Συνταγή: Μπακλαβάς με πεκάν

Ταϊβανέζικο κέικ ανανά

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα βουτύρου έχουν μια μαλακή, λιωμένη στο στόμα κρούστα μπισκότου που τυλίγει μια γλυκιά, κολλώδη γέμιση ανανά. Συχνά ψήνονται και δίνονται ως δώρα κατά τη διάρκεια της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς, αλλά είναι εξίσου δημοφιλή όλο το χρόνο. Η γέμιση φτιάχνεται από κομμάτια ανανά σε κονσέρβα που σιγοβράζονται με ζάχαρη μέχρι να πήξουν και να κολλήσουν. Στη συνέχεια, η γέμιση τυλίγεται σφιχτά σε ζύμη βουτύρου, τοποθετείται σε παραδοσιακά ορθογώνια καλούπια και ψήνεται μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή: Ταϊβανέζικο κέικ ανανά

Mooncakes (Yuebing)

Τα mooncakes παραδοσιακά σερβίρονται στην Κίνα και το Βιετνάμ κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μέσων του Φθινοπώρου, όταν οι οικογένειες συγκεντρώνονται για να γιορτάσουν τη συγκομιδή και να προσευχηθούν για μακροζωία και καλή τύχη. Τα mooncakes, ή yue bing, είναι ένα από τα σύμβολα αυτού του φεστιβάλ. Στην κινεζική κουλτούρα, το στρογγυλό σχήμα συμβολίζει την πληρότητα και την επανένωση, επομένως τα yue bing τρώγονται με την οικογένεια.

Συνταγή: Mooncakes (Yuebing)

Κοτόπουλο Tandoori στο φούρνο

Επωφεληθείτε από τα πλούσια μπαχαρικά σε αυτό το δημοφιλές ινδικό πιάτο με κοτόπουλο. Χρειάζεται χρόνος, αλλά τα γευστικά αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.

Συνταγή: Κοτόπουλο Tandoori στο φούρνο

Ντολμάς (γεμιστά φύλλα σταφυλιού)

Φτιάξτε τα γεμιστά φύλλα σταφυλιού του Tyler Florence για ένα υγιεινό ορεκτικό για πάρτι. Μη διστάσετε να παραγγείλετε και δεύτερη μερίδα: κάθε φακελάκι έχει μόνο 84 θερμίδες.

Συνταγή: Ντολμάς (γεμιστά φύλλα σταφυλιού)

Σας προτείνουμε

Κοτόπουλο Γιακιτόρι (σουβλάκια κοτόπουλου)

Μαγειρέψτε τα νουντλς όσο μαρινάρεται το κρέας. Το μόνο που μένει είναι να ψήσετε τα κεμπάπ στη σχάρα και να τα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο.

Συνταγή: Κοτόπουλο Γιακιτόρι (σουβλάκια κοτόπουλου)

Βιετναμέζικες ρολά με γαρίδες και χοιρινό (Goi Cuon) και σάλτσα ψαριού

Τα βιετναμέζικα ρολά από ρυζόχαρτο, γνωστά ως goi cuon, είναι μια μορφή μαγειρικής τέχνης. Φτιάχνονται με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Το σφιχτό τύλιγμα απαιτεί εξάσκηση, οπότε μην ανησυχείτε αν δεν το πετύχετε τέλεια με την πρώτη φορά. Το ρολό θα είναι και πάλι πεντανόστιμο!

Συνταγή: Βιετναμέζικες ρολά με γαρίδες και χοιρινό (Goi Cuon) και σάλτσα ψαριού

Σούσι Ονιγκίρι (μπάλες ρυζιού)

Οι λάτρεις των ρολών σολομού θα λατρέψουν αυτές τις ιαπωνικές μπάλες ρυζιού γεμιστές με κομμάτια αλατισμένου σολομού.

Συνταγή: Σούσι Ονιγκίρι (μπάλες ρυζιού)

Ταϊλανδέζικα ρολάκια κοτόπουλου

Δύο στήθη κοτόπουλου αποτελούν το τέλειο πιάτο για δείπνο. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κρέας και τα υλικά σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και αφήστε τους καλεσμένους να ετοιμάσουν τα ορεκτικά τους.

Συνταγή: Ταϊλανδέζικα ρολάκια κοτόπουλου

Ατζαριανό Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Αυτό το ψημένο ψωμί «βαρκάρι» είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για παρέα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το φτιάξετε για το δικό σας πάρτι: η ρευστή γέμιση με αυγό και το τυρί που κολλάει κάνουν το χατσαπούρι δύσκολο στη μεταφορά.

Συνταγή: Ατζαριανό Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Τουρκικό Μαντί

Το γιαούρτι με σκόρδο και το πικάντικο βούτυρο ενισχύουν τη γεύση αυτών των σπιτικών ζυμαρικών με μοσχαρίσιο κρέας. Δεν θα σας κρίνουμε αν δεν έχετε όρεξη να τα μοιραστείτε.

Συνταγή: Τουρκικό Μαντί

Βιετναμέζικα σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο

Η γεύση του Banh Mi συναντά το σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο για να δημιουργήσει αυτό που ίσως είναι το καλύτερο σάντουιτς που μπορείτε να φτιάξετε σε εξωτερικό χώρο.

Συνταγή: Βιετναμέζικα σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο

Ταμάλες κοτόπουλου

Τα ταμάλες είναι ένα παραδοσιακό λατινοαμερικάνικο πιάτο φτιαγμένο από ζύμη στον ατμό, γνωστή ως masa, φτιαγμένο από καλαμποκάλευρο και γεμισμένο με λαχανικά, κοτόπουλο ή τυρί. Τα ταμάλες προέρχονται από το Μεξικό και συνήθως μαγειρεύονται στον ατμό σε φλούδες καλαμποκιού ή φύλλα μπανάνας, τα οποία προσδίδουν γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πιάτα μιας χρήσης.

Συνταγή: Ταμάλες κοτόπουλου

Ελληνικός Μουσακάς

Φτιάξτε αυτή τη χορταστική ελληνική κατσαρόλα με μελιτζάνα και κρέας όταν λαχταράτε ένα ζεστό, χορταστικό γεύμα.

Συνταγή: Ελληνικός Μουσακάς

Μάνγκο σάγκο με πόμελο

Σερβίρετε αυτό το δροσιστικό επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο δείπνο. Το σάγκο μάνγκο με πόμελο πιστεύεται ότι προέρχεται από το Χονγκ Κονγκ, αλλά είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το επιδόρπιο παρασκευάζεται παραδοσιακά με σάγκο, ένα βρώσιμο άμυλο που προέρχεται από την καρδιά των τροπικών φοινίκων, αλλά επειδή είναι δύσκολο να το βρείτε εκτός Ασίας, μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με μαργαριτάρια ταπιόκας. «Όταν ήμουν παιδί, η μητέρα μου έφτιαχνε ένα μεταξένιο, γλυκό μείγμα από γάλα καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα και ώριμο μάνγκο, το έριχνε πάνω από μαργαριτάρια ταπιόκας και το γέμιζε με φρέσκο ​​μάνγκο και πολτό πόμελο», θυμάται η συγγραφέας συνταγών Βίβιαν Τσαν.

Συνταγή: Μάνγκο σάγκο με πόμελο

Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με μαροκινή χαρίσα

Μια απλή σπιτική πάστα χαρίσα με βούτυρο προσθέτει μια έκρηξη γεύσης στο κλασικό ψημένο κοτόπουλο.

Συνταγή: Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με μαροκινή χαρίσα

Απλό Bibimbap σε στιλ Σεούλ

Η Σάνι φτιάχνει μια πολύχρωμη εκδοχή του κορεάτικου πιάτου bibimbap, εμπνευσμένη από το ταξίδι της στη Σεούλ.

Συνταγή: Απλό Bibimbap σε στιλ Σεούλ

Σολομός ψητός σε βιετναμέζικο στιλ

Ναι, μπορείτε να ψήσετε ψάρι στα κάρβουνα για μια μεγάλη παρέα. Αυτό το απλό πιάτο με μαριναρισμένο σολομό είναι κατάλληλο για 10 άτομα.

Συνταγή: Σολομός ψητός σε βιετναμέζικο στιλ

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και γλάσο μελιού

Το γλάσο ασιατικής έμπνευσης κάνει αυτό το ψημένο κοτόπουλο πραγματικά ξεχωριστό.

Συνταγή: Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και γλάσο μελιού

Νουντλς Νταν-νταν

Τα πικάντικα νουντλς σε στιλ Σετσουάν είναι ιδανικά για ένα δείπνο με φίλους.

Συνταγή: Νουντλς Νταν-νταν

Ψητό κουνουπίδι με μαροκινή χαρίσα

Μια νέα εκδοχή του ψητού κουνουπιδιού—με πολύχρωμη χαρίσα—αποτελεί το τέλειο χορτοφαγικό πιάτο για πάρτι εμπνευσμένο από το Μαρόκο.

Συνταγή: Ψητό κουνουπίδι με μαροκινή χαρίσα

Ψητή γαλοπούλα Καραϊβικής με τσάτνεϊ δαμάσκηνου

Η γαλοπούλα δεν χρειάζεται να φυλάσσεται για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Για μια εντελώς νέα εκδοχή του πιάτου, ψήστε μια ολόκληρη γαλοπούλα στα κάρβουνα με έντονα μπαχαρικά στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.

Συνταγή: Ψητή γαλοπούλα Καραϊβικής με τσάτνεϊ δαμάσκηνου

Πικάντικο σεβίτσε γαρίδας με ντομάτες

Αυτή η περουβιανή εκδοχή σαλάτας με θαλασσινά απαιτεί μόνο 25 λεπτά προετοιμασίας. Για ένα απλό, φρέσκο ​​πιάτο, ετοιμάστε το σεβίτσε μερικές ώρες πριν το σερβίρετε.

Συνταγή: Πικάντικο σεβίτσε γαρίδας με ντομάτες

Ολόκληρο ψημένο κοτόπουλο με ψητό σκόρδο και πάπρικα, ισπανικού τύπου

Κόψτε το ψημένο κοτόπουλο σε κομμάτια πριν το σερβίρετε για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο είναι σε διαχειρίσιμες μερίδες για πάρτι.

Συνταγή: Ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με ψητό σκόρδο και πάπρικα

Πράσινη σαλάτα παπάγιας (Som-tam)

Η φρέσκια ταϊλανδέζικη σαλάτα του Bobby Flay απαιτεί τριμμένη άγουρη παπάγια. Είναι η τέλεια γαρνιτούρα για ψητή μπριζόλα.

Συνταγή: Πράσινη σαλάτα παπάγιας (Som-tam)

Τηγανητό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα κάρυ ινδικού τύπου

Για ένα λιγότερο πικάντικο κοτόπουλο κάρυ, χρησιμοποιήστε 2 κουταλάκια του γλυκού πάστα κόκκινου ταϊλανδέζικου κάρυ αντί για 3.

Συνταγή: Τηγανητό κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα κάρυ

Pad Thai noodles με χοιρινό και γαρίδες

Μια αυθεντική εκδοχή αυτού του δημοφιλούς ταϊλανδέζικου πιάτου απαιτεί χρόνο για να προετοιμαστεί, αλλά η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή την κατάψυξη.

Συνταγή: Pad Thai noodles με χοιρινό και γαρίδες

Κοτόπουλο με πράσινο κάρυ

Για αυτό το ταϊλανδέζικο κοτόπουλο κάρυ, ο Tyler Florence φτιάχνει τη δική του πάστα πράσινου κάρυ. Τυχόν περισσεύματα μπορούν να φυλαχθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για γρήγορες συνταγές κάρυ αργότερα.

Συνταγή: Κοτόπουλο με πράσινο κάρυ

Saag paneer – σπανάκι με τηγανητό ινδικό τυρί

Το πανίρ είναι ένα ήπιο, φρέσκο ​​τυρί. Εδώ, τηγανίζεται πριν προστεθεί σε κρεμώδες σπανάκι. Αυτό το ινδικό χορτοφαγικό πιάτο είναι ιδανικό για σερβίρισμα μόνο του ή με ρύζι μπασμάτι.

Συνταγή: Saag paneer – σπανάκι με τηγανητό ινδικό τυρί

Μπιριάνι λαχανικών

Ο κουρκουμάς δίνει στο λευκό ρύζι μπασμάτι ένα όμορφο κίτρινο χρώμα. Το ρύζι χρησιμεύει ως βάση για τα πολύχρωμα λαχανικά και τους ξηρούς καρπούς σε αυτό το ζωηρό ινδικό κυρίως πιάτο.

Συνταγή: Μπιριάνι λαχανικών

Κοτόπουλο στιφάδο σε κρεμώδη σάλτσα που ονομάζεται "Chicken Tikka Masala"

Αυτό το δημοφιλές ινδικό πιάτο με κοτόπουλο, πολύ αγαπητό στην Αμερική, είναι ιδανικό για μεγάλο κοινό. Ετοιμάστε τη σάλτσα σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε το κοτόπουλο και σερβίρετε κατευθείαν από την εστία.

Συνταγή: Κοτόπουλο στιφάδο σε κρεμώδη σάλτσα που ονομάζεται "Chicken Tikka Masala"

Πράσινη σαλάτα παπάγιας με γαρίδες και χοιρινό

Το κρέας και το ψάρι κάνουν αυτή τη βιετναμέζικη σαλάτα ένα πραγματικό κυρίως πιάτο. Είναι έτοιμη σε λιγότερο από μισή ώρα, καθιστώντας την ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα με φίλους.

Συνταγή: Πράσινη σαλάτα παπάγιας με γαρίδες και χοιρινό

Νουντλς Τσάου Μέιν

Φτιάξτε στο σπίτι το κινέζικο chow mein της Ree, κατάλληλο για χορτοφάγους, για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια βραδιά κινηματογράφου. Είναι έτοιμο σε 20 λεπτά, οπότε δεν θα χάσετε ούτε στιγμή.

Συνταγή: Νουντλς Τσάου Μέιν



Κατηγορίες: